有人想要醉臥美人膝,有人想醒掌天下權(quán),自然也有人,想要吃遍天下美食。
食色,人之本性。
當(dāng)能夠吃飽之后,如何吃好,自然也就成了人們的追求,不然的話,華夏的美食也不能推陳出新,傳唱千年!
而作為美食代表的炒菜,在漢朝,在郭磊的手中,開始揚(yáng)帆起航。
作為第一個(gè)吃到這東西的潘氏,對(duì)于這種被稱作炒菜的東西贊不絕口。
就連一向沉默的李默,也忍不住夾了一筷子,又一筷子。
“呵呵,其實(shí)炒菜也很簡(jiǎn)單,就是因?yàn)閴虮?,所以,火熱很容易將菜弄熟,同時(shí),也能保住菜蔬本來(lái)的味道?!惫跐M臉堆笑。
“來(lái),吃餅!”
“餅?”兩人面面相覷,接過(guò),然后咬了一口,頓覺(jué)松軟無(wú)比,帶著一股香味,咸味。
有了這東西,再吃炒菜簡(jiǎn)直就是犯罪!
太浪費(fèi)了。
郭磊卻是稍覺(jué)不滿,鹽還是太粗糙了,沒(méi)有提煉,有些苦澀。
有時(shí)間還是得改進(jìn)一下為好。
“阿樹,這,這餅是如何做的?”潘氏出聲,打斷了郭磊的念想。
“麥子,用石磨磨碎之后,用水如同和泥一樣活了,然后,做成這般形狀,放在鐵鍋里烙熟!很簡(jiǎn)單,阿母若是想吃,以后咱頓頓吃?!?p> 郭磊笑道,再次吃到大餅炒菜,總算是讓他對(duì)這個(gè)時(shí)代的歸屬感又強(qiáng)了幾分。
“麥子,你是說(shuō),這餅是麥子做的?”潘氏大驚。
“粉碎之后,應(yīng)該篩去麥皮,就是最外面那層灰色的,只留下里面白色的粉,面粉!”郭磊笑笑,“這面粉能做的吃食有很多,它跟泥巴一樣,加水后能做出我們想要的任何形狀!那豆子加水磨后,可得豆?jié){,如羊乳一般香甜?!?p> 傳說(shuō)中饅頭似乎就是諸葛亮發(fā)明的。
郭磊笑笑,又補(bǔ)充一句,“是我自一本古書中看到的?!?p> “麥餅,豆?jié){?”潘氏一臉難以置信,隨即又瞪眼道,“此等寶物,怎能跟泥巴放在一起說(shuō)?以后,可不敢如此!”
“小麥,樹兒,我看以后要多種小麥,多買小麥才是!”
郭磊點(diǎn)頭。豆也得多買。
這可是改善體質(zhì),增加營(yíng)養(yǎng)的好東西。
有了他橫插一腳,這面粉怕是要早日登上主食尊位了。豆?jié){也會(huì)流傳開來(lái),不過(guò),想要將炒菜發(fā)揚(yáng)光大,卻不是那么容易了。
炒菜,一要鐵鍋,此物不難。
可另一個(gè)油,就不好弄了。
不放油,菜可沒(méi)神韻啊。跟水煮菜沒(méi)啥差別。可油這年頭太稀罕啊。
豬油這樣的動(dòng)物油脂自然是有的,可豬不被重視,且難以推廣。
人都吃不飽,誰(shuí)家有糧食喂豬?
眼下人們喂豬,大都是散在外面。如此一來(lái)豬就啥都吃,一來(lái)長(zhǎng)的慢,二來(lái)也給人感覺(jué)很臟。
別看縣令老爺給他送來(lái)了一罐子豬油,這也就是在邊地,換了洛陽(yáng)等地達(dá)官貴人之間,送這東西不給你丟出來(lái)才怪。
豬,在貴人眼中,上不得臺(tái)面。
羊肉,狗肉,牛肉之流才是當(dāng)今這個(gè)世代的主流肉食。
牛就不用說(shuō)了,那是重要的耕地畜力。吃牛肉?不說(shuō)別人,就是郭磊這一關(guān)都過(guò)不了。
狗太小了,也沒(méi)啥油。
至于羊油太過(guò)腥膻,如此一來(lái),剩下的選擇也就剩下了一種!
植物油!
一邊吃著飯,郭磊一邊想著如何煉制植物油。
至于豬,他肯定是要大規(guī)模喂養(yǎng)的,至少,不能讓自己缺少了肉食。反正這年代也沒(méi)有那么多激素,瘦肉精之類,豬肉安全美味的緊。
可他還想在別的地方開酒樓,賣炒菜,用豬油那些貴人們?nèi)绾慰舷M(fèi)?
只能弄出植物油來(lái)。
郭磊第一個(gè)想到的,就是豆油!
