05
事實(shí)上，爹娘確實(shí)不贊成他經(jīng)商，堂堂侯府公子怎能像個(gè)商賈一樣？可是繼承爵位的大哥只懂讀書(shū)，什麼都不會(huì)，寧安侯府若還只知守成，很快就只剩下一個(gè)空殼子。皇上愿意用他，給了他機(jī)會(huì)出來(lái)闖一闖，而爹娘覺(jué)得他真有做生意的本事，自然也不會(huì)反對(duì)。
“既然侯爺不再阻止你做生意，何必拖我下水？”
“我爹不會(huì)阻止，但面子上還是要顧慮，更別說(shuō)，你武陽(yáng)侯世子的名頭比我好用，就是皇親國(guó)戚也不敢惹你?！本┏堑匿?zhàn)哟蟠笮⌒‰y以細(xì)數(shù)，當(dāng)然不是每家後頭都會(huì)扯上當(dāng)官的或是權(quán)貴，但是顯眼的鋪?zhàn)?，尤其酒樓，背後的?shì)力不夠強(qiáng)大很容易招來(lái)麻煩，而他對(duì)自個(gè)兒要開(kāi)的酒樓有信心，很快就會(huì)讓很多人覺(jué)得礙眼。
“要我當(dāng)名義上的東家是嗎？”
“若是掛名，給你兩成，若是合作，我們可以再討論?！?p> “我會(huì)貪你的兩成嗎？”
“我不能讓你白白幫忙?！?p> “我們是好兄弟，沒(méi)有兩成，也會(huì)護(hù)著你。”
陸柏峻很樂(lè)意給兩成，但聽(tīng)到好友如此說(shuō)還是很感動(dòng)，“我知道，兩成你不會(huì)放在眼里，不過(guò)，也許吃過(guò)宴席之後，你會(huì)想跟我合作?！?p> “我有點(diǎn)好奇了，此人可真有本事，教你如此看重?！?p> “她不只是有本事，而且聰明、有膽識(shí)?！标懓鼐莱鲆荒昵罢J(rèn)識(shí)她的經(jīng)過(guò)。
聞言，蕭毓同意的點(diǎn)點(diǎn)頭，給了一個(gè)評(píng)價(jià)，“是個(gè)不怕死的?！?p> 陸柏峻搖頭辯護(hù)，“當(dāng)時(shí)她很缺銀子，要不，也不會(huì)豁出去杠上饌仙樓。”
蕭毓戲謔的揚(yáng)起眉，“我很期待見(jiàn)到他，能夠得你贊賞又袒護(hù)的人不多?！?p> “她只怕不愿意見(jiàn)你。”雖說(shuō)客人滿(mǎn)意廚子，請(qǐng)廚子出來(lái)見(jiàn)面必有重賞，不過(guò)，他相信楚姑娘看不上賞銀。
“他長(zhǎng)得奇丑無(wú)比，見(jiàn)不得人嗎？”蕭毓開(kāi)玩笑的道。
陸柏峻撫著下巴仔細(xì)回想佳人容貌，竟然說(shuō)不出所以然，因?yàn)樗念~頭被頭發(fā)蓋住了，乍看之下還有點(diǎn)呆，最後只得出這樣的結(jié)論，“她絕對(duì)不丑，可究竟長(zhǎng)什麼模樣，我還真說(shuō)不上來(lái)，倒是氣質(zhì)清冷，教人不敢在她面前放肆。”
蕭毓唇角僵硬的一抽，實(shí)在無(wú)法想像滿(mǎn)身油煙味的廚子清冷的模樣。
陸柏峻擺了擺手，“這個(gè)不重要，我看上的是她滿(mǎn)腦子的食譜?！?p> “我等著，但愿他值得你如此贊賞。”
“我安排好了，你就可以大飽口福?！?p> 蕭毓笑著點(diǎn)頭應(yīng)了一聲“拭目以待”，不過(guò)轉(zhuǎn)眼便放下，并未放在心上。
爹就他一個(gè)兒子，還是過(guò)了三十五才有，為了避免娘嬌寵養(yǎng)壞他，從小就將他扔進(jìn)侍衛(wèi)里面打磨操練，可惜他在各方面都有武人性格，唯獨(dú)吃食就是無(wú)法委屈自個(gè)兒，逼得自幼跟著他的幾個(gè)侍衛(wèi)都懂得下廚，且各個(gè)都有幾道拿手菜，輪流為他下廚，至少保證他不會(huì)餓死。
