為你做巧克力。
又是一年情人節(jié),早上沈爅一就跟江汶出門到超市帶材料。母女倆打算自己做巧克力給喜歡的人。
材料買回來后,沈爅一、江汶、許幼幼,三個(gè)人霸占了廚房。
沈爅一代言的一款知名品牌巧克力,廣告商提前送來了好幾箱巧克力。
許幼幼在一旁將巧克力用刀切碎。
沈爅一再把模具清洗干凈。
江汶在弄奶油。
“沈媽媽,我切好了。接下來怎么做。”
“用喝水加熱法,熱水溫度在60°c為最佳。你跟爅爅二個(gè)人一人弄一個(gè)鍋。”
“好?!鄙驙j一從一旁拿起洗好的大鍋?zhàn)臃琶簹庠钌现蠓小?p> “等水好了,拿小鍋?zhàn)?,把切碎的巧克力放進(jìn)去,一邊加熱一邊攪拌,將巧克力加熱到50-55度之間,往同一個(gè)方向不斷攪拌,注意不要讓水汽進(jìn)入巧克力內(nèi),當(dāng)達(dá)到了溫度,速度關(guān)火,取出小鍋放在大理石臺(tái)上,繼續(xù)一個(gè)方向攪拌至溫度降至27-28度?!?p> “我有點(diǎn)暈?!甭牭浇脒@樣講了一大段話,許幼幼表示信號(hào)接收不到。
“先做吧,等下要是忘記怎么做了再說?!?p> 兩個(gè)人按著江汶的話開始忙碌起來。
沈爅一把巧克力碎放進(jìn)小鍋?zhàn)永?,等溫度上來了,拿著小湯勺慢慢的攪拌著。只是左邊攪一攪,右邊攪一攪,怎么聞到一股焦味?p> “我…我的燒焦了…”忘記攪拌的許幼幼有點(diǎn)絕望的看著手上快焦糊的小鍋?zhàn)印?p> “這鍋不要了,放旁邊讓它涼快,等會(huì)溫度降低了在洗?!?p> “遵命,沈媽媽?!?p> “媽,我的好了,接下來了?!?p> “我看下,嗯,不錯(cuò),重新放回加熱過的鍋中,升溫到30-32度。最后在迅速將巧克力倒在裱花袋里。將花嘴剪開一個(gè)小口,擠在你要弄的模型凹槽里,從模具的底部開始擠,擠好后輕輕震一下模具,震掉氣泡。好了之后將模具放入冰箱冷藏一小時(shí),等巧克力凝固好了,脫模就可以了?!?p> “好。”
“爅爅。巧克力的味道好香啊?!痹S幼幼瞧著沈爅一煮的巧克力。
巧克力煮好了之后沈爅一將它倒入裱花袋里。
在印著小狐貍跟玫瑰花的模具里擠進(jìn)巧克力。
“好可愛的小狐貍啊,還有玫瑰花。這是小王子?”許幼幼看著沈爅一弄的巧克力模具,好奇的問。
“嗯!”買模具的時(shí)候就看到有狐貍的就問了售貨員有沒有玫瑰花的模具,結(jié)果還真有,被壓在所有模具最底下,翻了好久才找出來。
沈爅一在模具里擠好了巧克力液,就把它拿去放在了冰箱里。
趁著還有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間她從冰箱里拿出草莓洗干凈呢。
從烤箱里拿出來,已經(jīng)蒸好的蛋糕胚。
從冰箱里拿出昨天晚上提前做好的布丁。拿出水果刀把布丁切成一小塊一小塊的。
再把一些草莓切成丁,然后放在蛋糕胚的中間。
把沈媽媽弄好的奶油抹在了蛋糕胚上。
均勻的涂抹在表面上,等涂好了之后,拿起裱花袋,裝進(jìn)了一些奶油。
把剛才還剩下的巧克力倒在了蛋糕的上面。巧克力液隨即流了下來,雖然很隨意但卻也挺好看。
