“真的誒,青椒的苦味被肉香蓋住了,只剩下清香?!弊筮叺哪俏徊门杏殖粤丝谌猓骸叭饨z也差不多,油膩的感覺沒有了,吃起來一點負擔都沒有!”
最后一位裁判也發(fā)表了自己的感想:“還有這個豆芽,不僅起了定型的作用,更是讓這道菜的口感豐富了些?!?p> “還有這碗湯,請品嘗。”梁晉拿出小碗來,分別為三位裁判盛了一碗蔬菜高湯。
湯清澈見底,片片鹽漬櫻花漂浮在上邊,賞心悅目。
喝一口,濃郁的鮮香瞬間在口腔鋪開,鹽漬櫻花自帶的咸味與清香隨后悄然而至,慢慢的將味覺俘虜。
武藤卯長舒一口氣,最后下了定性:“是一道好菜?!?p> 這話一出,梁晉忍不住暗自叫了聲好,而一旁的秀哉則開始有些急躁了,心中甚至有了不好的預感。
他握著拳,扯出一個難看的笑容:“請各位評判。”
三位裁判互相對視了一眼,然后從左到右開始投票。
第一位裁判顯得有些糾結,身為女性的她顯然更喜歡秀哉做出的團子,但是梁晉的料理也同樣好吃,她一時不知道如何選擇了。
片刻過后,她終于說出了自己的選擇:“秀哉,櫻花團子。”
“不可否認二者都很優(yōu)秀,但是就我看來,櫻花團子與熱茶的搭配更優(yōu)秀一些,與之相比青椒肉絲與素高湯的搭配實在…”
還沒等坐在中間的武藤卯說話,另一位裁判就開始反駁了:“我不這么認為!”
“團意險與熱茶的搭配的確是王道,但是缺乏創(chuàng)新。而梁晉的青椒肉絲不僅形式更新穎,而且有了意境。更別提這道菜從味覺的層次感上看,壓了團子不止一頭!我選梁晉?!?p> 女子不樂意了:“論層次感,我不覺得團子差。三顆團子每一個都有不一樣的味道,更是有遞進的感覺?!?p> “青椒肉絲更好,青椒與肉絲為一種口感,豆芽與青椒為第二種口感,肉絲與青椒更是另一種口感,更何況還可以三者融合…”
兩位裁判爭論得不可開交,但是很顯然他們都有了各自的最終選擇。
于是決定權來到了武藤卯的手中。
他慢悠悠地喝了一口湯,品味一番以后說:“青椒肉絲勝?!?p> 話音剛落,現場立馬鴉雀無聲,就連一直在為秀哉應援的粉絲們也閉上了嘴。
,梁晉很平靜地走到秀哉身邊,對他伸出了手:“你好,是我贏了?!?p> 秀哉一把拍開梁晉,直沖到裁判席前:“不可能!你必須給我個理由,不然就是黑幕!”
這一句‘黑幕’頓時為現場點燃了導火線,觀眾們一下子鬧翻了天。
“黑幕!”
“絕對是黑幕!”
……
武藤卯緩緩站了起來,輕輕咳嗽了一聲,明明很是蒼老的軀干卻猶如雪松一樣挺拔,他十分平靜,說出的話也是不緊不慢,但莫名地讓人很有壓迫感:“安靜。”
這一刻,在場的人想起了他的身份。
他是武藤卯,那個為‘味’貢獻了一生的男人。
秀哉自知失言,不由得有些腿軟,他低下了高昂著的頭顱:“不好意思,是我失態(tài)了。但是請您給我個理由?!?p> “不得不說你的團子很好吃…”
“好吃不就行了嗎?!”他又著急了起來,忍不住出口打斷。
這時梁晉走了過來,輕輕拍了一下他的肩:“對啊,我們只是廚師,做菜好吃就行了不是嗎?”
說罷,他將自己的料理盛了一些到碗里,遞給了秀哉:“嘗嘗?!?p> 秀哉本來就被他剛剛的那句話給震住了,下意識就接了過來,然后細細品嘗。
一瞬間,他知道自己輸在那里了。
這是一個很玄乎的理由:對料理不虔誠。
梁晉的料理不是很復雜,但是每一步都會很認真的去做,每一步都帶有誠意,每一步都在述說著:我只是個廚師。
反觀自己,不知道從什么時候起,就一直追尋著味道以外的東西。
那個,好像不是料理。
秀哉仔細回憶了一下,最后居然想不起來上一次認認真真烹飪究竟是什么時候的事了。
比賽如此,平時為客人做菜時也是如此。
記得曾幾何時,自己不也是向梁晉這般認認真真地對待每一道料理,對待每一種食材的嗎?
現在怎么就變了呢?
“我還是廚師嗎?”沉默中,他突然開口問到。
梁晉思考了一下:“嗯…如果你想的話?!?p> 秀哉點點頭,抬頭對觀眾席上的粉絲揮了揮手,然后露出了一個燦爛的笑容:“我輸了!但是我還是會努力的,歡迎大家再去我那里吃飯!”
說罷,他推開賽場的大門,一步一個腳印地走了出去。
外邊,陽光燦爛。