騎著嶄新的小三輪,吹面而來是些許涼意的晨風,啟明星在天空中仍舊閃亮著,睡飽了一夜的雀兒也出來覓食果脯。
古如龍回想這幾天發(fā)生的事情,都像做夢一樣。
青龍武校的考試資格有了。
爸媽回鄉(xiāng)下了。
妹妹拜師游學去了。
我?
脫離了童真的歲月,打工去了。
還沒有時間埋怨命運的不公,劉記拉面館已經近在眼前了。
有時候古如龍會想,徒步來面館就好了,還能鍛煉體力。但閑置著三輪不用,又有種暴殄天物的感覺。
可能是身體里潛藏的惰性作怪吧,古如龍這樣想道。
“全哥,忙活著呢?!笔掌鹆巳?,古如龍大跨步地走向面館,看見劉全再端油條,趕緊打了聲招呼。
劉全仿佛沒有聽到,自顧自地來往餐桌了鐵罩箻之間。
被冷落,古如龍感到一絲意外。
這家伙心情不好?我也沒惹到他啊,古如龍費解不已。
“小龍別愣著了,幫我炸油條?!蹦沁厔⒗习逡姷焦湃琮垇砹耍⒖躺焓终泻羲^去幫忙。
有了古如龍的加入,炸油條麻花的速度快了不少,顧客排成的隊伍也順勢在快速地縮短。他們大部分是打包帶走不在這里吃的,因此來得快去的也快。
瞥見一張張鈔票被丟進籃子里,劉家人的臉上都樂開了褶子,除了劉全。
這家伙不知道怎么了,越掙錢他臉越黑,現(xiàn)在黑得跟鍋底似的。而視線轉向古如龍時,竟隱隱帶著一絲怒氣。
早晨這段就餐高峰期忙活過去,整個面館也就閑了下來。
幫忙收拾油鍋面板,然后古如龍又去幫劉全擦桌子,擺凳子。誰成想,古如龍一過去,這活就成他一個人的了,劉全哐當關上門去里面補覺去了。
古如龍一邊干活一邊在心里面嘀咕:前幾天剛來的時候,看他還挺勤快的,這才幾天啊,就變成這幅懶樣。雖然說自己是在他家?guī)凸さ模沁@累冤大頭的行為,下次可不慣著他。
媽的!
忙活完收尾的工作,古如龍找到一個僻靜地方,開始練習自己的太祖長拳。
這次鉆天炮和弓步右推掌連起來練,勢必要將二者融會貫通。
屋子里窗戶悄悄打開一道縫隙,赫然是劉全在監(jiān)視古如龍。
“呸!”劉全往地上狠狠地吐了口痰,臉上竟顯露一絲猙獰,低聲罵道:“不知道哪里來的野小子,天天牛b轟轟的,真他么囂張。老子從小學炸油條,會不如你一個野路子來的?那些個白癡食客也是嘴盲,哪個好吃都分辨不出來嗎?
不行,非得給這小子一點教訓不可!讓他知道知道誰是拉面館一哥。”
劉全也不休息了,挖空了心思準備坑古如龍一把。
轉眼間到了中午,經常來這里吃午飯的農民工兄弟們,今天給劉老板出了個難題。
平常到了中午,這幫人一定要喝一頓啤酒,配上濕花生,炸花生下酒就可以了。
誰知道今天,領頭的中年人把劉老板叫了過去,呷了一口啤酒,然后不急不緩道:“劉老板,這些日子咱們兄弟都在你這吃喝,中午的拉面吃膩了,你這有炒菜嗎?沒有炒菜,下酒菜也可以?!?p> 劉老板笑道:“怎么著,老邢?今天撿到錢了,有閑錢吃好的了?”
老邢招招手,示意他附耳過來,才隱秘道:“還真叫你猜對了!今天市里的反黑局招我們去幫忙,每人給了一大筆賞錢呢。來,瞅瞅!”說話間,老邢從內口袋掏出一沓面值100的紅色鈔票,嘚瑟地在大腿上拍打,生怕別人不知道他賺錢了。
“反黑局叫你們幫忙?幫啥忙?說句不好聽的,人家那種上等人能和咱們這樣的下等人有聯(lián)系?”劉老板不行,他覺得老邢在說謊,但是以自己對他的了解,老邢不像信口開河的人啊。
“我跟你說,你別告訴別人。”老邢神秘兮兮道。
要說沒說,他旁邊的兄弟提醒他:“老邢!人家長官不讓把事情亂說,否則要治罪的?!?p> 老邢聞言立刻住嘴,自己跟一個做飯的說什么廢話,差點壞了大事。
“別怪我吊你胃口啊劉老板,人家反黑局的要封口,我也沒有辦法。”老邢聳了聳肩,無奈道:“對了你家有炒菜嗎,沒有我們今天中午可就不在這里吃了?!?p> 劉老板有些掙扎,心道:都怪自己當時太過死心眼,只想著一招鮮吃遍天,這下可好到手的生意就要飛了。
古如龍離得比較近,聽到了眾人的對話。心道:我表現(xiàn)的機會來了!得好好把握機會!
