幸好家里兩個大男人都有力,不然還得專門請人按豬,五百多斤的豬掙扎起來那個力道還是很可觀的。就算沒有特意請,還是有好幾個小伙幫了忙,這個時候哪家要是殺年豬都會有一大堆人圍觀。除了主人家特的請的人,圍觀的人也都看著幫點什么,殺完了也不在主人家吃飯就散了。這都是鄉(xiāng)里的默契,今天我家殺,你來:明天你家殺,我去。哪家都不是特別富,都是這么相互幫襯著過日子。
今天徐嬌家殺豬,除了請林叔主刀,丁琴還請了兩個平日里關(guān)系比較好的婦人幫忙腌肉,收拾豬內(nèi)臟,特別是豬下水要花蠻長時間清洗。殺完第一頭豬,丁琴就把豬心豬肝和豬腰子都拿到了廚房,還割了些肥肉瘦肉,排骨一起拿了過去,材料拿過去,其他的就由媳婦和閨女安排。
劉玲知道小姑子的廚藝,準(zhǔn)備就給小姑子打打下手順便偷下師。就這樣兩姑嫂腳不沾地的忙了兩個多小時才炒好菜,這時外面豬已經(jīng)殺了肉已經(jīng)分成塊了。
“爸,林叔,媽,嬸子,洗洗手吃飯了。”劉玲抬了盆溫水放在院子里招呼眾人。
“玲子,你去拿兩瓶酒出來。呆會爸要陪林叔喝幾杯?!毙煅蟀才牌拮尤ツ镁疲裉焓菤⒇i飯,必須有酒。
“好。”
丁琴招呼那兩個嬸子,徐燦雄招呼林叔和三個幫忙按豬的小伙,徐嬌看人多直接開了兩桌,一桌擺火爐上,一桌擺桌子。青椒炒豬心,爆炒豬肝,涼拌腰花,糖醋排骨,魚香肉絲,水煮肉片,回鍋肉,熗鍋土豆片,酸菜豆米湯,八菜一湯。徐燦雄陪著林叔和三個小伙喝酒聊天,丁琴這邊不停招呼兩個嬸子“他嬸子,你們自己夾菜別客氣,就像在自己家一樣。”
“你別管,我們都不是客氣的人,會招呼自己。”
“不客氣就好,每年都要麻煩你們來幫忙,不然我還真忙不過來?!?p> “你這樣說就太見外了,我們幫你,你也幫我們啊!就不說這些客氣話了?!眱蓚€嬸子一個木納一個圓滑,是兩妯娌。一直都是圓滑的那個打交道,另一個就只笑笑。雖然性格不一樣,但是干活都很麻利也很踏實,不然丁琴也不會每年都請她們。
“他嬸子,你家嬌嬌這像變了個人一樣,剛一打眼差點沒有認出來,比之前瘦了好多?!?p> “這可不,別說你,她剛瘦下來那會都把我嚇了一跳。小姑娘家鬧著減肥。”丁琴對徐嬌減肥還有怨念呢!徐嬌不敢搭話,專心吃自己的飯。
“現(xiàn)在的小孩都這樣,我家姑娘也是,去縣城讀書回來也是跳著減肥,每頓就是那么大半碗飯。也不知道怎么想的,還說不得。你說她吧,她就說你不懂?!笨磥碛性鼓畹牟恢皇切鞁蓩寢?。兩個當(dāng)媽的就這么你一言我一語地硬把這頓飯吃上了一個小時。
吃完飯徐燦雄父子送林叔回家,丁琴和兩個嬸子把剩下的肉腌了。徐嬌和大嫂把碗筷洗了,屋里收拾好后幫忙把腌肉掛起來。等全部弄好已經(jīng)下午了,好,兩姑嫂又得準(zhǔn)備晚上的殺豬飯,中午那餐是招呼幫忙的人,晚飯是自家人。
徐嬌有個大伯徐燦兵,比徐燦雄大十多歲??赡芫褪且驗槟挲g差距大,兩兄弟從小感情并不親厚。中間徐燦雄十七歲就參軍了,在部隊十二年每年只有探親假才能回來,兄弟感情就更加疏遠。再后來牽扯分家。徐燦雄一家差不多是凈身出戶,就這樣,徐燦兵一家還是眼紅弟弟有津貼。父母不作為,兄弟心狠,妻子一個人在家?guī)蓚€孩子還要掙工分,徐燦雄無奈只有退伍回了家。退伍兩年后實行包產(chǎn)到戶,小女兒也出生了,因為是退伍軍人,五個人分了十多畝地。加之妻子勤勞,兒女也懂事,慢慢地把家撐起來了。
自己最困難的時候親哥哥不說沒有幫忙,反而處處落井下石。兩兄弟關(guān)系越來越惡劣,父母在的時候還過下面子,等父母過世兩家直接就沒有來往。年輕時心里還有些憤恨和怨言,現(xiàn)在已經(jīng)無所謂了。家庭和睦,子女爭氣,滿足了,就連以前讓她憂心的嬌嬌都已經(jīng)改變了,還有什么不滿足的呢。
