若說真心為人民著想的，有史以來，只有一人。
那人并不是蘇彧，蘇彧也不曾生活在他的時(shí)代，只是聽過他的事跡，知道他的理念，然后，那就成了蘇彧穿越后最大的依仗。
他只是學(xué)著那人，蹣跚前行而已。
人是復(fù)雜的，做改天換地大事的是他，撥弄柴米油鹽的也是他，下廚其實(shí)是一件很有意思的事情，如果沒有事，蘇彧可以在廚房里待一整天。
季素素再次看到了蘇彧神奇的廚藝。
將云英雞拔毛洗凈，掏去內(nèi)臟，以鹽、姜蔥、花雕酒、醬油腌制，順便給雞來個(gè)按摩，讓腌制更好入味。
期間在準(zhǔn)備干凈的黃泥，荷葉。
將干香菇泡發(fā)，準(zhǔn)備一些板栗，板栗煮熟之后過冷水，切成小粒，與香菇粒放在一起。
一個(gè)時(shí)辰后，雞腌制好了，將板栗、香菇粒放進(jìn)去，再加入黨參、紅棗、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、桂圓肉、姜片。
將這些材料都塞入雞肚子里面，用蜂蜜涂抹雞全身。
用竹絲將雞綁好。
再包裹荷葉，裹上黃泥，將先前升好的火堆扒開，將叫花雞置入火堆當(dāng)中，在加柴火，以小火慢慢烤制。
期間，他又在另外一個(gè)灶臺(tái)上……煎牛排。
許多烹飪手法，季素素是見所未見。
等太陽快落山，孫蕓娘從隔離營(yíng)出來，用酒精消毒過后，來到這里，就陪著季素素一起看著他做菜，兩人都非常崇拜。
“可惜沒有西紅柿，我本來想做牛尾羅宋湯的。”
“現(xiàn)在只能煮個(gè)青菜豆腐湯解膩了。”
“當(dāng)然，青菜湯也可以不簡(jiǎn)單，哪天有空了，我給你們做川菜的最強(qiáng)菜品——開水白菜，那才是中華料理的最高境界。”
兩個(gè)姑娘傻傻的點(diǎn)頭，無法想象。
為什么開水白菜會(huì)是最強(qiáng)菜品，她們不理解，但在食不厭精膾不厭細(xì)上，蘇彧比無數(shù)王公貴族都強(qiáng)，這是毋庸置疑的。
開飯的時(shí)候沈括來了。
這小子自從知道蘇彧的廚藝后，蹭飯那叫一個(gè)積極，見到牛排那全然不同的風(fēng)味時(shí)，更是震驚了，絲毫不在意形象的開始大快朵頤。
蘇彧?jiǎng)t是將找來的銀質(zhì)刀叉，遞給兩個(gè)姑娘。
教她們?cè)趺辞信Ｅ拧?p> 也不是西餐多高級(jí)，這年代貴族其實(shí)也都有專門切肉的匕首，單純的只是大塊的牛排也不好用筷子去吃而已。
這次煎牛排也不是偶然，宋朝是有百里香的。
在宋朝它被稱為地椒，后世本草綱目中也有記載，反正蘇彧找到這味食材之后，就一直想著要煎牛排吃了。
今天的牛排沒能腌制足夠，其實(shí)欠缺了一些風(fēng)味的。
而且，普通的牛肉跟后世那種精心飼養(yǎng)的A5級(jí)牛肉，還是很有差距的，不過，這是基于社會(huì)生產(chǎn)力的差距，蘇彧也沒辦法填補(bǔ)。
葡萄酒雖然跟記憶中有些不同，但是用來熬醬汁也行。
看著蘇彧將醬汁淋在他的盤子上，沈括吐槽道：“我發(fā)現(xiàn)你做菜，不是用酒就是用藥材！”
蘇彧聳聳肩，說道：“只是有些材料，它們恰好同時(shí)是食材和藥材罷了，而且放入藥材，可以讓食物更滋補(bǔ)?！?p> 蘇彧撈出叫花雞的泥團(tuán)，用小錘子敲破。
