到了中午雪已經(jīng)停了，林艷麗躺在炕上回想著現(xiàn)代的火鍋心中一陣意動(dòng)。
“香秀！來娘屋里，娘有事問你?！?p> 正在廚房忙活的香秀聽到他娘的召喚忙跑了過來。
“娘，有什么事嗎？”
躺在炕上的林艷麗有些不好意思，她都當(dāng)奶奶的人了，還在女兒面前顯得如此貪吃。但是想吃火鍋的欲望占據(jù)了上風(fēng)，她希冀的看著香秀。
“香秀，咱家有鍋?zhàn)訂?？就是酒樓那種燒炭煮東西的鍋?zhàn)?？?p> 她一邊說還一邊比劃，生怕香秀聽不懂是什么東西。
看著母親如此期望的眼神，香秀還是忍不住搖了搖頭，失落的說道“那都是大戶人家才能用的東西，咱們這小門小戶那吃的起！”
聽她這么說林艷麗也不禁一陣失望，大雪天吃個(gè)火鍋怎么這么難！
越想越饞，林艷麗把被子一掀，麻利的從床上爬起來一溜煙的跑到廚房。
香秀看著他娘身姿還是如此利落，不由得心生佩服。
林艷麗在廚房里好一陣翻箱倒柜，到處翻找著火鍋所用的食材。杜氏正在切菜，見她這樣不由得好奇的問道“娘你在找什么東西？”
“我在找吃火鍋的東西那！”
火鍋是個(gè)什么東西？這可讓杜氏心生疑惑。林艷麗也顧不得跟她解釋，自顧自的扒拉著。
可惜這里的食材實(shí)在有限，不如現(xiàn)代那么豐盛，肥羊肥牛毛肚這些就不用想了，好在豬肉還是有的。
“娘，咱們中午不吃蘿卜絲米湯了？”
“還吃什么米湯??！吃火鍋！”
杜氏光聽他娘說火鍋，可是她又沒吃過不由得為難起來?！澳?，火鍋是什么東西？我不會(huì)做??！”
林艷麗圍著煙臺(tái)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，盯著大鐵鍋“噗嗤”一笑，這不就是她要找的火鍋！雖然不像電磁爐那么方便，可是它裝的多??！而且這柴火鍋煮出來的菜還格外香！
她拍了拍杜氏的肩膀道?！敖癫挥媚阕鲲?，娘來做！你在一邊好好學(xué)著?！?p> 說罷林艷麗把找來的蔬菜一一清洗干凈，切成片擺好。又把豬肉分成肥瘦，將蛋清打入裝瘦肉的碗里，撒上調(diào)料拌上面粉攪拌均勻。
杜氏看的好奇，忍不住問道“娘，這肉這么好，怎么還要用雞蛋來配它？會(huì)不會(huì)太浪費(fèi)了！”
林艷麗哈哈一笑“浪不浪費(fèi)你吃到嘴里就知道了，娘從來不做無用的功夫?！?p> 杜氏也不再言語，靜靜的看著她娘忙碌起來，不時(shí)的打個(gè)下首幫個(gè)忙。
這配菜都準(zhǔn)備好了，火鍋底料卻是個(gè)麻煩，林艷麗也只好自己來做。
她讓杜氏把鍋燒熱，美美的放了一大勺豬油在鍋底，又加了一點(diǎn)豆油。等油燒到五分熱再把辣椒花椒等配料一股腦倒了進(jìn)去，一時(shí)間香味四溢。周氏第一個(gè)聞到香味，出溜一下就溜進(jìn)廚房。
“娘??！你在做什么好吃的，光聞到味我都饞壞了！”
周氏吸溜著口水，兩個(gè)眼珠子像賊一樣打量著鍋里。只可惜鍋里只有一點(diǎn)佐料，什么也沒有。
林艷麗忙著炒底料，沒時(shí)間搭理她，周春蓮見狀又問向杜氏。
“娘在做火鍋，我也不知道是什么，不過應(yīng)該會(huì)很好吃的?！?p> 聽她大嫂這么說周氏兩個(gè)眼都發(fā)亮了。也顧不得油煙嗆人非要留在廚房。
見鍋底調(diào)料已經(jīng)爆香，林艷麗添了半鍋水催促道：“紅英，快燒大火！”
杜氏忙往灶里加了一把柴，紅旺旺的火焰照得她臉粉撲撲的。沒多久水就開了。林艷麗將白菜蘿卜等素菜一股腦的倒入鍋里，沒一會(huì)香味就更弄了。
周春蓮激動(dòng)的看著她，嘴里不住的稱贊。林艷麗得意的一笑喊道“吃飯了，都來廚房！”
幾個(gè)孩子早就在外面等著，聽到呼喊連忙跑了進(jìn)來。劉家兄妹四個(gè)陸續(xù)也走了進(jìn)來。
傳文好奇的問道“娘做的什么這么香？”
還不等林艷麗說明傳武拿起筷子順手在鍋里撈了一塊蘿卜就往嘴里塞。
一筷入口，燙的他面紅耳赤眼淚似乎都要留下來，可是他卻怎么也舍不得吐出來！
這里的菜大多都是寡淡無味的，一時(shí)間吃到這么有滋味的菜也難怪傳武寧愿忍著燙也要咽下去。
林艷麗笑到“瞧你那猴急模樣，燙死你活該！”
劉傳武吸溜著嘴，又從鍋里夾起一塊土豆說道“燙死算了，這么好吃的菜，燙死我我也愿意！”
眾人見他這樣說一個(gè)個(gè)都忍不住了，只是大家都不像傳武那樣沒有規(guī)矩，都等著林艷麗的示意。
林艷麗把腌好的肉拿了過來，夾起一片在鍋里輕涮了一會(huì)然后一口吞下。鮮嫩可口，味道濃郁。
雖然跟現(xiàn)代的火鍋無法比較，但在這個(gè)時(shí)代可以吃上這種形式的火鍋林艷麗已經(jīng)很滿意了！
眾人也有樣學(xué)樣的涮了起來，果真好吃，一點(diǎn)都沒有豬肉的感覺！
杜氏有些感慨“娘??！我終于明白為什么你要用雞蛋來配它了，這實(shí)在是太好吃了！”
杜氏的話得到了眾人的一致認(rèn)可，那周氏更是驚呼道“我的個(gè)娘嘞！這那是豬肉啊，這簡(jiǎn)直是龍肉??！”說罷又夾起一塊塞到嘴里！
也難怪，劉家就是一般的莊家戶，哪里吃過什么好的。一時(shí)間吃到這么新穎的火鍋，對(duì)他們來說已經(jīng)是很難得！
一家人圍著灶臺(tái)你一筷子，我一筷子夾的熱火朝天。劉板兒早就忘了上午的不快，嚷嚷著讓他娘給他夾菜。
劉傳武吃著吃著忽然想到什么，“娘，這火鍋這么好吃，咱們把方子賣給吉慶樓怎么樣？”
林艷麗放下手中的碗筷道“傳武，咱家現(xiàn)在的收入不是不夠用，何必把什么好東西都拿出來賣？要是把方子都賣了咱們以后有難處了怎么辦？凡事都要留個(gè)后路明白嗎？”
林艷麗的話句句都充滿了人生的道理，傳武鄭重的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“明白了娘！”
見他這么快就意識(shí)到錯(cuò)誤林艷麗還是很欣慰的，也不再說教了，拿起筷子又吃了起來！
在這大雪天再也沒有一頓火鍋能夠安慰五臟六腑，麻辣鮮香。一家人大快朵頤吃的格外開心。