累了一天,吃完飯大家都早早收拾睡覺了。徐嬌泡在溫泉里,覺得這一天的疲憊都消失。“溫泉的效果這么好,怎么想個辦法讓家里人用用,還有那個凝集術(shù),什么時候才達到。到時候就可以凝聚植物精華,那個也是很好的東西?!币郧安恢滥g(shù)有什么用,沒有空間元素不是練了也沒有用嗎?后來仔細研究了下才知道,凝集術(shù)也分凝聚的形態(tài),就是大自然的形態(tài),有固態(tài),液態(tài),氣態(tài)。提取的植物精華就是植物的生命精元,固態(tài)可以凈化空氣,液態(tài)可以口服強身健體。氣態(tài)除了美容外,加上化形可以作攻擊。這就看是凝集的是什么了。就比如,如果提取的是有麻痹效果的植物,那化形攻擊就有麻痹作用。自從那次無意化形成功后,徐嬌就發(fā)現(xiàn)自己集氣的時候可以選擇是氣入經(jīng)絡(luò)還是儲存水靈。事實上也試了存入水靈,需要時也能調(diào)出來,就像錢存銀行一樣,但在水靈轉(zhuǎn)了幾次都沒有看出來是存在哪里了。
泡舒服了繼續(xù)練凝集術(shù),就這樣一次次地反復(fù),到了天亮還是沒有成。得,看來這個也得看機緣的。
殺完年豬就解決了一件大事,修整了一個晚上,腌的肉已經(jīng)入味,水也滴干了,接著就要熏臘肉了。這不,早上徐嬌跑完步回來爸爸媽媽大哥大嫂,就連小侄兒都幫著拎肉去烘房。徐嬌一見,也趕緊幫忙。
“嬌嬌,你先去洗漱。這里有我們?!眿寢屢婇|女額頭上都掛著汗珠也是心疼。
“媽,沒事,等一起拎完再好好洗個澡?!闭f著一只手拎五塊去了烘房,“唉,嬌嬌,你少拎些。”
“沒事,媽,你姑娘現(xiàn)在是大力士,殺豬鍋都拎得動這是小意思?!毙煅髣偤米叱鰜砺犚妺寢屪屆妹蒙倭嘈┤滩蛔“l(fā)表意見。
“有你這么當(dāng)哥哥的嗎?你都沒有拎這么多嬌嬌能拎得住嗎,不是,你說什么拎殺豬鍋?”丁琴念叨兩句才反應(yīng)過來兒子說了什么“你說昨天是嬌嬌拎的殺豬鍋?”惡狠狠的看著兒子。
徐洋一臉無辜“是?。 ?p> “那你干什么吃的?”
“我那會和爸去請林叔了,不在家??!”
“你不會先招呼好再去。”丁琴恨不得上去掐兒子兩把。
“媽誒,我怎么知道嬌嬌要去拎那個哦,再說,她不是拎得動才拎的嗎!”這是,妥妥的親媽,什么鍋都要自己背。
“媽,你別怪大哥,他哪里知道我要做什么。我自己曉得,現(xiàn)在有那力氣。”徐嬌放好肉回來就見可憐的哥哥被媽媽懟得快說不出話來了。
“嬌嬌,你是女孩子家,要注意保護自己,什么東西不要蠻著干。咱拎得動是好事,但拎著也傷得很,一時半會沒有感覺,天長日久不得一身毛病。咱悠著點,好吧!”丁琴轉(zhuǎn)頭對著小女兒那是和風(fēng)細雨地,徐洋雖然已經(jīng)習(xí)慣這模式了,還是看得嘴角直抽。
臘肉熏上,房前房后衛(wèi)生都搞好了,只是隔上一個半個小時去烘房看看火候,該加柴加柴,該減火就退柴,熏臘肉的火不能滅了也不能太大。一家這么幾個人,基本上輪不著徐嬌,沒有事徐嬌干脆出去晃蕩找靈感,就這樣年前還真畫出兩幅滿意的風(fēng)景畫來。
除夕,早上大家隨便弄了幾個菜湊合吃了一頓就開始準(zhǔn)備年夜飯。徐嬌炸酥肉,媽媽弄咸菜肉,大嫂蒸小米炸,這幾個菜花的時間比較長。至于燉豬蹄,昨晚燉在火上的,已經(jīng)熟透了。爸爸和大哥買香蠟紙燭,鞭炮,貼門對。