武陽(yáng)侯府的廚子是京城好幾家酒樓名廚的師傅，他都還看不上眼，一個(gè)不敢見(jiàn)人的廚子，又豈會(huì)入得了他的眼？
雖然對(duì)陸柏峻很有信心，但是三日之內(nèi)就找到房子，只要她見(jiàn)了滿(mǎn)意，簽了買(mǎi)賣(mài)合同，什麼也不必做就可以搬家，楚妘靜還是受了不小的“驚嚇”，嘴巴差一點(diǎn)闔不攏，這會(huì)不會(huì)太厲害了？這個(gè)家伙真的只是一般商人嗎？
不管他什麼來(lái)歷，買(mǎi)房的問(wèn)題解決了，不過(guò)他顯然覺(jué)得這還不夠瞧，搬家這一日甚至派了人手和馬車(chē)前來(lái)幫忙，然後他們就輕輕松松搬好家，并在一日之內(nèi)收拾妥當(dāng)了。
接下來(lái)，楚妘靜專(zhuān)心準(zhǔn)備宴席，按著陸柏峻提供的注意事項(xiàng)擬了一份菜單。
除了爊鴨，其他幾道都不在饌仙樓的菜單上。
銀絲魚(yú)膾：魚(yú)膾就是細(xì)切的生魚(yú)片。以活鯉魚(yú)為主料，切成細(xì)絲的魚(yú)肉用開(kāi)水燙過(guò)，急速撈起，放入晾涼的開(kāi)水漂洗乾凈，瀝去水分，再輔以配菜蘿卜、生菜、香菜上桌。
槐葉冷淘：冷淘就是涼面。摘新鮮槐葉榨出汁，和入面粉中揉成團(tuán)，用刀切成細(xì)條，煮熟後放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然後撈起以熟油澆拌，放入井中冷藏，食用時(shí)再加佐料調(diào)味。
琉璃藕：河藕洗凈去皮切成瓦狀，油炸冷卻後，涂一層稀稀的蜂蜜即可。
釀筍：這道菜最好用春筍，不過(guò)入夏了，當(dāng)然只能用夏筍。用長(zhǎng)短粗細(xì)相近的中小竹筍去殼、去根洗凈，以羊肉當(dāng)肉餡，用姜末、蔥花、胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻，用筷子將竹筍內(nèi)部的節(jié)一一穿透，將肉餡分別塞滿(mǎn)筍內(nèi)，撲上生粉封口。放入蒸籠蒸之，待筍的顏色變老，稍燜後即可出鍋上菜。
清湯白菜：用老母雞和精瘦肉，放入蔥、姜、料酒熬出清澈如水的高湯，再挑幾顆鮮嫩的大白菜，將外面葉子全剝?nèi)?，只留拳頭大小的最鮮嫩菜心。洗乾凈後，輕輕一層一層剝開(kāi)，然後用雕花刀細(xì)細(xì)劃上幾刀，不完全劃開(kāi)，只剩一點(diǎn)點(diǎn)相連，乍看依舊是完整的菜葉。用勺子舀起清湯緩慢均勻地澆在白菜上，待所有的白菜心被清湯澆上兩、三遍後，再一一夾起擺盤(pán)。
鹿尾珍珠羹：羊頸肉、雞腿、乾菜切成蓮子樣，加上葛仙米、蓮子，再用牙色湯勾流水芡，灑香菜末。
最後一道甜點(diǎn)，艾窩窩：用炒熟的核仁、瓜仁、芝麻仁和白糖為內(nèi)餡，再用蒸熟的糯米為外皮，將內(nèi)餡包進(jìn)外皮里，搓成小球狀後即可食用。白色如雪，質(zhì)地軟黏，口味香甜。
這一桌，除了分派出去的清洗、備料之類(lèi)的雜事，楚妘靜可以說(shuō)是獨(dú)立完成。一來(lái)，陸柏峻要求她掌勺，二來(lái)，她并未將爊鴨之外的方子賣(mài)給饌仙樓，當(dāng)然不便其他廚師藉機(jī)在旁邊觀(guān)摩學(xué)習(xí)。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，為了這桌宴席，她事前的準(zhǔn)備工作就花了整整三日，因此掙上幾百兩也不覺(jué)得理虧。
