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東唐美食傳

第二十章 忠勇王府

東唐美食傳 不輸出電壓 2178 2020-04-11 19:00:00

  進了內(nèi)院,有個管家模樣的人快步迎上來

  “我的小王爺啊,你可算是回來了,老王爺正滿世界找你呢!我快先去跟她通報一聲。”

  說完就趕緊往屋跑,還沒等過幾分鐘,一個靴子迎面飛來正砸中唐若清的冰塊臉,在臉上留下一個完整的鞋底印,一個衣著富貴但是缺一只靴子的老頭跳著腳單腿蹦著沖過來,

  “小兔崽子!你還知道回來!老子的肉呢!羊肉串呢!廚子呢!你拖了多少天了!”

  張晨看著唐若清立刻轉(zhuǎn)黑的臉色,有點想笑,

  唐若清沒好氣的說:“老頭子!人不是在這呢嗎!”

  那老頑童過來穿上鞋,舉起拐杖就懟了唐若清屁股一下,

  “嘿嘿嘿……乖球球,就知道你最疼你爹了……”

  張晨沒反應(yīng)過來,以為球球是小狗的名字,還低頭瞅了瞅,后來才反應(yīng)過來,忍著笑盯著唐若清,唐若清的高冷表情有了一絲龜裂,忍無可忍的喊

  “說了多少遍了!說了多少遍了!不要喊我球球!不要叫我球球!”

  老王爺給狗順毛似的摸摸頭,

  “好好好,好好好,不叫了不叫了,球球乖,上一邊玩去?!?p>  然后拉著強忍著笑的張晨往里走,唐若清在后邊炸毛似的脫下一只鞋砸過來,

  “都說了,不要叫我球球!”

  老王爺嘿嘿笑著一歪頭、一伸手接住唐若清的鞋,非常隨意的一個順手扔到旁邊湖里了,拉著張晨笑瞇瞇的說

  “神廚小姑娘呀,老夫早就想叫你過來了!昨日沒有嘗到你的羊肉串,老夫心癢癢的不行,今天大清早就踢飛球球,讓他過去排隊把你帶回來了,球球沒有欺負(fù)你吧?對你態(tài)度好不好呀?”

  張晨受寵若驚,覺得這老王爺跟個老頑童似的,畫風(fēng)實在是好玩的緊。

  張晨笑著說:“民女張晨,實在是算不得神廚,能得到老王爺?shù)那嗖A,也算是小有所成,王爺既然想吃,買來就是了,叫民女前來有什么事呢?”

  老王爺竟然笑出了幾分討好,

  “張姑娘呀,聽球球說你拒絕了,來望京樓做廚子?”

  張晨點點頭:“如果是這件事的話,人各有志,還望老王爺諒解?!?p>  老王爺一臉遺憾,張晨剛出口就把他的話給堵死了,

  “那聽說張姑娘和飛仙閣合作,過兩日羊肉串就要在飛仙閣也上了?”

  張晨:“王爺消息靈通,確實是這樣。”

  老王爺:“那張姑娘要不要考慮一下和我們天下望京樓也合作合作?偶爾來做個菜什么的,不強留你一直做廚子,”

  張晨心里是不想合作的,不但是因為已經(jīng)承諾了飛仙閣羊肉串只提供給她們一家,也是因為張晨遲早是要做自己的店的,現(xiàn)在跟天下望京樓合作,日后若是真競爭起來會有麻煩。

  張晨眼神一轉(zhuǎn):“王爺,若是您想吃,張晨隨時都可以來給王爺做,但是合作……就算了吧?!?p>  老王爺聽這話,知道張晨是不愿意外傳了,

  “我尊重張姑娘的意思,但是張姑娘既然來都來了,雖然合作談不成,不如為我做一桌菜再走?”

