第十九章 錢從哪來
“衛(wèi)國，這位阿姨人真不錯(cuò)，要我說，你也沒必要非買那一身，確實(shí)有點(diǎn)貴了，要不看看其他的？”，趙廷想了想，不要說張衛(wèi)國這種家庭了，就算是普通的雙職工家庭，要買這身衣服也得考慮考慮。
“不行，就這身，張欣穿上肯定很漂亮?！保瑥埿l(wèi)國搖了搖頭，他不想讓妹妹受一點(diǎn)委屈。
“好吧，這一百塊錢去哪弄，你想過了沒有？”。
“先回去吧，我再想想，辦法總會(huì)有的?！?。
“要我說啊，你要不是個(gè)學(xué)生的話，這錢倒也好掙，可惜......。”，趙廷撇了撇嘴，微微一嘆。
“為什么？”。
“你要不是學(xué)生可以去街上賣官嘗去，你們村的官嘗是出了名的，只要一擺出來，馬上被搶購一空，你奶奶那做官嘗的手藝更是沒得說，柔而不面，十分有勁道?！?。
“學(xué)生為什么不能賣官嘗了？我覺得可以試試！”，張衛(wèi)國眼中精光一閃，對(duì)啊，我可以去賣官嘗啊。
“拉倒吧，你哪里有時(shí)間？再說了，學(xué)生還是得以學(xué)業(yè)為重，要讓老師知道了，肯定得挨板子，說不定還得叫家長(zhǎng)，要讓你奶奶知道了，那不等于前功盡棄嗎？”，趙廷搖了搖頭，表示不贊同。
“我去西關(guān)市場(chǎng)那里賣就行了，離學(xué)校遠(yuǎn)，應(yīng)該不會(huì)被發(fā)現(xiàn)，咱們下午放學(xué)早，我遲點(diǎn)回家就是了?！薄?p> “哦，也行吧，我可幫不了你啊，爸媽看的緊，要是遲回家他們肯定得找到學(xué)校去。”。
“不用，我自己能行，走，趕緊回去吧，不早了?！?，張衛(wèi)國心里有了點(diǎn)譜，頓時(shí)感覺渾身上下都充滿了力量，拉起趙廷一溜煙的往家跑去。
“小康啊，怎么才回來，飯都涼了，奶奶給你熱熱去?！保瑒傔M(jìn)了家屬院大門，張衛(wèi)國遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見奶奶正站在家門口往大門處張望，他急忙跑了過去。
“奶奶，學(xué)校有事，您以后不用站門口等我了，沒事的?！保瑥埿l(wèi)國攙起奶奶的胳膊，他已經(jīng)說過好幾次讓奶奶不用出來等他，可她老人家就是不聽。
“奶奶，我報(bào)名參加了學(xué)校的舞蹈比賽，老師給請(qǐng)了一名專業(yè)的舞蹈老師給我們上課，以后每天下午都要晚回來些。”，張欣見哥哥攙著奶奶進(jìn)了家門，急忙上前攙住了另一只胳膊。
“哦，行，讓你哥哥等你一起回來，要不奶奶不放心。”。
“沒問題，您就放心吧?！?，張衛(wèi)國一聽，正合了他的意，趕忙答應(yīng)了下來。
“對(duì)了奶奶，我老舅在哪里賣官嘗呢？”。
“怎么了？干嘛好好問這個(gè)？”，奶奶一聽很是奇怪，雖然是叫老舅的，可并不是親的，小康干嘛突然關(guān)心起他來？
“哦，沒事，那天聽您說老舅一家來城里賣官嘗了，隨便問問?！薄?p> “在自由市場(chǎng)那塊呢，離你們學(xué)校倒是不遠(yuǎn)?！?。
“奶奶，我吃飽了，突然想起來，值日完后忘了鎖教室的門了，萬一同學(xué)們丟了東西可就麻煩了，我得趕緊去看看?！?，張衛(wèi)國說完也不待奶奶答話，背起書包急匆匆的跑出了家門。
“你這孩子，慢點(diǎn)，別再摔著了?！?。
時(shí)間緊，任務(wù)重，他必須趕在妹妹舞蹈比賽之前把錢準(zhǔn)備好。
自由市場(chǎng)是幾年前才建起來的，隨著改革開放的深入，做生意的人越來越多，原有的商場(chǎng)商鋪已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，縣政府在縣城的中心位置拆遷了一部分老舊的住宅，修建起了一座露天市場(chǎng)，環(huán)境雖然差了點(diǎn)，可是租金卻要的很少，市場(chǎng)還沒建完，所有商鋪就早早的被預(yù)定一空了。
這里是小商小販的樂園，賣衣服鞋子的，賣各種小吃的，修鞋補(bǔ)胎的，破鑼換碗的，可以說能想到的東西，這里都有的賣。
小商販們也遠(yuǎn)沒有大商場(chǎng)里售貨員那樣“溫柔“”，扯起嗓子，使勁的吆喝著，叫賣聲此起彼伏，好不熱鬧。
“老舅，吃飯沒呢？”，張衛(wèi)國在市場(chǎng)里找了好幾圈，終于在一個(gè)角落里發(fā)現(xiàn)了老舅的官嘗攤子。
“小康？都長(zhǎng)這么大了，老舅可好幾年沒有見過你了?！保诖遄永镒×似吣辏m然后來到了縣城上學(xué)，可每到寒暑假的時(shí)候奶奶都會(huì)帶著他和妹妹會(huì)村里住一陣子，所以對(duì)老家的人倒并不陌生。
