第五十二章 鹵豬蹄子

　　柱子娘把托在手里的一包東西往炕桌上一擺。

　　“喏，這是按你說(shuō)的法子做的豬蹄，快來(lái)嘗嘗是不是你說(shuō)得那個(gè)味兒。”

　　回來(lái)的路上，柱子娘跟程密抱怨起那豬蹄子一只都賣(mài)不掉，只能扔掉的事兒。

　　程密靈光一閃，就教了柱子娘一個(gè)秘方，讓她拿回家試做，沒(méi)想到這么快柱子娘就給做出來(lái)了。

　　那油紙包一打開(kāi)，就散發(fā)出濃郁而霸道的肉香，小小的茅草屋根本不足以掩蓋其鋒芒。

　　三小只聞著異香，也都放棄滾泥球沖進(jìn)來(lái)了。

　　程密吆喝他們先去洗手，柱子娘這才遞給他們一人一只，并叫蘇楠給院子里又在洗衣服的蘇嘯也拿去了一只。

　　蘇嘯默默接過(guò)小兒子遞過(guò)來(lái)的豬蹄子，不禁對(duì)著小家伙粲然一笑。

　　小家伙竟不以為意地瞪了自己一眼，就又和兩個(gè)哥哥扛著自己的鹵豬蹄子，繼續(xù)去滾泥球去了。

　　蘇嘯看這鹵豬蹄和自己后世里吃過(guò)的倒有幾分像。

　　但2030年的鹵豬蹄都是由機(jī)器統(tǒng)一做出來(lái)的，用密封袋包裝著賣(mài)的。

　　味道呢，也是標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)化味道——克制、冰冷，絲毫調(diào)動(dòng)不起人的味蕾。

　　蘇嘯輕輕咬下一口鹵豬蹄，他驚呆了，這，這，這是自己失落多年的童年味道呀！

　　須臾，一道清冷的淚痕從臉龐滑落……

　　屋里，程密也拿出一只來(lái)，豬蹄顏色紅亮、顏藝俱佳。

　　咬上一口，那皮兒又香又糯，那肉則軟爛脫骨，跟后世里的鹵豬蹄已有八九成相像了。

　　程密不禁給柱子娘豎了個(gè)大拇指。

　　“柱子娘，你可以呀，天生就是大廚的料呢！

　　我以前聽(tīng)我娘說(shuō)過(guò)，這吃豬蹄還有個(gè)好兆頭，就是朱榜題名的意思，是專(zhuān)門(mén)給那參加科考的學(xué)子們贈(zèng)送的。

　　今天咱這鹵豬蹄也算是我借花獻(xiàn)佛，給咱得了頭名的娃娃們特意慶祝慶祝，順便討個(gè)好彩頭！”

　　柱子娘那邊也抓起一只鹵豬蹄忘我地啃了起來(lái)，一邊吃一邊贊嘆。

　　“妹子，今天這豬蹄所有人都能管夠，使勁吃，真是賊香了！你說(shuō)我以往咋那么傻，白白糟蹋了多少只豬蹄子呀！”

　　柱子娘吃得滿嘴油，整個(gè)人都跟喝了幾盅似的興奮起來(lái)了。

　　“你也別夸我了，要說(shuō)厲害還是你厲害！咱這里的豬肉以往也就是送到那酒館里，廚子燉了煮了的，尋常老百姓過(guò)來(lái)吃吃的，豬蹄子都沒(méi)人吃。

　　你這想了這朱榜題名的意思，以后那學(xué)子們知道了，還不都得搶著吃豬蹄呀！”

　　得！又開(kāi)發(fā)出了新客戶。

　　“不說(shuō)這豬蹄，就說(shuō)那東坡肉，以前咱這的有錢(qián)人都愛(ài)吃羊肉，自從你想出那道東坡肉，現(xiàn)在縣里達(dá)官貴人都去桃源酒館里吃起東坡肉了呢！”

　　程密聽(tīng)了訝異，“還真有這么大奇效呀？”

　　柱子娘接著就眉飛色舞地講起桃源酒館的事來(lái)。

　　“那尤老板一邊賣(mài)著咱的東坡肉，一邊抓耳撓腮地讓自家那三個(gè)廚子試手，每天生肉都得比平時(shí)多要十斤。

　　可就是怎么都琢磨不出咱這道東坡肉的做法，尤老板都快急哭了！”

