東京,港區(qū)。
繁華時尚的街道上坐落著一間與其他店鋪外表格格不入的中式建筑,那里便是了然軒。
今年是東京了然軒成立的二十周年,一家中餐廳能在這樣的地界發(fā)展成如此規(guī)模實屬不易。
這完全歸功于了然軒的老主廚。
但是一個月前,老主廚不幸去世。接手餐廳的是他的大弟子:俞岳民。
一開始,了然軒的食客們都很懷疑這位新主廚的能力。但是一個月后,了然軒的生意不僅沒有降低,反而有所增長。
了然軒有一間后門,后廚里的人都需要從此進入。
此時,身穿錦繡廚師袍的俞岳民正面無表情地靠在后門外的墻壁上,靜靜地看著手上點燃的香煙。
他從不抽煙,這么做只是為了紀念那位已經逝去的老主廚。
待到香煙自然熄滅,俞岳民站直了身,輕輕嘆了一口氣:“開始吧…”
他站在門前,整理著自己的表情,努力讓自己笑出來。
直到臉上的笑容讓自己滿意了,他才打開門,昂首闊步地走進了后廚。
“俞岳民,今天的食材已經到了,你過來看一下吧?!庇嵩烂駝傁磧袅耸郑贿h處一個身穿同樣衣服的廚師漫不經心地叫道。
俞岳民快步走了過去,提鼻一聞,臉上的笑容頓時弱了三分:“后藤貴明,雖然我才接手了然軒不久,但是你應該知道我的規(guī)矩的。第一,下班以后你們怎么稱呼我都無所謂,但現(xiàn)在是工作時間,請叫我主廚。第二,我的后廚里不允許出現(xiàn)黑松露!”
后藤貴明訕訕說到:“俞…俞主廚,我也是早上的時候看這些黑松露品質不錯才讓人送來的…”
俞岳民還在笑著,只是眼神中帶了些許不滿。他撇了一眼后藤,轉過身,輕輕拍了拍手,吸引了后廚所有人的注意力,然后平緩地說:
“我再強調一遍!我的后廚里不允許出現(xiàn)黑松露這種氣味太重的食材!我不希望我用心做出的料理的味道全被黑松露給搶了…再出現(xiàn)一次這樣的情況,采購負責人就回家挖松露去吧…”
話音剛落,后藤貴明立馬沖到俞岳民的身邊大聲喊:“主廚的話你們都聽要清楚咯!今天這是我出了失誤,我對此深感歉意,希望你們以此為戒!大伙兒一起努力,讓了然軒更上一層樓!”
說完,他退后了一步,輕輕彎下腰,腆著臉笑到:“不愧是主廚,威風堂堂讓人又愛又怕…”
聽到這話,俞岳民那帶有不滿笑容柔和了許多。
后藤貴明見狀,將腰又彎下一點:“老主廚的決定果然是英明的,您只是一聞就知道有什么東西了,可比你師弟強得多。他不僅能力不如你,氣質也…”
“啪!”
一聲脆響過后,俞岳民拿出手帕擦了擦手,淡淡地說:“第三,不允許無關人員隨便評論我的師弟。現(xiàn)在你可以滾出我的后廚了?!?p> 此時,他臉上的笑并未消失,只是淡了許多。
話一說完,他將手帕放回口袋,又恢復成一開始那燦爛的笑容,徑直離開,完全不顧身后正在苦苦哀求呢后藤貴明。
誰也沒有察覺到俞岳民笑容中的一絲苦意,以及最后的那一句:“我不如他…”
……
老人放下了筷子,微笑著對站在病床前的年輕人說:“你還能感覺到料理的快樂嗎?”
……
梁晉剛邁出飛機場,就有一陣暖風迎面吹過,把他從記憶中扯了回來。
咸腥的海風配合著正午毒辣的陽光,想給這座海島的新來客一個下馬威。
作為一名大部分時間都耗在廚房里的廚師,梁晉對于陽光的直射有些不適應。
即便如此,梁晉還是忍不住抬頭瞇著眼直視著天上的太陽。
耀眼的金色讓他又一次想起了他的師父,那位無論發(fā)生什么都會面帶微笑的老人。
對梁晉來說,老人就是他的太陽。
但是此時此刻,他的太陽就在懷中的盒子里。
……
“我已經很久沒有在你的料理中品嘗到幸福了,你太急躁了…”
“你的料理很好吃,但這只是將我的做法復制而已,沒有幸福感,也沒有屬于你自己的印記?!?p> “飯店就先交給你師兄打理,你就去我以前生活的地方潛心打磨吧…”
“順便…把我的骨灰撒在那里的大海里…”
……
直到一朵讀不懂氣氛的云將太陽遮蓋住,梁晉才將目光收回,此時他的眼睛已經被太陽照得生疼。
他騰出一只手,揉了揉紅腫了的眼眶,低頭看著那個小小的盒子,忍不住地有些哽咽:“就是因為這樣我才不喜歡太陽…”
沉浸在回憶里時間總是過得很快。
不一會兒,正午已過,灼熱的陽光也變得溫和了些。
機場周邊靜悄悄的,除了海風拂過樹葉時發(fā)出的沙沙聲,就只剩下陣陣蟬鳴。
此時的梁晉還在盯著手中的盒子發(fā)愣。
他在等來接機的人。
過了許久,這趟街上終于響起了其他聲音:不遠處的街角處傳來了一陣馬達的轟鳴聲。
梁晉這才回過神來,抬頭望去。
一輛有些破舊的皮卡正在艱難地轉著彎,搖晃的車身讓人不由得有些擔心它是否能完成這個“艱難”的任務。
“抱歉!我來晚了!”駕駛座上的人費力地將半個身子伸了出來,一邊努力地揮手一邊大喊到。
明明才三百米的距離,這輛皮卡硬是拖了幾分鐘才行駛到梁晉的面前。
還沒等車停穩(wěn),駕駛座上那位胖乎乎的中年男子就迫不及待地打開門跳了下來。
在他落地的一瞬間,梁晉看到他身上的脂肪與皮卡同時抖了三下,這或許就是默契吧。
肥肉不再跳動,皮卡也正好停穩(wěn)了。
梁晉退后了一步,半分鐘后才認出面前的人,他們在一個月前老主廚的葬禮上見過面。他客氣地打了聲招呼:“川崎桑,好久不見。請問您這是?”
被稱作川崎的男人喘著粗氣,抹了把汗:“不好意思,我的車在路上壞了,只能臨時回家開這輛皮卡出來?!?p> 還沒等梁晉搭話,川崎一鶴就把梁晉的行李放進了皮卡的貨架。
隨后,他笑瞇瞇地湊到梁晉抱著的骨灰盒前:“叔,歡迎回來?!?p> 說完這句話,川崎整理了一下表情,退后幾步,一臉嚴肅的對著骨灰盒深深地鞠了三個躬。
梁晉站在原地沒有動彈,等待著川崎一鶴行完禮:“有心了,川崎桑…”
川崎起身盯著梁晉看了一會兒,露出了憨厚的笑容:“別這么見外。我管你師父叫叔,那叫我一聲哥應該不會委屈你吧?”
說完,川崎用與他身材完全不符的速度鉆坐進了駕駛座:“別愣著了,上車!歡迎來到這鳥不拉屎的離島。”