“孩子，快坐，老舅給你調(diào)幾對(duì)官嘗吃?！?，老舅很熱情的招呼著小康坐下，轉(zhuǎn)生拿起四對(duì)官嘗，放到小碗里，熟練的用刀子劃好，倒好調(diào)料，不由分說的塞到了他手里。
“老舅，我剛吃過飯?！薄?p> “快吃吧，一家人客氣啥啊？嘗嘗我的手藝怎么樣！”。
盛情難卻，不過對(duì)于一個(gè)正在長(zhǎng)身體的孩子來說，倒也不是什么難事。
張衛(wèi)國一邊吃著官嘗，一邊時(shí)不時(shí)的抬頭觀察著四周，市場(chǎng)里面賣官嘗的一共三家，都打著產(chǎn)地正宗，獨(dú)家秘方的字號(hào)。
那倆家位置明顯要比老舅這好的多，挨著市場(chǎng)南門，一左一右，好多顧客剛進(jìn)門或者出去的時(shí)候順便就買了吃了，很少有人到他這邊來。
“老舅，那兩家都是咱們那邊人嗎？”，小康看見老舅生意冷清，忍不住的出口問道。
“倒是啥呢，縣城南關(guān)人，手藝還是跟咱那邊人學(xué)的。”，老舅撇了撇嘴鄙夷的說道，同行是冤家，一點(diǎn)不錯(cuò)。
“買的人那么多，味道應(yīng)該也不差吧？”。
“這東西，雖然差了點(diǎn)，可是也差不到哪，我也搞不明白，他們用原料的時(shí)候偷工減料，為什么賣的比我好呢？”。
官嘗是用蕎麥面加白面做成的，一般是五比五，這樣做出來的餅子才會(huì)光滑有彈性，吃起來嚼勁十足。
蕎麥面吃起來比較粗，但是勝在耐餓，不好消化，以前條件不好的時(shí)候村里很多人家都種蕎麥。
隨著改革開放的日漸深入，農(nóng)民們的生活條件越來越好，三餐不愁，所以種蕎麥的漸漸少了。
物以稀為貴，到了現(xiàn)在，蕎麥面一路水漲船高，竟然超過了白面的價(jià)格。
商人逐利，慢慢的人們?cè)谧龉賴L的時(shí)候暗中偷改了兩種面的比例，只放三分蕎麥面，這樣就能節(jié)約成本。
但是三分蕎麥面做出來的官嘗顏色就會(huì)發(fā)白，吃起來比較軟，也沒有了嚼勁。
可這也難不倒他們，和面的時(shí)候偷偷的往進(jìn)去加些醬油，再少蒸一會(huì)，顏色就又變回來了，雖然面有些生，倒也吃不壞人。
做生意就這樣，特別是餐飲一類，有個(gè)好的位置，買賣基本就成功了一半，老舅來的晚，又是農(nóng)村人，爭(zhēng)不過他們，只能躲在角落里茍延殘喘，還好，總是有些識(shí)貨的人來照顧他，倒也不至于倒閉。
“老舅，您平時(shí)賣官嘗的時(shí)候吆喝嗎？”。
“那倒是沒有，好東西時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)有人來買的?！?，農(nóng)村人剛開始做生意臉皮還是有些薄。
“我覺得您還是應(yīng)該吆喝吆喝，要不再好的東西顧客不知道也是白搭?！?，張衛(wèi)國搖了搖頭。
“有用嗎？那倆家不是也沒吆喝？”。
“可是人家位置好啊，這么大個(gè)市場(chǎng)，就你們?nèi)屹u官嘗的，不來你這肯定就去那兩家去了。”。
“可是我實(shí)在喊不出口，怕別人笑話。”。
“老舅，想不想掙錢啊，想掙錢的話就不能怕丟人，再說了，您聽聽，市場(chǎng)里多少人吆喝呢，不差您這一聲！”。
“老舅沒文化，不知道怎么喊，你能給我編幾句詞不？”，老舅想來想，還是掙錢比臉面重要。
“您這樣喊，正宗產(chǎn)地官嘗，祖?zhèn)髅胤?，絕不添加其他東西，不信您來嘗嘗，假一賠二?！保】迪肓讼?，臺(tái)詞應(yīng)該突出貨真價(jià)實(shí)，這也是老舅的官嘗唯一有競(jìng)爭(zhēng)力的地方。
“還賠？”，老舅沒多少本錢，一聽假一賠二，心里一陣哆嗦。
“您要是真沒添加其他東西就這樣喊，群眾的眼睛是雪亮的，加了醬油和沒加醬油的官嘗明顯口感不一樣。”，吃慣了官嘗的縣城人，這點(diǎn)還是能分辨出來的，只是以前沒有選擇，所以就湊乎著吃了，味道倒也差不到哪去。
可是如果有的選的話，人們肯定還是會(huì)選擇吃慣了的口味，哪怕就算味道一模一樣，心里作用下都會(huì)覺得不偷工減料的東西肯定要好些。
“好，聽你的了，反正現(xiàn)在這買賣半死不活的，我看著也是心焦，長(zhǎng)痛不如短痛，賠也賠的利索些?！?，老舅狠了狠心，牙關(guān)一咬，吆喝了出來。
只是聲音稍微有點(diǎn)小，聽起來也很是生硬，就算這樣，也有兩位上了些年紀(jì)正準(zhǔn)備在門口那兩家買官嘗的顧客聞聲而來。
“對(duì)，對(duì)，就是這個(gè)味，我以前在小BJ工作的時(shí)候經(jīng)常吃，這才是熟悉的味道。”，其中一位男子吃完后忍不住的對(duì)著老舅豎起了大拇指。
得到了顧客的夸獎(jiǎng)，老舅更加有信心了，以前在村里種地吆喝牲口時(shí)的大嗓門終于又回來了，吆喝的抑揚(yáng)頓挫，中氣十足。