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穿越之我要吃飽

肉醬面

穿越之我要吃飽 鈴叮鐺 2101 2020-12-04 16:01:47

  比起農(nóng)家其他沒有人權(quán)的女性來說,小花嬸子確實很幸運了。

  下了牛車,兩人告別后就各回各家了。

  牛車停的地方在村里的最中間。

  不管村里哪兒的人坐車都不會走太遠(yuǎn)的路。

  下了馬車,朝暮背著肉很快就到家了。

  這么多美味的排骨和肉肯定是留著中午吃了。

  早上可以稍微吃一點點肉。

  大哥還得去學(xué)堂,不多吃點好的哪有精神聽一天的課。

  不用喊人,小院的門一推就開了。

  朝暮不愿意住小院,早上還起的特別早。

  晚上小院的門一般是不會插著的。

  除非是特殊情況。

  誠然,大部分農(nóng)家院晚上都是不會鎖門或者插門的。

  家里沒啥可偷的。

  不得不說,這里人的心也真大。

  怪不得那么容易發(fā)生一家?guī)卓诘拿改兀?p>  這不是給作案份子輕易制造機會嘛!

  拋開了這些無關(guān)緊要的想法。

  朝暮來到廚房,先把肉給處理了。

  然后弄了些瘦的肉,打算煮成白水豬肉。

  算做棉花的加餐。

  又切了些稍微有一點瘦的部分,做成蔬菜肉湯喝。

  今天早上就做個蔬菜肉湯,再弄一鍋肉醬面。

  有水有飯,好吃還能吃飽。

  鍋里燒著水。

  朝暮開始活做面條的面,一大團黏黏的面粘在案板上。

  就像黏牙糖一樣。

  邊揉邊撒面粉。

  很快這一坨面的質(zhì)地就變得像白云一樣。

  軟軟的彈彈的。

  表面也很光滑圓潤。

  再次揉搓,直到面變得更加有彈性,更有韌性后。

  面條的面就活成了。

  加快速度把面切成自己要的面條。

  留在盆子里。

  開始洗菜切菜。

  蔬菜肉湯里面不需要很多菜,最后變濃稠的訣竅就是勾芡。

  只要勾芡勾的好,湯就不會顯得特別濃稠或者像稀水一樣。

  干凈的鍋里下油,丟入裹好雞蛋液面粉的豬肉。

  炸成金黃的南瓜色然后撈出。

  把鍋里多出來的油給倒出來。

  這時候一大鍋的熱水也燒好了。

  起出來一半水到炸肉的鍋里面,用于做蔬菜湯。

  剩下的留在鍋里煮面條。

  蔬菜肉湯的食材一樣樣放進(jìn)去后,開始煮面條。

  兩個鍋同時進(jìn)行著。

  肉湯煮的稍微慢點,面條很快就好了。

  過了一遍水后。

  在起一個鍋炒肉醬。

  等肉醬爆發(fā)出一陣陣勾人的香味時。

  混入面條,均勻的把肉醬拌在面條上。

  一根根白嫩的面條上就裹上了一顆顆顆粒分明的肉粒。

  以及巧克力色的醬汁。

  晶瑩剔透的。

  下面的火在不添柴的情況下,已經(jīng)很小了。

  時不時的會冒出來點火星子。

  正好給面條保溫。

  蔬菜肉湯咕嘟咕嘟的在鍋里冒著泡。

  等了一小會菜湯就煮好了。

  把菜湯裝進(jìn)一個盆子里蓋上蓋子。

  稍微刷一下鍋,弄點清水,給棉花的專屬肉丟進(jìn)去。

  等火自己滅了,肉就好了。

  先給菜湯端到了屋里。

  正好小妹剛洗完臉,直愣愣的坐在凳子上。

  “今天早上吃肉醬面,你給大姐他們都說一下自己來廚房盛面條??!吃多少弄多少,晚點面就坨了!”

  “嗯!我現(xiàn)在就去找大哥大姐他們!”

