每天晝伏夜出，上班十小時(shí)，工作內(nèi)容是接待客人入座，點(diǎn)單，下單，結(jié)單。
結(jié)單后收拾桌面的垃圾，把尚有余熱或滾湯的鍋底連同碗筷端到后廚。
濃湯倒在潲水過(guò)濾器上，殘?jiān)z留表面鏟入潲水桶，水通過(guò)管道流入城市地下水道里。
而則油留在容器里，每天凌晨一點(diǎn)左右有藍(lán)衣環(huán)衛(wèi)工人來(lái)取。
她猜測(cè)這油或許會(huì)成為傳說(shuō)中的地溝油。
于是鄭單試探地問(wèn)工人潲水油收取后的去向，工人...