靠近過去,詢問劉老板道:“老板,我倒是會幾樣小菜,不如讓我試試吧?!?p> 劉老板眼前一亮,似乎抓住了救命稻草:“行啊,小龍。這回要干好了,我重重賞你!都說說你會啥菜?”
“我會軟炸里脊,軟炸雞,燴白菜,炒豇豆這四道菜,不是我吹牛啊,只要食材品質跟的上,我做的不比大飯店里的差?!惫湃琮垞碛袕N神傳承,也不怪他驕傲,畢竟自己的水平是經過富貴廚神認可過的。
劉老板詢問老邢他們一大幫的意見,最終拍板讓古如龍做軟炸雞這道菜。
劉老板合計一番,兩大桌的農民工一共10人,倆人一只雞,那就得買五只。
于是吩咐劉全趕快去超市買雞肉,捎帶著買10斤雞蛋。
大中午的,菜市場早就關門了,只有超市里還有食材賣。
其實,最好的選擇還是菜市場的新宰的雞肉,既新鮮又便宜,比超市里的速凍雞肉優(yōu)質的不是一星半點。
雞肉買回來,古如龍系上圍裙,開始動手烹制。早晨炸油條的油鍋重新架起來,倒油,燒火,直到油溫6成熱度。
那邊張姨燒著油,古如龍這邊整治買來的速凍雞肉。古如龍失望地掃了一樣,都是評分個位數的垃圾。
鳳爪,雞頭,雞脖子剁下來單獨放著,把它們做成炸雞可不好吃。
剩下的雞肉剔除筋,剔除大骨,然后切成一個個小塊,小塊上切出小口,方便之后的油炸。
把酒、鹽、味精、豬油調在小碗里,放雞塊浸一下,在放在蛋泡糊里抓一抓。
最后把抓好的雞塊,慢慢順入油鍋,開始烹炸。
老邢他們等待了大概半個小時,古如龍真搞不懂他們下午不上班嗎,現(xiàn)在沒吃上飯竟然一點都不著急,悠哉悠哉地喝著啤酒,剝花生。
炸雞很快地溢散出濃郁的香味,加上龍紋筷子的去除油腥味效果,雞肉原本的醇香味道被極大的發(fā)揮出來,叫人食指大動。
喝酒的停下了送到嘴邊的酒杯,剝花生的停下了手里的動作,吃面條的也停下了嘴巴的咀嚼,大家都覺得這炸雞的味道實在是太香了。
不一會兒,在眾目睽睽之下,一盤盤炸雞被端上老邢他們的餐桌。
炸雞還在冒著油花,熱氣騰騰。而老邢他們卻管不了那么多了,夾起一塊就往嘴里放,然后就嗷嗷的直叫喚,不知道是因為炸雞好吃,還是因為嘴巴燙到了。
見到老邢他們啃炸雞啃得滿臉油光,坐在他們旁邊的食客也聳了聳喉嚨,口水止不住地往下咽。
有人找到劉老板購買炸雞,可是卻被告知,明天才有,無不失望地離開,領走時還不忘瞅一眼,似乎想把炸雞的樣子刻印到腦海里。
后來有人問他:“不就是炸雞嗎,又不是沒吃過,至于這么大反應?”
只聽他搖頭道:“其他店鋪的炸雞的味道跟他家的沒法比,光是濃郁的油腥味就能把人勸退,他家的炸雞的火候控制,雞肉處理都是頂級仔細的,這一般人可做不出來。不說了,馬上到中午了,限量10只的炸雞又開賣了!”
最終,劉老板以一只雞50塊的價格收費,總共從老邢手里摳出5張票子。數著手里的巨款,劉老板的嘴巴就沒有合上過。
在炸雞的誘惑下,吃拉面的人也少了,都去別的地方買炸雞解饞去了。
所以大家理所應當地進入下班時間,都去休息去了。
劉老板把古如龍叫到身邊,后者心里樂開了花,心想肯定會獎勵自己100,就算獎勵50塊也是很好的。
可惜,劉老板把他叫過來不是賞他錢的。
“小龍,你今天干的不錯,明天繼續(xù)努力!”劉老板看到古如龍滿面紅光之后,話語頓了頓然后道:“對了,之前跟你說的獎勵就是我要收你為徒弟,這里有師父給你的見面禮,你拿去隨便花!”
接過來“師父”遞給的10塊錢,古如龍五味雜陳,他很想知道自己這個便宜師父能教給自己什么高術。
只聽劉老板道:“收徒這件事,我不是心血來潮,因為我看你拿刀切肉的動作非常不標準,扭扭捏捏一點都不干凈利落。所以為了不浪費你這塊璞玉,所以我決定手把手教你?!?p> 站在旁邊刷碗的張姨,剜了了自己老公一樣,拆臺道:“你跟我爸只學了做拉面,小龍成了你徒弟還不得偏科啊,不行不行!”
劉老板有點尷尬,拍拍古如龍的肩膀道:“沒關系,你只在我這里學刀工,等你學成了我推薦你到師公那里進修,他老人家可是一全才,保準把你練成特級大廚。”
古如龍全程無語,總覺得有種上了賊船的感覺……