  小妹點了點頭鳳鳳火火的跑了出去。

  朝暮才轉(zhuǎn)身到廚房舀自己吃的面條。

  攪拌攪拌給自己盛了好大一盆子。

  鍋里面還剩了很多,足夠其他人吃了。

  又拿了一整顆的蒜瓣。

  吃面不吃蒜,香味少一半。

  自己這一份的肉醬面還加了不少的醋和辣椒粉。

  加的辣椒粉是偏香辣的,不是特辣的那種。

  早上吃點也沒事。

  靈魂就是醋味。

  沒有醋這一盆面條就少了重要的組成部分。

  江家的早晨每個人手里都端著一碗充滿肉沫的巧克力色肉醬面。

  尤其是小妹,吃的滿嘴都是醬。

  桌子上掉的還有面條。

  “慢點吃,沒人跟你搶,有這么好吃嗎?”

  大姐看著她的吃相就直皺眉。

  小妹放下筷子咀嚼萬嘴里最后一口食物。

  看著朝暮,嘟囔著說:“大姐,你看二姐比我吃的還快,你怎么不說二姐??!”

  朝暮看著小妹把矛頭指向自己,也停下了繼續(xù)吃面的筷子。

  似笑非笑的。

  “呦,還知道舉一反三呢,大姐說你就是說你,你看看我吃的多桌子上掉的多嗎?你在看看我的嘴巴上和你的嘴巴上有啥不一樣的!”

  這樣一說,小妹也注意到了,一張干凈的桌子上只有自己這一邊掉的有面條。

  巴砸吧砸嘴也不反駁了。

  “好吧,大姐說的沒錯,我是應(yīng)該慢慢吃!”

  大姐笑笑也不說話了。

  說一遍小妹就記住了,再說反而不好。

  雞飛狗跳的早晨就這樣過去了。

  朝暮吃完飯就去弄棉花的瘦肉了。

  棉花早就蹲在一旁眼巴巴的盯著桌子上的肉。

  簡單的處理了一下,就端到了棉花的面前。

  “等不及了吧!快吃吧!”

  “汪汪……!”

  也不知道棉花說的啥,反正叫兩聲就開始埋頭吃肉了。

  如同暴風(fēng)似吸入。

  最后棉花的盤子比它的臉都干凈。

  光盤行動后甚至還砸了砸嘴。

  整的跟人一樣。

  朝暮還以為自己看花了眼。

  棉花的小舌頭又吐了吐才知道自己沒看錯。

  “你咋這么像人呢,真該帶你照照鏡子!”

  用手指輕輕的搗了下棉花的頭。

  朝暮就起身忙別的事情了。

  棉花還是亦步亦趨的跟著。

  “跟著我干啥,你去找小黃,小小黃玩去吧!”

  “汪汪……汪……”

  棉花叫著跳著跑出去了。

  朝暮開始挽起胳膊打掃衛(wèi)生了。

  大姐今天早上也過來幫朝暮一起洗碗刷鍋了。

  “大姐,你咋來了啊,今天早上的東西都好收拾,你回去看念安吧!”

  “不要緊的,我讓小妹看著念安了,等下幫你弄完我就回去了!”

  “小妹看一會兒還成,看的久了也不妥當(dāng),她自己有時候還管不好自己呢!”

  “說的是,說起來你今年也才十一呢!自從父親母親都過世后,你突然就長大了,本來這個時候你也能跟著雪姨一起學(xué)彈琴下棋的!”

  大姐的話語中有些自責(zé)。

  朝暮擦干凈手,抱了大姐一下。

  “大姐,這是我想要的生活,我覺得現(xiàn)在這樣很快樂,只要你們在我身邊我就覺得很快樂了,況且我又不是不認(rèn)字,你忘了我還有一個厲害的師傅了嗎?”

  “噓,小點聲,以后在外面可不敢說自己有個師傅啥的!”

  “行,我知道了大姐!”

  

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