第十一章 竹蓀雞湯

　　蘇楊已經(jīng)把地龍切碎洗凈和番薯山芋以及麩子一起煮了一大鍋豬食，家里兩頭豬一頓吃的不少呢！將另一個(gè)鍋里也填了水，他才收拾魚(yú)簍去了。

　　喜兒把處理好的竹筍泡進(jìn)大盆里不管。她知道自己不能表現(xiàn)的太過(guò)能干了，要不會(huì)惹人猜疑的。畢竟一個(gè)四歲的孩子能做什么？而且今天本來(lái)做活就已經(jīng)超標(biāo)了，要是再做的話怕是這具身體承受不住。

　　蘇楊拿過(guò)桶裝上水把魚(yú)都倒進(jìn)去。好家伙，桶里魚(yú)多的擠的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹ｔ~(yú)大小不一，最大的那條鱸魚(yú)足有四五斤重，最小的只有手掌寬，兩寸長(zhǎng)短。

　　他眼睛閃了閃，終于能開(kāi)葷了，沒(méi)有豬肉，魚(yú)肉也行?。∠矁阂睬埔?jiàn)了，想起清蒸鱸魚(yú)的滋味兒口水直流！不過(guò)這魚(yú)也只能下去再吃了。

　　昨晚上，林氏就把家里之前那只不愛(ài)下蛋的母雞宰殺了，燒水拔毛，刀砍成塊就等著今天做來(lái)吃呢！

　　喜兒想起這事眼睛一亮，竹蓀母雞湯最是滋補(bǔ)不過(guò)！竹蓀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是不易清理。待清理好后，喜兒分出一多半的竹蓀晾曬在院里的竹篾上。剩下的竹蓀直接用靈泉水泡了和雞肉一起煨在瓦罐里。

　　蘇楊用玉米面和黑面做了二合面的窩窩頭，顏色又黑又黃的有些奇怪。不過(guò)喜兒也沒(méi)有說(shuō)什么，畢竟家里只有這些吃的了。

　　她把采回來(lái)的野菜挑揀清洗好，用了鹽巴，香醋還有一點(diǎn)麻油拌了，聞起來(lái)味道倒也不錯(cuò)！

　　雞湯的味道隨著瓦罐底火舌的舔觸變得越來(lái)越濃香，漸漸地與竹蓀的香味密切的融合在一起，蘇楊不自覺(jué)的吞咽口水，眼睛不受控制的瞥向灶臺(tái)。喜兒雙眼也是死死的盯著爐上的瓦罐，極力的抑制住嘴邊快要溢出的口水。

　　“咕嘟”一聲喚回了喜兒的神智，循著聲音望去是蘇楊狠狠的咽了一口口水。喜兒心里一疼，家里久不吃葷腥人都熬不住了。又想起櫥柜里還有些早上林氏專門(mén)留下來(lái)的菜——泡菜螺絲，紅燒黃鱔以及醬爆泥鰍。

　　喜兒找出來(lái)和蘇楊一人吃了一些些許祭祭五臟廟。說(shuō)話間蘇文幾人就回來(lái)了，糖糖第一個(gè)沖進(jìn)門(mén)來(lái)拿著一包棗泥糕獻(xiàn)寶。

　　蘇楊和喜兒都沒(méi)有拒絕糖糖的好意，兩人都接過(guò)糖糖手里的糕點(diǎn)輕輕咬了一口。喜兒心中驚嘆，國(guó)人向來(lái)在做糕點(diǎn)上有一手。只這小鎮(zhèn)里都有這么地道的棗泥糕——棗泥細(xì)膩軟糯，糕粉和棗泥融合的恰到好處。多一分則甜膩，少一分差點(diǎn)意思。

　　不過(guò)此時(shí)蘇牙膏明顯更關(guān)心另一事，“娘，娘，咱家的東西都賣出去了？”蘇楊發(fā)現(xiàn)帶去的東西都沒(méi)有帶回來(lái)，那不就是換成錢(qián)了？

