陳蓉一下被這么有力量的話怔住了，她慢慢站起身，走到夏姐身邊：‘’我能行？我真的可以東山再起？‘’
‘’小蓉啊，只要你有信心，別說東山，西山都可以，來姐今天就教你怎么做餅，說干就干！‘’夏姐拉起陳蓉往門外走。
‘’這個(gè)面粉和水啊，要達(dá)到一定比例，不能太稠，也不能太稀，面漿做好后，放置半小時(shí)，然后下鍋，開中火，面餅大概30秒成形，然后翻面，另一面炕上十幾秒就可以起鍋了，攤餅也是有講究的，20個(gè)放一摞，再多了就會(huì)黏在一起了，每天根據(jù)賣的情況做多少餅，當(dāng)天賣不掉的餅，不要拿到第二天去賣，會(huì)影響口感?！?p> ‘’餅餡里的配料也很講究，需要買干凈的土豆，芹菜，胡蘿卜，深菜，切碎，每一張餅里面放一些，適當(dāng)加些佐料，這都是提前要的材料，到了現(xiàn)場(chǎng)你根據(jù)顧客的要求再往里面加一些雞蛋，火腿腸，雞柳等等一些東西。
陳蓉按照夏姐說的操作要領(lǐng)做了一遍，做好后他倆一起嘗了嘗，夏大姐豎起大拇指：‘’不錯(cuò)，很有做餅的天分！‘’