第29章：酸菜魚(yú)

　　顧建民看到顧清就像是看到救星一樣。他也不知道要買什么，就跟人打聽(tīng)，結(jié)果就買了這么一車的東西。很怕媳婦王美俄看到罵自己。“清清，你娘在家嗎？你看我買的這些東西行嗎？”他壓低自己的聲音，小心翼翼的問(wèn)道。

　　顧清看到三輪車?yán)铮腥齻€(gè)煤球爐，在煤球爐旁邊是碼放整理的蜂窩煤。蜂窩煤的旁邊是七八個(gè)三十多厘米長(zhǎng)方形的不銹鋼盆還帶著蓋子。以及四張折疊桌子和十來(lái)個(gè)小馬扎。除了常用的碗筷以外，居然還有一些方便攜帶的一次性碗筷，這些顯然不是顧建民能考慮到的，忍不住抬頭狐疑看了他一眼，能夠清楚看到顧建民額頭上晶瑩的汗水。

　　“爹，你很熱嗎？”

　　顧建民搖頭，“我買的這些可以嗎？”他在路上遇到了一個(gè)年輕的小伙子，小伙子對(duì)他特別的熱情，簡(jiǎn)直相談甚歡，自己就聽(tīng)從他的話買了這些。

　　“可以！爹，你真的是有先見(jiàn)之明。這可是有大用處！對(duì)了，爹，咱家里有油漆嗎？你把這三輪車重新刷一遍漆唄。您在幫我找一塊木板，涂上黑漆，我用來(lái)當(dāng)黑板寫(xiě)菜單。”顧清的話音剛落下來(lái)，就看到顧建民忍不住深呼吸一口氣，眼睛都亮了起來(lái)，“真的嗎？那就好！不然你娘準(zhǔn)罵我亂花錢。你就放心把那些交給我?！?p>　　顧清買菜回來(lái)，見(jiàn)王美俄在廚房里忙著。“清清，你來(lái)的正好，看我片的這魚(yú)片可以嗎？”

　　顧清就看到盤子里是一片片粉色的魚(yú)肉，看起來(lái)十分的鮮嫩可口?！澳?，你的刀工真是厲害。這太可以。我去洗豆芽和豆皮。”她已經(jīng)迫不及待的想吃到酸菜魚(yú)了！

　　“清清，你別走。還沒(méi)告訴我這酸菜魚(yú)怎么做呢？”王美俄拉著顧清。

　　顧清自己也想吃酸菜魚(yú)，就一步一步的跟王美俄說(shuō)，王美俄的動(dòng)作嫻熟。

　　魚(yú)骨放入鍋中加入開(kāi)水熬煮成奶白色，用漏勺把魚(yú)骨撈出，加入蔥姜蒜末、酸菜、豆芽、豆皮熬煮熟之后，加入調(diào)制好的魚(yú)肉，魚(yú)肉新嫩倒入鍋里煮一分鐘就熟了，這樣能夠保證魚(yú)肉的鮮嫩。裝好菜之后最重要的就是潑油。把小米椒剁碎放入幾?；ń?，把燒熱冒煙的油直接潑上去，能聽(tīng)到滋滋滋的聲音，就完工了。

　　“這也太容易了吧？這菜聞著就香。那你這孩子太厲害了！”王美俄覺(jué)得這顏色搭配的真漂亮。

　　顧清把菜端到餐桌上。

　　顧建民也把小黑板給顧清做好了?！拔医o你拿粉筆去！”

　　顧清直接把名字和菜單以及價(jià)錢寫(xiě)了下去。“清清，你是不是偷偷練了字？這字真是漂亮?！?p>　　王美俄把所有的菜做好，走廚房里走出來(lái)，看到三輪車重新刷了油漆就跟新的一樣。而且上面還用鐵棍搭了架子。看起來(lái)還真的像那么一回事。

　　“建民、清清，你們爺倆洗手嘗嘗我做的菜可以嗎？順便商量好，咱們明天幾點(diǎn)出發(fā)？”王美俄一想到明天就要出攤了，激動(dòng)覺(jué)得今天怕是會(huì)睡不著覺(jué)。

　　顧建民沒(méi)想到王美俄做了這么一桌子菜，好吃到他根本停不下來(lái)。顧清也大口大口的吃著，酸菜魚(yú)和韭菜炒蝦仁，酸辣味太過(guò)癮了！

　　“你們別光顧著吃啊，咱們明天用這些菜出攤可以嗎？”

