第11章 使人流連忘返

　　　　全聚德烤鴨四海文明

　　我國是一個講究傳承、注重品牌信譽的國度，對于一些傳承百年，甚至千年的手藝和老店，有著莫名的信任，并且這種信任是“父一輩子一輩”，比如像全聚德這樣的百年老字號，其招牌烤鴨更是幾代中國人的記憶，其口味更是享譽中外。

　　隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)經(jīng)營模式向互聯(lián)網(wǎng)模式轉(zhuǎn)變，百年老字號也備受沖擊，這種沖擊最大的集中點就是經(jīng)營理念。老店面與線上店格格不入，是堅持線下服...