“水槽法解凍我記得是每450g重的三文魚(yú)需要半小時(shí)解凍，這一小塊15分鐘應(yīng)該差不多，放水沒(méi)過(guò)魚(yú)身…ok，泡好就可以放著去處理其他食材了~”
所謂四方食事，不過(guò)一碗人間煙火，翁懷憬這邊素手調(diào)羹湯的進(jìn)度尚處于三文魚(yú)解凍、牛油果去殼、土豆削皮等前序環(huán)節(jié)，一手背譜烹飪絕技秀得飛起的翁教授并不知道隔壁9棟此刻亦彌漫著裊裊炊煙，那幫下午鬧得醉顏殘妝、鬢亂釵橫的美人兒均已從海棠春睡中蘇醒，一番...
小拉法
西漢大辭賦家司馬相如與卓文君私奔的故事，長(zhǎng)期以來(lái)膾炙人口，傳為佳話。 據(jù)《史記·司馬相如·列傳》載： 會(huì)梁孝王卒，相如歸，而家貧，無(wú)以自業(yè)。素與臨邛令王吉相善。 當(dāng)?shù)仡^號(hào)富翁卓王孫之女卓文君才貌雙全，精通音樂(lè)，青年寡居。 一次，卓王孫舉行數(shù)百人的盛大宴會(huì)，王吉與相如均以貴賓身份應(yīng)邀參加。席間，王吉介紹相如精通琴藝，請(qǐng)他彈奏，相如就當(dāng)眾彈了兩首琴曲，意欲以此挑動(dòng)文君。 “文君竊從戶(hù)窺之，心悅而好之，恐不得當(dāng)也。既罷，相如乃使人重賜文君侍者（婢女）通殷勤。文君夜亡奔相如，相如乃與馳歸成都?！? “自此長(zhǎng)裙當(dāng)壚笑，為君洗手作羹湯”——這是史傳卓文君曾對(duì)司馬相如說(shuō)的一句話，意思是從此看見(jiàn)漂亮的衣服也只是在壚前一笑而過(guò)，愿意為你親自下廚做羹湯飯菜。 女方愿意為男方放棄穿綾羅綢緞，衣來(lái)伸手飯來(lái)張口的放棄優(yōu)越的生活條件，愿意躬身為他做飯菜的行為，后人常以此形容女方愿意為男方放棄優(yōu)越的生活條件，為了愛(ài)情不顧一切的行為。 用這個(gè)做章節(jié)名是不是很妙，紀(jì)念清哥第一次為憬兒做菜。