現(xiàn)在的豆類種植已經(jīng)十分的廣泛了,原料充足,如果能搞出壓榨的方法,很容易能弄出油來(lái)。
郭磊腦子快速的轉(zhuǎn)動(dòng)著,關(guān)于榨油的事情,他并不陌生。
畢竟,他就是種地的,對(duì)于自己收獲的花生,大豆更放心。
而且,農(nóng)村有不少的榨油作坊。
所以他吃油都是自己去拿了花生去榨,自然見過(guò)。
雖然如今搞不出機(jī)器來(lái),可是,步驟他卻是知道的。無(wú)非加熱,粉碎,擠壓,過(guò)濾罷了。
他能夠提出大概方向,可具體的怎么操作,就得找人來(lái)試驗(yàn)了。
此事倒也不著急。
郭磊心中盤算半晌,先在心中暗自記下,這才告別母親,拖著圓滾滾的肚子來(lái)到營(yíng)房。
他最擔(dān)心的就是,如今高強(qiáng)度的操勞,會(huì)導(dǎo)致他身體的營(yíng)養(yǎng)跟不上。
古人為何壽命短暫?
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是吃的太差,干的活多!
如今,面有了,米也不會(huì)遠(yuǎn)了,加上炒菜,水果,也算是沒(méi)了成長(zhǎng)上的后顧之憂。
到達(dá)營(yíng)房的時(shí)候,侯三等人都已經(jīng)回來(lái)了??粗厣隙逊e的一筐筐的白蠟,郭磊忍不住咧嘴笑了。
他帶著這些東西,直接征用了廚房。
早就讓李默準(zhǔn)備好了百多根竹筒,讓黑妞準(zhǔn)備了一大捆麻條,郭磊讓李默將竹筒都劈開。
這便開始了自己制作蠟燭的大計(jì)。
因?yàn)橄惹耙呀?jīng)制作了幾根蠟燭,郭磊這一回,可以說(shuō)是輕車熟路。
先是將白蠟融化掉,然后,放上麻條的火信,為了讓火信能夠筆直,郭磊還在下面加了一根小木條。如此就穩(wěn)妥了。
一枚枚的白蠟液,灌入竹筒內(nèi)。
而后,開始等著晾曬。
等干了之后,取出一根蠟燭,黑妞看的眼都直了。
“好白啊,大兄,這是何物?”黑妞詫異道。
“蠟燭!”郭磊笑笑,“可以點(diǎn)燃,你好生瞧著,熊大,李默,等一會(huì),你們?nèi)齻€(gè)一起,將剩下的蠟燭都做出來(lái)?!?p> 黑妞兩眼亮亮的盯著,使勁點(diǎn)頭,熊大則屁顛屁顛的燒著火。
如法炮制,只用了不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,郭磊就做了幾十根蠟燭。
白色的蠟燭!
什么時(shí)候找點(diǎn)染料加進(jìn)去,做出彩色蠟燭,還有那種面燈似的蠟燭,專門賣給貴人,小姐。
郭磊心中暗自嘀咕,取了兩根蠟燭拿在手里,點(diǎn)著了一根,只見火焰不過(guò)豆粒大小。
“阿兄,這火也太小了些?!焙阪び行┦?p> 郭磊笑道,“足夠了?!?p> 這樣的一根蠟燭,放在案頭,足夠看書之用了。
再者說(shuō)了,怕不夠亮,可以做一些粗大的蠟燭啊。
這個(gè)比起油燈來(lái),都算是亮的了,而且比油燈少煙,耐燒,好看,方便,優(yōu)點(diǎn)多多。
“行了,你們?cè)谶@忙吧,外面我安排了鄧當(dāng)站崗,沒(méi)人會(huì)進(jìn)來(lái)。”
郭磊笑笑,讓三人幫他繼續(xù)蠟燭的制造大業(yè)。
他自己則回了房間。
在營(yíng)房的正中,最大的三間獨(dú)立房子,便是郭磊給自己留的住處。有書房,臥室,大堂。
郭磊先是將侯三等人叫了進(jìn)來(lái),“巡邏安排的怎么樣了?”
“外面,隔著一個(gè)時(shí)辰,會(huì)有兩伍人外出巡邏。至于營(yíng)房?jī)?nèi),則有一伍的人四下站崗。一個(gè)時(shí)辰一輪換?!焙钊齾R報(bào)道。
營(yíng)房四周建有望樓,箭塔,不過(guò)現(xiàn)在他們?nèi)耸植蛔恪?p> 所以只是在自己獨(dú)立的營(yíng)區(qū)內(nèi)巡邏,地方不大,總共就十來(lái)間房子。
“要保證讓巡邏的弟兄休息好,還有,從今天開始,你們幾個(gè)每一天都要安排兩個(gè)人值夜?!惫诘馈?p> 眼下或許沒(méi)有這個(gè)必要,可是,他要的是養(yǎng)成一種習(xí)慣。不是個(gè)人,而是巡邏隊(duì)。郭磊要讓謹(jǐn)慎,小心,周密成為巡邏隊(duì)的特點(diǎn)。
就得從眼下開始抓起!