  老王爺想著張晨烤肉不錯,其他的菜也必定差不了,不禁期待的搓搓手,張晨看著老王爺像個貪吃的小孩兒,笑著點點頭。

  反正其實老王爺說來說去,也就是想讓張晨做菜給他吃嘛。

  張晨思慮了一會兒,

  “王爺課可聽說過飛龍湯?”

  老王爺搖搖頭:“聽著名字就十分不錯,神廚姑娘打算做這道湯?”

  張晨點點頭,老王爺一臉興奮的把張晨拉到后廚,有錢人家的后廚更是不一樣?。。∪思业膹N房居然是一個獨立的居所,還建在湖邊,前面是個涼亭,以便于出鍋就可嘗到美味。張晨想想,品著美食,看著美景,也太快活了。

  屋里整整齊齊的案板,閃閃發(fā)光的廚具,不同于以往廚房的煙熏火燎,王爺家的廚房亮亮堂堂干干凈凈,燒火的地鍋都做的精致干凈,蒸籠炒鍋煲湯的湯鍋大大小小一應(yīng)俱全,置物架上一排排香料分門別類的放好,張晨覺得自己到了天堂,還有什么比在這做飯更令人開心的事!張晨照例凈手,環(huán)視一圈,叫小廝先拿兩只榛雞過來。

  在東北民間,曾有“天上龍肉,地上驢肉”的說法。所謂龍肉,指飛龍肉而言。相傳,飛龍是曾受過封的一種專給皇帝進貢的山珍,世上罕見,其肉細(xì)嫩,味鮮美,早在14世紀(jì)就聞名于世。

  張晨挽袖子將榛雞收拾干凈,去盡腹內(nèi)血塊雜質(zhì),放入入開水中氽過,撈出洗凈,添上等雞湯,張晨用刀將人參、蔥、姜切成片同放入湯鍋,燒開,移至小火慢慢烤,烤燒飛龍,火不可太大,湯要微開;若火大,湯急開,湯片刻變少,而肉未爛,張晨看看鍋中肉煮爛時,撈出放在碗中,揀凈蔥、姜等,湯中適量放入鹽、胡椒粉,燒開,澆在碗中,清香適時飄起。

  老王爺在一邊眼巴巴的看著,張晨擺好盤端上桌,盛出一小碗,老王爺迫不及待的拿起勺嘗了一口,眼前一亮,不愧是飛龍湯,簡直是“食中珍品”!聞起來只覺得和普通雞湯一樣,沒什么特殊的,入口鮮美,肉質(zhì)爽口,保留了原汁原味的鮮美,少了調(diào)料的重味道,對于老王爺這種吃多了調(diào)料配出來的美味的老饕,飛龍湯就像是一道清泉直達(dá)心底,老王爺忍不住又盛了一碗細(xì)細(xì)品味,唐若清換了雙鞋從前院過來,剛想說說什么,

  老王爺一臉嫌棄:“你來干什么,難道你什么活都干不成?還想搶我的吃的?”

  說著,趕緊用手護著湯碗,一臉警惕的盯著唐若清,跟個護犢的老母雞一樣,生怕他搶似的,唐若清立刻滿臉黑線,忍住脫鞋拍扁自己親爹的沖動,

  “我要送張姑娘回家!”

  老王爺:“呀呀呀,品嘗這好吃的的太入迷了,都忘記放張姑娘回家了,嘿嘿嘿,對不起呀,神廚小姑娘?!?p>  美食訪談會

  王爺:晨兒要走~QAQ!沒有好吃的!好桑心~

  唐若清幸災(zāi)樂禍飄過:那怪誰?還不是你條件不夠誘人?

  王爺:球球~要不你去色誘晨兒吧~她成了我兒媳婦,我就能天天吃到好吃的啦!

  唐若清:?????她……不會同意吧……不對!我也不同意啊!

  王爺:都是你!長的那么丑!色誘都色誘不了!一副面癱臉!啥用都沒有!色誘都沒人要!

  唐若清:?????我????

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