蕭毓對(duì)這一餐只是抱著嚐嚐看的心情，就是難以下咽，他也不能不管好友，寧安侯府的未來(lái)的確令人擔(dān)憂(yōu)?？墒钦娴臎](méi)想到……這一餐他不但吃得津津有味，甚至連個(gè)殘?jiān)紱](méi)剩，旁人還以為他這是餓了幾日吧。
見(jiàn)狀，陸柏峻笑得嘴巴都咧開(kāi)來(lái)，真是可惜了，早知道應(yīng)該躲在一旁偷看，有過(guò)這麼一次“失算”，以後這個(gè)小子會(huì)特別留意，想再見(jiàn)此奇觀(guān)，難??！
“……今日中午沒(méi)用膳，因此多吃了一點(diǎn)。”蕭毓最討厭做的就是辯解，可是面對(duì)好友詭異的笑容，總覺(jué)得應(yīng)該給點(diǎn)解釋。
陸柏峻賊兮兮的一笑，他不知道越描越黑嗎？“我明白，我好不容易請(qǐng)來(lái)的大廚，你當(dāng)然要空著肚子等候品嚐?！?p> 蕭毓不自在的清了清嗓子，“好吧，我同意你的想法，若是京城的酒樓交由此人掌勺，你的酒樓必然火紅?！?p> “她不掌勺，只是負(fù)責(zé)指點(diǎn)酒樓的廚子?！?p> 蕭毓怔愣了下，“這是為何？”
“她不喜歡為不相干的人下廚?！鳖D了一下，陸柏峻邀功似的接著道：“今日她愿意為你下廚，是因?yàn)槲規(guī)土怂粋€(gè)大忙，為了答謝，破例一次?！?p> “明明是廚子，卻不喜歡為不相干的人下廚，這是什麼道理？”蕭毓差一點(diǎn)舌頭打結(jié)了，雖然世上的事無(wú)奇不有，但這樣的事未免太荒謬了。
陸柏峻雙手一攤，“我也不明白?！?p> 蕭毓看了一眼桌上的空盤(pán)子，挑釁的揚(yáng)起眉，“這一桌真的是他做出來(lái)的嗎？”
陸柏峻忍不住翻白眼，“不是她做出來(lái)的，難道是變出來(lái)的嗎？”
“你在京城開(kāi)的酒樓算我一份?！比绱艘粊?lái)，他應(yīng)該可以見(jiàn)到這位廚子吧。
“真的嗎？”陸柏峻兩眼閃閃發(fā)亮，若有好友的財(cái)力相助，酒樓的地點(diǎn)和大小就不會(huì)受到限制。
蕭毓點(diǎn)點(diǎn)頭，“何時(shí)安排我們見(jiàn)面？”
陸柏峻頓時(shí)一僵，想到一件事，“我還未徵詢(xún)她，不知她是否愿意合作。”
“他只要出方子就可以坐收一成，他豈會(huì)拒絕合作？”
陸柏峻不以為然的搖搖頭，“彼此利益結(jié)合，合作方能長(zhǎng)長(zhǎng)久久，對(duì)她對(duì)我都是最好的選擇，不過(guò)，就怕她不愿意進(jìn)京?！?p> “比起纕州，京城更有『錢(qián)途』，只要他不傻，就應(yīng)該分得清楚如何選擇對(duì)未來(lái)更好，萬(wàn)不可能放過(guò)這樣的好機(jī)會(huì)?！?p> 是啊，若有更好的前程，沒(méi)有人舍得將機(jī)會(huì)往外推，可人家偏偏是個(gè)姑娘，不可能說(shuō)走就走，除非舉家遷至京城，要不，只能教酒樓的廚子來(lái)此跟她學(xué)習(xí)一段時(shí)日，不過(guò)，前者可能性不大，後者又非長(zhǎng)久之計(jì)。
陸柏峻苦惱的搔了搔頭，擺手道：“這事我再想想?！?p> 蕭毓好笑的搖頭，不過(guò)是個(gè)廚子，只要舍得花銀子，還怕找不到更好的嗎？不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，他還是第一次吃得如此心滿(mǎn)意足，不能不說(shuō)，此人確實(shí)有真本事。