郭磊皺著眉頭,“趙四要在外面招募流民,李默跟在我身邊,那個(gè)鄧當(dāng)有些見地,你們有的事,可跟他商議。巡邏隊(duì)的事情,你們幾個(gè)得給我扛起來(lái)?!?p> “眼下安平里無(wú)人問(wèn)津,可若是發(fā)展起來(lái),以后有了錢糧在手,難免會(huì)遭人眼紅。且并州乃邊地,不知何時(shí)就會(huì)有戰(zhàn)事?!?p> “巡邏隊(duì),就是我們自保的力量。誰(shuí)敢馬虎,違反紀(jì)律,我定不輕饒。特別是你們幾個(gè),我視為心腹手足。我不希望有朝一日,我要揮刀自斷一臂!”
“主上放心,我等定然全力以赴!”侯三慨然道。
其他人也都七嘴八舌的表態(tài),郭磊對(duì)于這種雜亂的情形,自然有些不滿,不過(guò)他也知道,這事急不得。
得一點(diǎn)點(diǎn)的改變,就如同,他正在一點(diǎn)點(diǎn)的改變自己一般。
“山上的白蠟多么?”郭磊問(wèn)道。
侯三道,“這玩意,漫山遍野都是,主要就是趕路的功夫。”
郭磊笑道,“趕路,也是一種訓(xùn)練。以后這東西,多多采集就是?!?p> “還有,每天哺食過(guò)后,安排人到石匠人那邊,進(jìn)行磨面!”
“磨面?”
侯三眨眨眼,“主上,這,這何為磨面?”
郭磊笑了,“等你們吃過(guò)之后就知道了,明日過(guò)去,不要忘了,至于說(shuō)怎么磨面,到時(shí)候我會(huì)告訴你們。你們且去忙吧?!?p> 侯三等人轟然應(yīng)諾,隨即告退。
因?yàn)楣谝?guī)定,天不亮之前,眾人就得起床。
這些游俠,本來(lái)就是好勇斗狠之輩,最好面子。如今郭磊讓他們每人都當(dāng)了小伍長(zhǎng),什長(zhǎng)之流,他們自然要以身作則,免得讓同伴落下,讓手下小瞧了。
郭磊對(duì)此,自然是樂(lè)見其成。
等眾人都退出去之后,郭磊就著燭光,珍而重之的摸出了侯三在縣城好容易買的幾張紙。
自己趴在桌子前,就著燈光,拿著一根削尖的木炭,輕輕的在紙上畫了起來(lái)。
軍營(yíng),靠在東北角,面對(duì)大山,后面就是鐵匠鋪之類的鋪?zhàn)印?p> 郭磊默默的將地形畫出,小心翼翼的勾勒著軌道,道路,住宅區(qū),商業(yè)區(qū),工業(yè)區(qū),農(nóng)業(yè)區(qū),軍事區(qū)。
農(nóng)業(yè)區(qū)最大,田地,池塘,蔬菜,養(yǎng)殖場(chǎng),郭磊雖然打算分發(fā)一部分土地出去,可只占這塊地的五分之一左右。
剩下的,都是他自己的預(yù)留地。
他甚至還留出了一片足有千畝的馬場(chǎng)。
雖然現(xiàn)在馬沒(méi)有,可夢(mèng)想總是要有的。如今弄好了,也省的以后折騰不是么?
居住區(qū)分做了五個(gè)部分,在中間靠北的位置,在郭磊盤算中,是以目前的人手為規(guī)劃。
安平里,南山凹,還有巡邏隊(duì),匠人們的家人為主。
占地最大,目前只需要兩三百間房舍。可郭磊留出了足足一千大畝的地方。
然后,就是面向西邊,南邊的河流方向,各自建三個(gè)居住區(qū),呈扇形分布。若集中在一處,每天下地,還得跑上六七里,實(shí)在是浪費(fèi)時(shí)間。
最后一個(gè)住宅區(qū),則是備用的。
工業(yè)區(qū)則以目前的匠人鋪?zhàn)訛橹?,軍事區(qū)以眼下的營(yíng)房為主,附以預(yù)留的馬場(chǎng)等地。
暗自盤算著能夠留出的最大余量,郭磊修修改改的,直忙到了下半夜。
好似才睡著沒(méi)多大會(huì),侯三已經(jīng)來(lái)喊他了。
“主家,按您的吩咐,巡邏隊(duì)集合完畢了。”侯三在門口小聲道。