　　程密聽(tīng)了這個(gè)，那嘴角不自覺(jué)地就上揚(yáng)了。

　　東坡肉這種風(fēng)雅的吃法確實(shí)不是隨便哪個(gè)廚子能琢磨出來(lái)的。

　　“柱子娘，你想不想也開(kāi)一家酒館？”

　　柱子娘聽(tīng)了眼睛瞪得溜圓。

　　“我開(kāi)酒館？那不是開(kāi)玩笑嘛！我現(xiàn)在除了會(huì)做東坡肉，別的沒(méi)有一道能上臺(tái)面的菜，怎么開(kāi)酒館呀？再說(shuō)，我還有那賣(mài)豬肉的生意?！?p>　　程密看柱子娘手里的豬蹄子吃完了，又遞過(guò)去一只。

　　“那等柱子上了書(shū)院，你是打算讓他每天來(lái)回跑還是住在書(shū)院？”

　　“我還沒(méi)想過(guò)呢，正想來(lái)問(wèn)問(wèn)你的主意呢！我以往就沒(méi)承想柱子能走讀書(shū)人的路線，柱子爹這屠肉的買(mǎi)賣(mài)都傳了七八代了，我們也盤(pán)算讓柱子繼續(xù)當(dāng)個(gè)屠戶。

　　沒(méi)想到，他跟著你折騰著還真能讀書(shū)院了，柱子家的祖墳真是冒青煙了！”

　　柱子娘一邊說(shuō)話，三兩口之間又把一只鹵豬蹄下了肚。

　　程密又悄悄地遞過(guò)去一只……

　　“要是你在縣里也開(kāi)一家酒館，那柱子不就有家可回了嘛？”

　　柱子娘糟心著柱子的前途，繼續(xù)啃著遞過(guò)來(lái)的鹵豬蹄子。

　　“哎呀，妹子，還是你敢想，畢竟你本來(lái)就是住那縣里的。我可不敢這么想，我天天送豬肉我很清楚。

　　咱們縣總共五家酒館，生意好的也就一兩家，那三家每隔半年一年的就得換老板，咱去了干半年就黃了，你說(shuō)這多可怕！”

　　程密輕輕一笑，那淡定的神情讓柱子娘佩服地五體投地。

　　“路都是人想出來(lái)，你放心，能做好一道東坡肉，就能做好鹵豬蹄，也能做好其他菜，我這還有好多菜譜，每道都不比那東坡肉差……”

　　柱子娘的眼睛冒出光來(lái)。

　　不知道從哪天開(kāi)始的，程家妹子越來(lái)越厲害了，自己都不知道該怎么膜拜為好了。

　　不管了，無(wú)論如何一定要抱住程家妹子的大腿！

　　“妹子，你說(shuō)你咋比我們這跟豬打了半輩子交道的人還厲害呢！咋懂得這么多！”

　　程密又是淡淡一笑，說(shuō)出她剛琢磨出來(lái)的一句歪理。

　　“愛(ài)吃的人都愛(ài)琢磨吃，琢磨多了自然就會(huì)了?！?p>　　柱子娘卻沒(méi)盲目崇拜這句歪理。

　　“還是得會(huì)琢磨才成，柱子爹多少代琢磨豬都沒(méi)琢磨出來(lái)呢?！?p>　　程密：其實(shí)不是靠琢磨，我只是開(kāi)了外掛而已……

　　對(duì)不住了柱子娘，我只能隨便拿點(diǎn)雞湯話忽悠你了。

　　千萬(wàn)別怪我，真說(shuō)出來(lái)真相，會(huì)把你嚇壞的……

　　那邊，柱子娘又抓起一只鹵豬蹄狠狠地吃了起來(lái)，同時(shí)認(rèn)真思考著程密的提議。

　　鹵豬蹄實(shí)在太好吃了……

　　不管了，為了能一直吃到這么香的鹵豬蹄，也要跟著程家妹子一起混！

　　終于，柱子娘帶著為豬肉事業(yè)奮斗終身的決心，說(shuō)出了她的決定。

　　“妹子，我朱圓圓托了你的福，才能讓兒子上書(shū)院。我決定了，跟著你開(kāi)酒館！

　　今后，我就死乞白賴(lài)地賴(lài)上你了，你千萬(wàn)別拋下我們，有這讀書(shū)院的事，我未來(lái)幾個(gè)月都得徹夜難眠！”

　　說(shuō)罷，那柱子娘就抓起了最后一只鹵豬蹄子……