第11章 簡單的生活習(xí)慣，讓你受益終生

　　　　飲食清淡，在原味中品味臻美

　　說到吃，中國人當是世界上最有話語權(quán)的民族之一。中華廚藝，博大精深，光烹飪手法就有數(shù)十種，如煎、炒、烹、炸、醬、燜、燉、煲、汆、燒、烤、燴……

　　然而，在生活節(jié)奏日益加快的今天，我們對食物的認知，也越來越“異化”，盲目地追求味覺的刺激及潮流的趨向。廚師們講究沒有好的食材不下廚，做不出頂級菜品不上桌；食客們主張味兒不夠刺激不入口，排場不夠大不進門...