30酸奶，我來(lái)啦！

　　上一次談?wù)撊樗峋臅r(shí)候出現(xiàn)了點(diǎn)小意外，不過那都不要緊?，F(xiàn)在風(fēng)波已經(jīng)過去了，咱們現(xiàn)在就來(lái)談一談乳酸菌的第一大功能。制作那就是制作酸酸甜甜的酸奶。

　　對(duì)于制作酸奶而言是很簡(jiǎn)單的，而且很快捷的。需要準(zhǔn)備的就是一瓶購(gòu)買的酸奶，剩下就是需要純牛奶了。

　　在家制作非常簡(jiǎn)單，大家可以試一試。

　　首先準(zhǔn)備一個(gè)發(fā)酵的瓶，之后向其中煮開水進(jìn)行消毒，然后再倒入純牛奶。

　　之后就可以將買購(gòu)買的酸奶放進(jìn)其中了，然后我們將發(fā)酵瓶放在電飯鍋中加熱，或者是可以采用開水進(jìn)行水浴加熱的方法，來(lái)進(jìn)行我們的保溫加熱。

　　對(duì)于保溫加熱，要注意的是乳酸菌所生長(zhǎng)的最適溫度在37攝氏度左右，與我們?nèi)梭w大體相似。

　　所以在進(jìn)行加熱的過程中，需要確保溫度，保持在37攝氏度左右，不要太高，也不要太低。太高的話，容易將乳酸菌殺死，導(dǎo)致制作酸奶失敗，從而浪費(fèi)材料。而如果太低的話，乳酸菌在此過程中將不會(huì)再進(jìn)行生長(zhǎng)，結(jié)果仍然是酸奶不能成功制作。

　　只要控制好這一點(diǎn)，酸奶基本可以制作成功哦。

　　而且對(duì)于制作酸奶而言是，乳酸菌的活動(dòng)性是非常強(qiáng)的，通過昨天的對(duì)話，你們也能體現(xiàn)出來(lái)。所以大概2到3個(gè)小時(shí)酸奶就可以制作完成。

　　不過如果喜歡粘稠一點(diǎn)的話，也可以多保存些時(shí)間。但是2到3個(gè)小時(shí)，基本上也就大體好了。

　　不過牛奶一定不要放太多喲，放太多，這么長(zhǎng)的時(shí)間應(yīng)該是不夠的。

　　而且為了防止浪費(fèi)，應(yīng)該少放一點(diǎn)，這樣制作的酸奶更容易成功。

　　最后別忘了，還要將瓶塞蓋緊，防止氧氣進(jìn)入，也防止雜菌進(jìn)行污染。

　　等到做好之后，可以分享在評(píng)論區(qū)哦……

　　“嗨，我是乳酸菌，他們上回怎么直接就把我拖走了？真是不像樣，我還沒和你們嘮完呢。來(lái)咱們?cè)谝黄鸨牡习?！?p>　　“85785785857……”

　　“快來(lái)人，把他拖走，把他做成酸奶，咱們先練練手！”

　　“那你們還……還拖我，不要啊……哎呀……哎呀……”

　　“歐買噶的……好刺激呀……”

　　嗯，好了，等酸奶做好了之后，我會(huì)告訴你們的哦。沒想到又出了點(diǎn)小因外，實(shí)在是抱歉啦！

　　咱們下次聊！