藤野濱笑而不語,顯然是將江寒的話當(dāng)作了玩笑。
也是,從這幾天的學(xué)習(xí)來看,江寒的料理天賦只能說是一般,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到天才的地步。
不過藤野濱也確實(shí)對(duì)江寒寄予了一些期望。
這或許是因?yàn)槟莻€(gè)雨天,江寒的情景喚醒了他一些曾經(jīng)的回憶。
這讓他想起了年輕時(shí)的自己。
那個(gè)也曾在追尋料理中彷徨迷失的少年。
也正是如此,他才會(huì)選擇收留江寒,并在與之相處后不久,決定教他廚藝。
“少貧嘴了,今天的拉面步驟可比揉面要難多了,如果你學(xué)不會(huì)的話,今天的午飯就別想吃了”
藤野濱收起回憶,一臉嚴(yán)肅的說道。
很快,他便將揉好的光潔面團(tuán)分成了好幾塊,又將其一一搓成拇指粗細(xì)的短條形狀。
“這是拉面前的準(zhǔn)備步驟,完成這一步之后別忘了在上面刷一層油”
......
江寒耐心的聽著藤野濱的講解,腦海中不停的模擬著他的動(dòng)作。
拉面的動(dòng)作繁瑣而細(xì)致,但在藤野濱做來,是極其迅速和靈敏的。
正常人如果只是觀看他們的拉面動(dòng)作,而不去了解每一步的細(xì)致變化的話,可能一輩子也拉不好面。
但江寒不同,在有了面點(diǎn)精通的加成之后,他在觀看藤野濱的拉面手法的時(shí)候,明明是快到模糊的動(dòng)作在他眼中也仿佛慢放了一般。
藤野濱的每一次折疊面條,換手,用手指勾面,這一系列動(dòng)作他不僅看得清清楚楚,更是感覺自己已經(jīng)學(xué)會(huì),能夠完全展現(xiàn)出來。
“接下來你試試看吧!”
“剛剛我已經(jīng)將動(dòng)作分解展示過了,你哪一步出問題我再給你改正吧?!?p> 藤野濱算得上是一位好老師,再加上多年的經(jīng)驗(yàn),不到片刻就將拉面技巧說的通透。
他相信通過這番講解,江寒也該看會(huì)了操作。
不過看會(huì)了并不代表就能自己也做出來。
藤野濱深知這個(gè)道理,想當(dāng)年他為了學(xué)會(huì)這個(gè)步驟,花費(fèi)了好幾個(gè)月的時(shí)間,期間可是沒少挨師傅的罵。
江寒還在低著頭看著他剛剛拉好的細(xì)面。
藤野濱心中有些得意,“沒事,你以后天天練習(xí),過個(gè)一兩年也能將面條拉成型”。
江寒沒有理會(huì)藤野濱的話語,他的腦海中還在不斷重現(xiàn)著剛剛的畫面。
過了幾秒,江寒對(duì)著藤野濱一笑:“藤野老板,一兩年也太夸張了吧!”
“夸張什么,你小子沒試過,不知道這其中的難處,你以為......”
藤野濱說的時(shí)候,江寒手中的動(dòng)作已經(jīng)開始了。
他心中默默念叨著拉面過程中每一步的要點(diǎn)。
或許是因?yàn)榧∪庥洃浀木壒?,江寒只覺得自己已經(jīng)拉了無數(shù)次的面條。
手中的面條不斷變細(xì),但江寒依舊覺得游刃有余,毫不費(fèi)力。
很快,在經(jīng)歷了五六次的換手之后,一把已經(jīng)成型的細(xì)面便出現(xiàn)在江寒的手中。
江寒雙臂一甩,面條便進(jìn)入一旁的鍋中散開,粗細(xì)均勻,看起來十分美觀。
“如何?”
他得意的對(duì)著藤野濱問道,“我就說我是天才吧!”
