幾經(jīng)失敗之后,季惜命還是決定做鐘點工的工作,畢竟自己有經(jīng)驗,還能提供免費餐食。他選好了其中一家餐飲店,招聘要求如下:
1、基本素質(zhì):有責(zé)任感和基本的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律素養(yǎng)。
2、自然條件:身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。
3、文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷。
4、外語水平:對外酒店或飯店,要求具有初級餐廳服務(wù)英語會話能力。
5、工作經(jīng)驗:有1年餐廳工作經(jīng)驗,掌握餐廳服務(wù)程序。
6、特殊要求:處事靈活,眼明手快,機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。
這些條件季惜命基本符合,而且很多店的要求寫的有板有眼,但規(guī)矩是死的人是活的,只要面試基本都可以通過。當(dāng)天中午,季惜命就按照上面的地址,進(jìn)行了暗訪。步行一個多小時,終于找到了這家飯店,店面很大,看上去有些年頭,沒有要求上面寫的那么高級,有是學(xué)歷又是外語的,根本不需要。
面試他的是李經(jīng)理,一個肚子大的隨時可能掉褲子的男人。在和季惜命進(jìn)行了簡單的問話之后,拿出一張表單,寫著服務(wù)生工作內(nèi)容。
1、按時到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作,及時按要求補(bǔ)充各種物品。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,規(guī)范擺臺,布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)(如迎客、點菜、巡臺、
買單、送客等)的對客服務(wù)工作。
6、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動,不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜
合素質(zhì)。
8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。
9、完成上級布置的其他各項任務(wù)。
......
季惜命有些懵了,自己只是來做鐘點工而已,怎么這么多條條框框,以前在“瓊江夜宴”的時候,可沒這么多要求。
“經(jīng)理,我還是在校大學(xué)生,平時還要上課,所以只能周六周日來上班,所以想問問工資是多少,是日結(jié)嗎?工作時間是幾點到幾點?”季惜命想了解的東西,根本不在那上面。
李經(jīng)理說:“不管你是鐘點工還是長期員工,這上面的的細(xì)則都是要了解的。咱們店里鐘點工的工作時間是上午九點到晚上七點,一天五十塊錢,提供午飯和晚飯。工資是每個月上滿四個周末,最后一起發(fā)給你,當(dāng)然中途不干是沒有工資的,你可以回去好好考慮一下?!?p> 季惜命盤算著,一個小時也就是五塊錢,雖然沒有之前的工資高,但起碼每次可以來這吃兩頓飯,自己一時半會兒也找不到比這更合適的工作了。
“我考慮好了,這周放假我就來,您看可以嗎?”季惜命問。
李經(jīng)理起身,“那行,具體干什么,流程之類的,等你來了再讓他們帶帶你?!?p> 季惜命從店里出來,整個人都如釋重負(fù),終于能改善自己的處境了!他告訴自己,不管接下來的工作多累、多苦,自己都必須堅持,為了錢一切都可以忍?;氐剿奚?,季惜命看到田恩惠發(fā)給自己的消息:“你覺得我們這樣有意思嗎?”
季惜命慌了神,他知道自己再瞞可能就會失去這段感情,他思索了很久說:“其實我不是不想去找你,我現(xiàn)在每周都在找兼職,想多掙點兒錢買個手機(jī),起碼能隨時隨地聯(lián)系你?!?p> 田恩惠:“你家里不給你買手機(jī)嗎?還跑去做什么兼職?”
季惜命:“我都是成年人了,不想再張口向家里要錢?!?p> 田恩惠:“你缺多少,我借你?!?p> 季惜命:“不行,我怎么能花你的錢呢?!?p> 田恩惠:“又沒說給你,等你掙到錢還我就行了?!?p> 季惜命:“那也不行,你的錢你自己留著吧,謝謝你?!?p> 田恩惠:“那你和我見面,是不是也在擔(dān)心錢的問題?”
季惜命:“嗯,我最近確實手頭有些緊。”
田恩惠:“你有難處,可以早點兒告訴我的,我本身也沒想花你的錢?!?p> 季惜命:“可我畢竟是男生,給女朋友花錢、買東西,是應(yīng)該的?!?p> 田恩惠:“哪有那么多應(yīng)該。”
季惜命:“那你會因為我沒錢離開我嗎?”
田恩惠:“你是擔(dān)心這個問題,所以一直不敢告訴我嗎?”
季惜命:“嗯,我怕你會因此看不起我?!?p> 田恩惠:“我喜歡的是你這個人,不是看你有多少錢?!?p> 就這一句話,季惜命知道自己沒有看錯人,田恩惠真的不是那種物質(zhì)的女生。同樣,田恩惠從上學(xué)時的接觸,和季惜命的穿著打扮上,早就發(fā)覺他不是什么有錢人家的孩子。她不問是不想傷害一個男生的自尊心,如今季惜命能說出來,起碼是對田恩惠的一種信任。但是季惜命和他家庭的貧困程度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是田恩惠這種富家小姐能想象到的。
到了周六,季惜命早早的出了門,為了省錢,他不吃早飯,打算中午去店里解決。到了店里,就要換上工作服,紅上衣黑席間要眼觀六路耳聽八方,注意客人需求,添茶,倒酒,遞紙巾,送牙簽,如果吃火鍋還要注意加水,火鍋的火小要換等等褲子,雖然很丑,但是沒辦法不穿。李經(jīng)理指派了一個老大姐,帶季惜命熟悉工作環(huán)境,同事們都稱她“桂姐”。
桂姐一邊干著活,一邊告訴他,怎么擺盤子、怎么擺紙巾、怎么換桌布,客人來了先上茶,席間要眼觀六路耳聽八方,注意客人需求,添茶,倒酒,遞紙巾,送牙簽,如果吃火鍋還要注意加水,火鍋的火小要換等等。
季惜命一邊嘴上答應(yīng),一邊努力往心里記,雖然飯店沒有“瓊江夜宴”洋氣,可這規(guī)矩貌似比那里多多了,氛圍也不比那里的輕松和諧,是這里太嚴(yán)苛還是喬老板不拘小節(jié)呢?不管怎么說,季惜命是剛來的新人,前幾天一定要打起精神來,好好表現(xiàn),掙到錢才是最要緊的。
可第一天上班,第一桌客人,就給了季惜命一個“下馬威”。
“你們家沒有熱水嗎?你自己看看這茶,倒出來一點兒熱氣都沒有!”男子的喊聲驚動了店里的所有人。
倒茶水的正是季惜命,“不好意思,先生,我馬上給您換一壺!”
李經(jīng)理問詢趕來,“您別生氣,新來的小伙不太明白,您見諒!”
“我管你新來不新來,我到你們店里是來消費的,顧客就是上帝,大冬天有給上帝和涼茶的嗎?”男子依舊叫囂著。
“是是是,上帝,這就給您換熱的了,您別生氣,別激動!”李經(jīng)理陪著笑臉。
季惜命不知道這人哪來這么大的脾氣,不過是一壺水而已,至于如此情緒激動嗎?
沒有實力的時候,全世界都會對你張牙舞爪,只有自己不斷強(qiáng)大,世界才會對你越來越溫柔。