73.合作方案
就在凌菲猜測雷鵬要將這顆雞蛋給誰,是不是還有4個雞蛋沒拿出來的時候,他將雞蛋放回了餐盤上,然后拿來刀叉,將雞蛋切成了5塊,分別放在了5個漂亮的小碟子上,配上銀制叉子,一一送到眾人面前……
凌菲瞄了一眼餐車,確定餐車上就這兩個盤子,沒有其他的了,終于忍不住問:“我?guī)淼?,好像?個雞蛋吧?”
一人一個還多出來了一個呢,現(xiàn)在這是鬧哪樣?
這同樣是佟嘉年的疑惑。
面對凌菲和佟嘉年如炬的目光,劉正麟不慌不忙地解釋:“因?yàn)槲抑肋@雞蛋不同尋常,又不確定該怎么處理、搭配,才能讓味道趨近完美,所以我只用了兩個,一個清水煮,一個隔水蒸了個蛋羹,都是最能夠保持雞蛋原本味道的做法?!?p> “那剩下的4個,你打算怎么吃?。俊?p> 這個聲音插入得很突兀,劉正麟訓(xùn)著聲音看過去,就對上了陳依依那雙亮晶晶的眼睛。
陳依依的眼睛不算大,但特別有神,既水靈又干凈。因?yàn)楣羌苄。粡垐A臉看著肉肉的,但其實(shí)并不大,不會給人大餅?zāi)樀母杏X,怎么看怎么討喜。
明明跟凌菲同歲,都已經(jīng)工作幾年了,可看著還像是個那個剛剛走出校園的女孩,仿佛時光對她格外優(yōu)待。
可能,這就是所謂的“保持童心”吧!
面對這樣一個可愛的小姑娘,劉正麟原本就憨厚的笑容,更加慈愛了:“暫時還沒有想好。如果沒有配得上的輔料,倒不如就做水蒸蛋,最大限度地保持雞蛋原本的味道?!?p> “哦?!标愐酪烙行┦?。
雖然雞蛋羹挺好吃的,但是她更喜歡口感豐富一點(diǎn)的美食。
凌菲突然說道:“我之前在帝都時,在那邊的店里吃過一道‘香菇蒸蛋’,味道很是鮮美。剛好我家里有些野山菌,等哪天方便,我?guī)б恍┻^來?!?p> 一聽到凌菲說野山菌,劉正麟頓時眼睛一亮:“什么品種的?”
“這個我也不是很清楚,就是我們村后山里的,從小就吃,也分不清品種?!?p> 劉正麟對于好的食材有著極大的熱情:“要是方便的話,我能去你家拜訪嗎?”
凌菲愣了一下,才反應(yīng)過來,其實(shí)他去自己家應(yīng)該是為了后山的野山菌。
“沒問題?!绷璺普f道,“我回去安排一下,到時候聯(lián)系?!?p> 劉正麟急忙說道:“不用到時候,今天就可以?!?p> 凌菲:“……”
見凌菲不說話,劉正麟有些尷尬。他常年呆在廚房,除了做菜,也不用管餐廳的經(jīng)營,外面的人情世故,說這話的時候,的確是沒想太多。
雷鵬適時打圓場:“劉師傅,凌小姐既然答應(yīng)了,就肯定不會食言的。她說要回去做安排,我們耐心等待就是,說不定到時候除了野山菌,還有其他驚喜呢!”
凌菲也點(diǎn)頭:“采野山菌,最好還是在雨后。這段時間天氣熱,地面也被曬干了,其實(shí)長不出什么好菌菇來。我看了天氣,下周應(yīng)該會有一場雨,不如等雨過來,我們再進(jìn)山去?!?p> 她都這么說了,劉正麟也不好再堅持。
等劉正麟推著餐車離開后,佟嘉年說道:“凌小姐,不如我們現(xiàn)在來談?wù)勲u蛋的生意不!”
“好啊!”凌菲點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后便看著她。
半晌沒等到下文,佟嘉年不得不開口:“凌小姐,不如你先告訴我,你家到底有多少雞蛋,又打算以什么樣的價格賣給我吧!”
凌菲想了想,說道:“100一個,一天100個?!?p> 這下,輪到佟嘉年半晌不出聲了。
是開價太高了嗎?
應(yīng)該不會吧!
他們這一桌菜,也沒看出有多么精貴,隨隨便便就上萬了,不至于嫌100塊一個的雞蛋太貴啊!
“凌小姐……”靜默了許久,佟嘉年才說道,“你知道我們‘春芳歇’在全國各地有多少家店嗎?”
凌菲無語,她怎么會知道。
佟嘉年也不需要她回答,自顧自接著說:“我們‘春芳歇’在全國共有35個,你一天給我們提供100個雞蛋,相當(dāng)于一個店分不到3個。若真是千金難求,那也是個噱頭。結(jié)果你給我100快錢一個,你打算讓我怎么賣?我們‘春芳歇’的食材都是統(tǒng)一管理,沒有任何一種食材,只供一個店的道理。”
這個凌菲還真沒想過。
“要么呢,你一天給我們提供100個雞蛋,你開3000塊一個。當(dāng)然,我有一個條件,那就是不能再將雞蛋賣給其他任何人,我這里必須是獨(dú)一份的?!?p> 3000塊一個的雞蛋?凌菲震驚到失聲。
一直觀察凌菲表情的佟嘉年,知道她聽明白了,繼續(xù)說道:“凌小姐若是覺得這個方案不可行的話,我這里還有一個提議?!?p> 凌菲終于從“3000塊一個雞蛋”的震驚中回過神來,點(diǎn)了點(diǎn)頭,示意他繼續(xù):“你說。”
佟嘉年說道:“我相信凌小姐家里除了雞蛋,應(yīng)該還有其他好東西,比如野山菌,如果你能大量提供的話,你有多少我們收多少,價格的話……好比雞蛋,就按照你開出來的價格,100塊一個,但你一天至少得給我們提供3000個。從而全面提升我們‘春芳歇’的食材品質(zhì)。”
“我去哪給你湊3000個雞蛋?”凌菲覺得這生意談不下去了。
佟嘉年的笑容依然是彬彬有禮的:“我相信凌小姐一定有辦法的,既能夠保證數(shù)量,又能夠保正品品質(zhì)。當(dāng)然,如果凌小姐是按照這個價格賣給我們的話,也就不要求我們是獨(dú)一份了。凌小姐要是愿意,自己零售,或者另尋其他合作方,也是可以的?!?p> 對于凌菲還會不會另找合作方的問題,佟嘉年胸有成竹。一天3000個雞蛋,這個數(shù)量已經(jīng)不少了。按照凌菲最開始說的,一天只供100個,恐怕要供他們3000個已經(jīng)很吃力了,哪里還有雞蛋賣給別人?
這樣算下來,他們依然是獨(dú)一份的。
生意人嘛,個個都是人精,他們不將你吃得渣都不剩,已經(jīng)算是有點(diǎn)良心了,哪里有他們吃虧的時候?