待土塊脫落，燒得有些焦黑的荷葉就出現(xiàn)在面前，忍著燙將荷葉揭開，便可以聞到那香甜的醉人氣息。
荷葉的清香與油脂的芬芳，藥材和紅棗、桂圓的甜糯緩緩浮動(dòng)……
“咕隆！”
沈括明明口中還殘留著牛排的油脂，但此刻依舊忍不住吞了口水，蘇彧沒理他，只是先扯了兩個(gè)雞腿分給師姐和季素素。
傾倒荷葉，讓醇香的肉汁倒在雞腿上……
“該我了！該我了！”
沈括大呼小叫，蘇彧卻沒理他，對(duì)鄭牧之使了個(gè)眼色之后，鄭牧之頓時(shí)會(huì)意過來，兩人不顧燙手開始狂吃。
“哇啊?。。。 ?p> 沈括氣急，撲了上去，要搶叫花雞，三個(gè)人鬧作一團(tuán)。
季素素用刀叉切下一小塊雞腿肉，放入嘴中，感受著這份醇厚的美味，更多的，是看著蘇彧的孩子氣覺得甜到了心底。
吃過晚飯，圍著火堆聊天。
沈括用細(xì)柳枝剃著牙齒，說道：“你說水泥最重要的是破碎工藝，我看了下，讓人用錘子錘太慢了，我們旁邊就是惠民河，可以用水車。”
“水車本來是舀水的，在懸臂上加個(gè)大鐵錘?！?p> “就可以不斷的錘了。”
沈括不愧是中國(guó)古代第一科學(xué)家，在涉及生產(chǎn)的問題上，他第一時(shí)間就想到了機(jī)械動(dòng)力，意圖用水力建造工廠了。
蘇彧笑道：“為何不做一個(gè)拉升裝置？”
沈括手掌一錘，說道：“好主意，懸臂掛錘子不穩(wěn)定，但如果只是通過水車將巨錘絞起，再讓巨錘從高空落下，那力量定然如泰山壓頂！”
蘇彧?jiǎng)t笑著問道：“這樣處理破碎工藝，效果好么？”
沈括又頓住了……
水力鍛錘，看似威力大，其實(shí)速度太過緩慢，處理大塊石頭還好，但是對(duì)不能達(dá)到制作水泥的那種細(xì)沙級(jí)程度。
冥思苦想了好一會(huì)，沈括忽然叫道：“我想到了！”
“還是用水車，轉(zhuǎn)動(dòng)！”
“我們可以做一個(gè)大鍋，用鐵片做扇葉，利用水力帶動(dòng)，鋒利的扇葉就可以不斷的切割石頭……好像也不行?！?p> “石頭會(huì)被擠開的……”
沈括嘆了口氣，又頹然的坐下，對(duì)于破碎機(jī)的構(gòu)想，他其實(shí)已經(jīng)做的很好了，但要頃刻之間就把破碎機(jī)發(fā)明出來，還是有點(diǎn)難度的。
蘇彧笑了笑，跟季素素說了說，季素素點(diǎn)頭離開了。
不一會(huì)，季素素帶來了幾根搟面杖和一個(gè)面團(tuán)，還有一些工具，蘇彧用錐子將兩個(gè)搟面杖鑿穿，然后用樹枝穿過，將兩根搟面杖平行靠攏的釘在兩塊木板上。
雖然工藝粗糙，但是搟面杖勉強(qiáng)能轉(zhuǎn)動(dòng)。
蘇彧滿意的笑了笑，對(duì)沈括說道：“見證奇跡的時(shí)候到了，看看我的壓面機(jī)?！?p> 說著，蘇彧讓師姐捧著面團(tuán)緩緩放下，自己則是撥動(dòng)著兩根搟面杖轉(zhuǎn)動(dòng)，相向的轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生了一股拉力，將面團(tuán)拉下去。
相近的搟面杖更是將面團(tuán)壓成均勻的面餅……
看著這一幕，沈括艱難的咽了口口水，喃喃的說道：“你他娘真是個(gè)天才……”