安錦卿沒有糾結(jié)蛋糕,拿出自己的私房錢給何氏。
“怎么啦?這是你的零花錢,娘不缺錢,自己好生收著!”
安錦卿搖頭:“不是,娘,我把錢存在你這兒,收利息好不好?”
何氏愣了,隨即有些好笑,自家女兒賺錢賺到當(dāng)娘的身上來了:“那你收多少利息?”
“每個月一成好不好?”
“你這是放親娘的高利貸??!哪有你這么做生意的!”
安錦卿訕訕地笑笑:“這不是只敢跟您做嘛!”
“那也不行,這做生意啊,講的就是誠意,你這么做,哪有人找你?!焙问喜焕⑹鞘值紫鹿苤布沂辶a(chǎn)業(yè)的女人,做起賬來頭頭是道,“你得抓住客人的需求,這才是掌握了主動權(quán),才能開條件?!?p> “對呀,娘親最大的需求不就是我嘛!那我低一點,一個月二十抽一好不好?”
何氏有些擔(dān)憂地看著安錦卿:“嬌嬌,你是不是缺錢了?怎么了?想要什么還是遇到了麻煩?”
安錦卿有些不好意思,同時心里也是溫暖,有這么個人時時刻刻念著自己,想了想,也就不隱瞞了,底牌以后再弄,一個蛋糕店賺不了多少錢。
“娘,您放心,我沒事兒。對了,您覺得今天那蛋糕怎么樣?”
“你是想開店?”到底是聰明人。
安錦卿點頭。
何氏皺眉,認(rèn)真的說:“蛋糕是好吃,可以說宮里的糕點都不一定比得上這個味道,并且還新奇,但是,開店不是小事,店面裝潢,糕點師傅,客源這些都很重要。還有,京城里的幾家點心鋪子都是開了許久的,有名氣有自家的特色點心還有穩(wěn)定的老顧客,你一家新開的鋪子,光憑一個蛋糕怕是站不住腳?!?p> 安錦卿一聽,也認(rèn)真了,自己并非專業(yè)做生意的,但是何氏一看就是精明的人。
“娘說的對,我也想了,我們的鋪子必須要有特色,而且我不止會做蛋糕,我還會一些其它的點心,這倒是不用愁。首先要打出我們店不同于其他店的特色,所以裝潢一定要新穎,點心的包裝也要有我們店的專屬logo,就是標(biāo)志,讓人一看就記住,最好每日推出限量款,定期推出爆款打折……”
“等等?!焙问洗驍嗔税插\卿,“嬌嬌,樓夠?限量款?爆款……這都什么跟什么???”
安錦卿意識到這是個古代人,不好意思地笑了,解釋:“l(fā)ogo,就是標(biāo)志招牌的意思,我們設(shè)計一個容易記住有自己特色的圖案做標(biāo)志,這樣別人一看就記住我們,方便生意做大,做出自己的品牌?!?p> “哦!”
“限量款,就是,比如今天,我們規(guī)定蛋糕只賣五十塊,多了沒有,限制它的數(shù)量去賣?!?p> 何氏眼睛一亮:“這樣就能吸引那些猶豫不決的人還能提高點心的檔次,避免新鮮感流失,以后就會有人搶著買?!?p> “沒錯!”安錦卿有種遇到知音的感覺,很興奮,“還有爆款,一種便宜受歡迎的點心,不限量販賣,再來個折扣,比如買五送一或者滿多少錢送一件禮品,禮品最好也要有我們店的標(biāo)志!”
“這樣可以增加客人數(shù)量,不用擔(dān)心那個什么限量款帶來的人數(shù)少問題?!焙问弦埠芘d奮,這些銷售方式她還是第一次聽說,但一冷靜就覺得不對,“嬌嬌,這些是,你的想法?”
安錦卿表情微凝,腦袋一轉(zhuǎn),又說:“怎么可能呢!是三清庵的靜怡師太的師妹,她以前是個很厲害的人物,這些都是她教我的,呵呵呵……”
何氏覺得不對,但也想不出其它原因,只能認(rèn)為自家女兒得了高尼指點,但是一個尼姑指點一個小孩兒做生意?
想不明白何氏也懶得糾結(jié),覺得這個想法不錯,可以去實施:“對了,嬌嬌,你不是還會幾種點心嗎?去做來我嘗嘗看!”
“好!”安錦卿應(yīng)下,隨即又笑得猥瑣,“那,娘親,雖然咱們是親母女,但是女兒也想要存些私房錢……”
何氏伸出手指點了點安錦卿的額頭:“你呀你,小財迷!放心,娘想把那鋪子記在你的名下,這都是你的想法,娘不會要你的?!?p> “不行,到時候盤店面還有裝修招工都要您出錢,我這不是占便宜嗎?”
“你娘的便宜有什么不能占的!”
安錦卿鼻子一酸,有點感動,虧得自己還想著算賬,何氏根本不在意自己的那些錢。
安錦卿抱住了何氏的腰:“娘,您真好,我不好……”
何氏心下一軟,手輕輕地拍了拍安錦卿的背:“娘的嬌嬌是世上最好的姑娘。”
安錦卿最后回了嬌園,去了小廚房。
這里的紅豆糕不好吃,但若是做成紅豆沙就會變得香甜軟糯,再包成豆沙包。