一旁的藤野濱在江寒開始動(dòng)作的時(shí)候就已經(jīng)驚訝的閉上了嘴,只是盯著江寒的每一步動(dòng)作。
太完美了!
藤野濱心中不由的贊嘆著,江寒的每一步動(dòng)作都極其標(biāo)準(zhǔn),甚至有些細(xì)節(jié)處理的比他還要迅速簡潔。
在江寒開始的那一瞬間,氣勢(shì)似乎變得凌厲許多。
藤野濱只覺得眼前似乎換了一個(gè)人,不再是青澀的少年,而是一位久經(jīng)歷練的料理人。
看著江寒得意的神情,藤野濱忍不住伸手去拉了拉他的臉龐,“奇怪,你真的是江寒?”
江寒推開了藤野濱的拉扯他臉龐的手,有些疼,估計(jì)都能看見紅痕,可見藤野濱使了不少力氣。
“都說了我是天才?。 ?p> 他有些不滿的說著。
“屁嘞,你學(xué)了五天揉面,都不能把面揉出完美的光潔狀態(tài),和個(gè)菜鳥一樣。”
“現(xiàn)在就看了我一遍動(dòng)作,就能做的和我不相上下,你以為老頭子我蠢嗎?”
藤野濱說道不相上下的時(shí)候有些臉紅,僅看動(dòng)作,江寒似乎比他更加迅速而優(yōu)美。
“說,你是不是曾經(jīng)學(xué)過拉面?”
“只學(xué)一點(diǎn)關(guān)于拉面的技巧,不過后來就到日本了?!?p> 江寒模糊的解釋道,想不到藤野濱的反應(yīng)這么大。
為了打消藤野濱的疑慮,他也只好編個(gè)理由來解釋下自己突然掌握的技藝了。
“是嗎,這就說得通了,我說你小子怎么一下子狂妄起來了,原來之前學(xué)過??!”
藤野濱口中念叨著,看著江寒的眼神之中多了些莫名的神色。
“你想干嘛?”
江寒被藤野濱盯的心里有些發(fā)毛。
“我可是賣藝不賣身的啊!”
“去去去”,藤野濱嫌棄的擺了擺手,“誰稀罕啊,我在想別的。”
藤野濱隨即解釋道,“有些驚訝而已,或許我之前有點(diǎn)小瞧你了?!?p> “不過你的廚藝太不均衡了,這樣是會(huì)拖累你成為一名真正的料理人的?!?p> “不過現(xiàn)在開始努力,也不晚,你的天賦很高的,不可以浪費(fèi)?!?p> 好久沒有看到良玉了,更精喜的是這塊良玉還未經(jīng)打磨,有著無限可能。
藤野濱情不自禁開始了說教起來。
江寒有些尷尬,他在想是不是自己剛剛裝過頭了,讓藤野濱對(duì)他的期望一下升的太高?
“不要小瞧自己”,藤野濱毫不客氣的鼓勵(lì)道:“我決定了,過幾天給你個(gè)驚喜?!?p> “驚喜?”
江寒有種不祥預(yù)感,“算了吧,我喜歡平淡的生活,老板你可千萬別刺激我!”
“放心,看你小子說的,老頭子我能坑你嘛?!?p> ……
在得到藤野濱信誓旦旦的保障之后,江寒心中的不安總算是降低了許多。
也是,藤野老板確實(shí)也沒道理坑他。
不過由于他今天展現(xiàn)出了完美的拉面技巧。
按照藤野濱的話說便是,“你接下來要做的只是補(bǔ)足短板!”
從明天開始,他便要直接作為這家小面館里的二廚,在藤野濱一旁打下手,同時(shí)學(xué)習(xí)各種面條的烹飪知識(shí)。
對(duì)于這一要求,江寒當(dāng)然是欣喜的答應(yīng)下來。
畢竟他雖然有了系統(tǒng),可以在里面兌換食譜,且立刻完美掌握。
但這些都是需要花費(fèi)積分的。
可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有和藤野濱學(xué)習(xí)來的實(shí)惠。