　　“媳婦，這太可以了！清清都把菜單寫(xiě)好了！對(duì)了，明天你和清清去出攤，我要買些什么菜呢？”顧建民的手藝也不差。萬(wàn)一菜賣的好，他也可以幫忙補(bǔ)上。

　　王美俄把目光放在了顧清的身上。

　　顧清覺(jué)得第一天先去試試水，準(zhǔn)備這么多就行了，要是賣的好，就讓顧建民在家里準(zhǔn)備。可這就需要三輪車或者手推車了。這個(gè)主意一說(shuō)出來(lái)，王美俄就皺起了眉頭，這都還沒(méi)賺錢就要花錢了，她是舍不得。

　　“等明天看看情況再說(shuō)。”

　　一夜無(wú)夢(mèng)，第二天一早顧建民和王美俄就在廚房里忙碌了起來(lái)。

　　等顧清起來(lái)，喝著王美俄熬制的熱乎乎的米粥覺(jué)得特別的滿足。“爹，你回頭買個(gè)保溫桶，多熬一些米粥給我們送過(guò)去?！?p>　　顧建民一口就答應(yīng)了下來(lái)。

　　上午九點(diǎn)，顧清和王美俄帶著飯菜直奔寧市火車站。顧建民騎著自行車往鎮(zhèn)上買保溫桶。

　　路上遇到了村民，王美俄就笑著說(shuō)?！扒迩遄屛易鲆恍╋埐巳幨匈u，也不知道能不能賣的出去？反正最近田里也是沒(méi)活，閑著也是閑著。”

　　村民們看王美俄的三輪車?yán)餄M滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，做了這么多菜能賣出去嗎？

　　要是她的生意好，自己是不是也能做？

　　村民們都帶著觀望的態(tài)度。

　　顧瓊?cè)ド蠋?，正好?tīng)到了這個(gè)消息，顧清一家是做飯菜買?？赡苜u的出去嗎？她提了褲子回家拿了包就跟在車子的后面。要是能賺錢的話，那自己家也可以做??？

　　因?yàn)槿嗆嚿嫌酗埐?。王美俄騎得特別慢，“清清，你先坐公交車去寧市火車站那里，去占個(gè)好的位置。我在后面慢慢來(lái)?！?p>　　顧清自然沒(méi)有意見(jiàn)，坐上公交車半個(gè)小時(shí)就到達(dá)了寧市，便直奔火車站。

　　火車站外面有幾棵梧桐樹(shù)下，已經(jīng)有人出攤了，他們推著手推車?？吹筋櫱寰腿滩蛔“櫫嗣碱^?！靶」媚?，你做什么買賣？”眼神里帶著戒備。本來(lái)也就他們?nèi)以谶@里賣，現(xiàn)在平白無(wú)故的多出了一家，任誰(shuí)也高興不起來(lái)。

　　顧清親切的笑著道：“大嬸，我們就賣些飯菜。耽誤不了您做生意。我們家是附近鄉(xiāng)下的，現(xiàn)在青黃不接，我弟弟還要讀書(shū)，日子太窮了。我們沒(méi)辦法只好做了一些飯菜到這里賣，都是小本生意。”

　　賣包子的大嬸聽(tīng)到顧清的話，“行，那你就在我攤位附近賣吧，大家都不容易。我這攤位遠(yuǎn)點(diǎn)，對(duì)了，這里攤位要交2塊錢的管理費(fèi)，你可以跟人家說(shuō)自己第一次來(lái)賣菜，生意不好哭窮?！?p>　　“謝謝大嬸，回頭請(qǐng)您嘗嘗我娘做的家常菜。”顧清說(shuō)著就看到王美俄騎著三輪車過(guò)來(lái)了。

　　王美俄把三輪車停放好，把四張桌子支了起來(lái)，擺放好板凳。

　　顧清把小黑板放在了車座子上面朝外。保證旅客能夠清晰的看到。

　　來(lái)來(lái)往往的旅客是有不少，可他們的攤位卻遲遲都沒(méi)有人問(wèn)津，對(duì)面的包子鋪都陸續(xù)有人去。王美俄看著既羨慕又焦急?！扒迩澹@可咋辦？”