“辦法就是做餡盒子！”
“什么是餡盒子？”陳安不解道。
“一會(huì)我做出來您就知道了，現(xiàn)在可不是解釋這個(gè)的時(shí)候?！标懬寰凭碇渥拥?。
“你說得對(duì)！需要什么你說吧？我們夫婦給你打下手！”林氏也開始卷袖子。
陸清酒也不可客氣，當(dāng)即吩咐道：“陳叔你去將鍋?zhàn)忧謇硪幌?，陳嬸你去將菜籃子里的白崧蔡拿出來洗了?！?p> 有了明確任務(wù)陳安夫婦立刻著手去做，好在他們帶的東西倒也齊全并不會(huì)窩工的現(xiàn)象。
陸清酒自己則用陶瓷碗舀出一大碗面粉倒入面盆中，然后又取了半碗清水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入面盆中，同時(shí)另一只手用竹筷不斷的攪動(dòng)著面粉，半碗水倒完面粉全部濕透，又是攪動(dòng)了一會(huì)濕透的面粉變成了面團(tuán)。
陸清酒這才停下動(dòng)作，找了一塊浸濕的籠布蓋在面盆上，讓里面的面團(tuán)餳上一段時(shí)間。
“陸丫頭白崧菜已經(jīng)洗好了！接下來還需要我做些什么？”林氏拿著一整棵白崧菜詢問道。
“暫時(shí)不需要您幫忙了，您在一旁看著我接下來是怎么做的吧！”
陸清酒接過白崧蔡，將其放在菜板上用刀均勻的切開，之后用菜刀剁成菜餡兒。
跺菜餡兒是個(gè)力氣活，陸清酒跺了沒一會(huì)光潔的額頭上就出現(xiàn)了汗水。
林氏見了有些心疼她一把搶過菜刀道：“陸丫頭我來跺菜餡兒吧，你在旁邊指揮就好！”
陸清酒見了抿嘴笑了笑她也知道自己這小身板，真不是干力氣活的料，便沒在逞強(qiáng)。
但她也沒有真的閑著，轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備調(diào)味的蔥姜鹽還有醬油，瑣碎的東西準(zhǔn)備完了，林氏那邊的菜餡兒也差不多弄好了，陸清酒又讓林氏找來一塊干凈的粗布將跺好的菜餡兒包裹好，用力擠出菜餡兒里的水分。
綠色的汁液像溪流一樣緩緩流淌進(jìn)早已準(zhǔn)備好的陶瓷碗中，漸漸的陶瓷碗被接滿，菜餡兒中也再無汁水流出。
林氏將濾干水分的菜餡兒放入另一個(gè)較大的陶瓷碗中，陸清酒趕緊上前將調(diào)味的蔥姜醬油倒入菜餡兒中攪拌均勻。
另一邊也已經(jīng)清理好鍋?zhàn)拥年惏惨查_口詢問陸清酒他接下來要做什么，陸清酒揭開蓋在面盆上的籠布看了看里面的面團(tuán)，確認(rèn)面團(tuán)已經(jīng)可以用了這才抬頭回道：“陳叔你去準(zhǔn)備一些素油熱鍋?！?p> “素油？何為素油？是橄欖油嗎？”陳安聽得一頭霧水。
“素油就是菜籽油或者大豆油?！标懬寰葡乱庾R(shí)回答道，不過說完她就后悔了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的大唐可還沒有真正意義上的素油。
于是她連忙又改口道：“用豬油也可以！就是會(huì)有些油膩！”
“好嘞！”陳安也沒去追問什么是素油，他現(xiàn)在的心思全在這個(gè)餡盒子上了。
粘稠的豬油放在滾燙的鍋面上，發(fā)出滋滋的聲音，有屢屢青煙冒出，期間還夾雜著一股腥味，很快豬油化開被均勻的涂抹在鍋面上。
陸清酒用木勺舀了一大勺的菜餡兒放進(jìn)壓出來的面擠子中包好，然后將面擠子放入油鍋中，
再換木鏟將面擠子壓成扁圓，滋滋的熱油不斷煎炸這扁圓的面擠子，很快扁圓的面擠子一側(cè)就變成了金黃色，翻個(gè)面再次煎炸，不大一會(huì)另一面也變成了金黃色，同時(shí)一股哄哄的香味也散發(fā)了出來，隨著一股微風(fēng)吹向遠(yuǎn)處。
街道上，一名路過的行人嗅了嗅鼻子疑惑道：“什么東西好香呀？”
“是呀！真的好香呀，這到底是是什么美味呀？”旁邊的路人也跟著問道。
“不知道呀！不過味道好像是從那邊傳來的！”有鼻子靈敏的路人找到了香味來源大喊道。
慢慢的更多的人味道了香味，他們開始向著香味的方向靠攏。
胡餅攤上陳安用木鏟鏟著剛剛煎好的餡盒子放到面前打量著道：“陸丫頭，這個(gè)餡盒子真香，它是新式的餡餅嗎？”
陳安并不笨，他做面餅生意很久了，當(dāng)陸清酒的餡盒子做了出來，他就意識(shí)到這是餡餅。
餡餅在大唐也是有的，但是多為糖餅和肉餅之類的，素餡兒餅倒也不是沒有，但是像陸清酒這樣新式的做法他倒是第一次見。
“算是吧！是我平時(shí)在家沒事瞎琢磨出來的！”陸清酒毫不臉紅的承認(rèn)著。
“哈哈，那你可是真的了不起！先讓我來嘗一嘗它的味道怎么樣？”陳安說完伸手就去抓餡盒子。
只是他的手還沒碰到餡盒子，就有一只比他更快的胖手先一步抓住了餡盒子，然后閃電般的縮回。
餡盒子被搶，讓陳安一呆，抬起頭他就看到旁邊一個(gè)大腹偏偏的胖子正在雙手抓著餡盒子使勁的往嘴里塞，胖子一點(diǎn)也不怕燙，餡盒子兩口就被他咬去了大半，嘴唇上全是餡盒子里流出油水，腮幫子也一鼓一鼓的。
“喂！你這個(gè)人怎么回事呀？為什么槍我的東西？”陳安立刻怒目而視的對(duì)著胖子大喊。
胖子把剩下的餡盒子也塞進(jìn)了嘴里，嚼了幾下就吞咽進(jìn)了肚子中，這才看向陳安憨笑著道：“不好意思，這東西味道太香了，太好吃了，我沒忍住就搶了你的，我會(huì)照價(jià)賠償?shù)倪€請您原諒?！?p> 陸清酒也有些無語的看著這個(gè)突然冒出來的胖子，心里道：這是哪里來的極品呀，不就是個(gè)白崧餡兒的餡盒子嗎？要不要這么夸張？這丫的不會(huì)是餓死鬼投胎吧！
胖子道了歉，陳安的臉色變的好看了些，不過他依舊對(duì)胖子沒啥好感，不耐煩的擺擺手道：“算了！一個(gè)餡盒子而已，不用你賠償，你走吧！”
“餡盒子？這就是此等美食的名字嗎？不知道老板還有沒有此等美食，在下愿意出高價(jià)購得?！?p> 聽到原來是來生意了，陳陸清酒的俏臉當(dāng)即笑逐顏開，一雙好看的明眸瞇成了月牙狀，她沒等陳安回答立刻搶先道：“有！不知道客人還需要多少？”
“十個(gè)！再給我來十個(gè)剛才的餡盒子！”胖子想都沒多想開口道。