拿起奶油裱花在沒有巧克力液的表層弄了一些立體奶油小愛心。
在用草莓裝飾上。好了以后放進(jìn)了冰箱上一層里冷藏,等巧克力冷凍了,巧克力蛋糕就完成了。
做好了蛋糕,冰凍了一個(gè)小時(shí)的巧克力也好了。
從冰箱下一層冷凍區(qū)里拿出了剛才放進(jìn)去的模具。
找了個(gè)干凈的流理臺(tái)桌面。
“祝福我巧克力做的成功?!边€沒揭開,沈爅一就有點(diǎn)緊張,默默祈禱能成功。
緩慢的、輕輕的、拿來了模具。
桌面上顯示著6個(gè)小狐貍跟6個(gè)玫瑰花。
每一個(gè)都很好看,沒有瑕疵。
“哇~好好看??!”許幼幼羨慕的看著。
“爅爅,做的真好看?!苯肟戳伺畠鹤龅那煽肆籽?,也跟著表?yè)P(yáng)道。
“別動(dòng)我的巧克力,我回房間拿個(gè)東西,馬上回來?!闭f完沈爅一立馬跑出了廚房。
許幼幼經(jīng)不起誘惑偷偷的摸了好幾下,一邊感慨著,真好看。
沈爅一回房里,翻箱倒柜找出來了一個(gè)特別漂亮的禮盒。
拿到了廚房,把自己做好的巧克力放盒子里,精心的一塊一塊放置好,再蓋上蓋子放冰箱里。寫了個(gè)便利貼,提醒其他人不要拿,不要?jiǎng)印?p> “好漂亮的禮盒,爅爅你這巧克力是要送給誰(shuí)啊?”許幼幼好奇的問。
“秘密,不告訴你?!鄙驙j一開心的摸了一下禮盒外表纏著的彩帶繩子。
“你不會(huì)是要送給…嗚嗚…嗚”許幼幼后面的話被沈爅一一個(gè)箭步上前捂住了。
“送給誰(shuí)???爅爅是有喜歡的人了?”江汶對(duì)許幼幼說到一半的話非常好奇。
“媽,沒有,送給新同事的。畢竟要打好關(guān)系嘛!”確實(shí)是送給新同事沈爅,這回答沒毛病。用眼神警告許幼幼別說出來。被捂住嘴巴的許幼幼回于表示明白的眼神。沈爅一才撤回她的手。
晚上沈家一家人,在自己家里過情人節(jié)。
沈爅一跟沈崇當(dāng)了十幾年的燈泡,今天晚上照樣是沈家最亮的那二顆。
吃完餐后,沈爅一把下午做好的巧克力蛋糕拿了出來。
“爅爅,做的小蛋糕?”沈易開心的問。
“奶油是媽媽打的?!?p> “夫人,辛苦你了,你打的奶油最好吃了?!鄙蛞淄耆活櫦皟蓚€(gè)孩子在現(xiàn)場(chǎng)。肉麻的親了自己老婆一口。
沈爅一跟沈崇互看了一下。從彼此眼中看到,赤果果的狗糧二個(gè)字。
一家人開心的分掉了小蛋糕。
吃飽喝足,沈爅一跟沈崇各自很自覺的回自己房間,把自己房間以外的地方留給沈家二老。
沈崇回房間,等著9點(diǎn)開視頻會(huì)議??蓱z的星耀衛(wèi)士高層,情人節(jié)這浪漫的晚上,竟然還要開會(huì)。
沈爅一回房間后,打電話給沈爅,結(jié)果手機(jī)里傳來的只有機(jī)械女聲,提示沒人接聽。
打了第二次還是這樣,沈爅一轉(zhuǎn)而打給方舫。
從方舫那得知俱樂部今天也放假,沈爅下午就出門去了,到現(xiàn)在還沒回俱樂部。
沈爅一看了下手機(jī)屏幕顯示的時(shí)間,是晚上20點(diǎn)17分。
所以沈爅一個(gè)人去哪了?