　　“是啊，今天咱家不僅做成了一筆大生意，還有一宗大好事呢！大夫說(shuō)你妹妹以后就不用吃藥了，只要好好注意就成了?！绷质厦硷w色舞道。

　　喜兒這才注意蘇文面露喜色，林氏眼眶紅腫像是哭過(guò)了。也是，糖糖不用吃藥就代表她的病大有起色了，的確是好消息！

　　“真的嗎？爹，咱家的螺絲還有常魚(yú)泥鰍呢？你都是咋賣的？”喜兒追著蘇文的步伐詢問(wèn)道。

　　“就按照咱家商量好的賣與一品居了，那劉掌柜一口氣都要了，價(jià)錢(qián)上還多給了咱幾文錢(qián)呢！”蘇文也高興道，停住腳步看著身側(cè)的女兒。一品居是城里最大的酒樓，賓客云集，來(lái)往的都是達(dá)官貴人。

　　喜兒也歡喜道：“那泡菜呢？是咋賣的？爹，你不是說(shuō)今天泡菜壇子要回來(lái)了嗎？你咋都沒(méi)帶回來(lái)？”泡菜壇子是蘇文提議去城里定做的，畢竟泡菜在這里還算是個(gè)稀罕貨色。要是能大批量的制作出來(lái)，其中的利潤(rùn)不?。?p>　　喜兒不得不佩服蘇文和林氏的膽識(shí)。畢竟家里現(xiàn)在窮的叮當(dāng)響，吃飯的錢(qián)都要沒(méi)著落了，還能擠出銀錢(qián)來(lái)專門(mén)定做泡菜壇子。這可不是一般人都做出來(lái)的決定。

　　“下午就來(lái)，我們?nèi)?wèn)過(guò)了。泡菜一斤七文，泥鰍和常魚(yú)都是一斤五文，螺絲一斤四文。還有今天的方子一共賣了二十兩，我原先還擔(dān)心泡菜賣不出的，結(jié)果還真有人要！”林氏滿面笑容的接過(guò)話茬。

　　喜兒頷首笑了，怎能沒(méi)人要呢？常魚(yú)和泥鰍要是處理不好，味道太大，怕是沒(méi)人愛(ài)吃。再有那醬爆泥鰍、紅燒黃鱔的方子也不是簡(jiǎn)單的。

　　雖說(shuō)調(diào)料不多，可越是簡(jiǎn)單的吃食卻是彰顯一家食肆大廚的本事。什么先放什么后放，什么時(shí)候放都是有講究的。一個(gè)不慎，菜的味道就天差地別了。一品居向來(lái)以城里第一酒樓自稱，要是做不好泥鰍黃鱔豈不是笑掉人們的大牙？

　　泡菜螺絲味道噴香，引得人想一吃再吃。螺絲隨處可見(jiàn)，泡菜可未必。姑且不說(shuō)，家里的泡菜是自己添了靈泉水的，就說(shuō)各家各戶的泡菜法子都不一樣。自己的法子可是從姥姥處學(xué)來(lái)的，哪是旁人能輕易學(xué)會(huì)的？所以單這泡菜，就讓那食肆的掌柜不得不賣下家里帶去的東西。

　　二十兩銀子，也能換上家里的饑荒了，省的一身債，晚上睡覺(jué)都不踏實(shí)?，F(xiàn)在距離泥鰍黃鱔稀少的季節(jié)還有些日子呢，這銀子不說(shuō)多，但也且有的掙呢！蘇文拿下肩上的背簍一樣一樣的往外拿東西。鹽巴，花椒，胡椒，茴香等各式各樣喜兒讓買(mǎi)的香料，還有冰糖，白酒，白米白面……竟然還有幾條新毛巾。

　　蘇林察覺(jué)到喜兒的疑問(wèn)，笑著答疑道：“是娘讓買(mǎi)的，娘說(shuō)你肉皮子?jì)赡塾貌涣四谴植诘拿?，特意轉(zhuǎn)回去的賣的?！?p>　　喜兒心里一顫，不成想林氏竟然這么細(xì)心。自從那日之后，自己的皮膚格外的細(xì)膩嬌嫩，每每用家里洗的掉色掉毛的毛巾臉頰都通紅通紅的，看的人心驚。

　　見(jiàn)喜兒看向自己，林氏伸手摸摸女兒的枯黃的頭發(fā)，“還有呢！娘還買(mǎi)了幾塊布料，這次還買(mǎi)了好多東西呢！以前沒(méi)錢(qián)我都不知道，家里缺這么多東西，這次我索性都買(mǎi)齊全了?！?