第三九章 枝頭櫻桃
面醒發(fā)好后，要先放在案板上揉上一會兒。發(fā)面要好好揉面，要不然做出來的面食表面就會有很多的孔洞，既難看又不好吃。這是沒有排干凈面里的空氣的原因。
林氏把面揪成劑子，搟成薄片。用勺子把餡料包進(jìn)面皮里面，用包包子的手法，包好收口然后用手把它壓成圓餅。
林氏在紅泥小爐上坐了平底鍋。等鍋燒熱后，她把包好的餡餅有褶的一面朝下輕輕碼放好。用小火煎制，林氏不時地輕輕晃動鍋，讓餅子受熱均勻的同時，也能防止餅子粘在鍋上。
把餡餅正反兩面反復(fù)烙幾次，看到餡餅微微鼓起來就熟了。林氏熟練的把餅子鏟出放在提前準(zhǔn)備好的盤子里。
林氏在大鐵鍋里熬紅薯米湯。鍋中水燒開了以后，就把紅薯塊兒放下去一起熬。時間是最神奇的秘方，經(jīng)過熬煮，紅薯逐漸軟爛。到最后紅薯的香甜都沁在米湯里面了，聞起來就很是香甜！
喜兒和糖糖一早起來就在一邊等著了。餅子一出鍋，糖糖迫不及待的拿了一個咬一口又香又辣，就著紅薯粥，配些涼拌芥菜絲，吃的美得很！
“娘，真好吃?！毕矁弘p手來回的倒換果子，剛出鍋燙手的很，“早知道就放些肉進(jìn)去了，要不放些雞蛋也行啊?！?p> “行了，有得吃就不錯了。等下回，下回娘給放些做好的豬肉進(jìn)去，那才香呢！”林氏也覺得這素餡的果子，味道好則好矣，卻還是缺了些葷肉的肥香。
蘇文拿了小碟到了香醋來蘸著吃，也是極好！“壇子店里的張掌柜的說了，咱家的壇子幾日就能燒出來，”家里泡菜賣的脫銷，壇子都不夠用了。
“娘，今天我們收回來一條特別大的黑魚，我爹說約莫著有八九斤呢！”蘇林喝了一口粥，就著小菜吃果子興奮道。后屋的河里魚多，蘇文都是每日早晚各收一回，水坑里都攢了不少魚了。
“真的，太好了，娘咱中午做烤魚吃吧？行不行，”喜兒興沖沖的提議。八九斤的黑魚個頭可不少，做成烤魚吃最好了！
宋彧用土磚在院角砌了個面包形的烤爐出來，爐膛頗大能烤不少東西呢！喜兒已經(jīng)成功的用它烘烤了不少楊梅干和桑葚干出來，味道很不錯！
“行，快吃，趁著早上天兒涼快你們幾個早些走，要不一會天熱了?！碧K文大順幾人點(diǎn)點(diǎn)頭。
倒是宋彧笑著開口：“喜兒，我在后山小樹林里找到不少晚熟的櫻桃樹，你去不去摘？”
已經(jīng)快八月了，沒想到這時候還有櫻桃，喜兒驚喜道：“真的嗎？去，去，我去，太好了，這時候還有櫻桃吃，”前段時間一直忙著采摘楊梅和桑葚，她都忘了這茬了。
就知道她喜歡，宋彧眼中閃過一抹了然的笑。這段日子他為了在城里站穩(wěn)腳跟太忙了，都沒有時間帶這丫頭出去好好玩玩。
清早蔥郁的山林被霧氣籠罩著，遠(yuǎn)處是霧茫茫的桃花溪，山水間天然雕飾自由一股人間仙境的飄渺感。
喜兒背著背簍跟在宋彧身邊。宋彧習(xí)武，所以喜兒才敢放心的跟他來后山?！八未蟾纾阍诔抢锏氖露甲鐾炅?？”宋彧前段時間忙得整日見不著人影。
“完了，怎么想我了？”宋彧邪肆的挑眉。
這話要是換一種語境又或是換兩個人指不定會多想，可是耿直的喜兒：“是啊，我可想你了！”想你每天回來帶給我的各種糕點(diǎn)或是城里各大酒樓里的招牌菜。
宋彧顯然很了解她，“下午我還要去城里一趟，你去不去？”頓了頓又道，“我知道城里一家做紅油抄手的小攤，味道可好了。皮薄餡大，里面還包著蝦仁……”
“去，去，我去，我還沒去過城里呢！”喜兒著急道。
宋彧努力忍下了涌到喉嚨上的笑意。這丫頭還是這樣，從來沒變過?！爸懒耍匣匚易屇愕o你帶回來的玫瑰糕好不好吃？”他在城里忙，沒顧得及回來。
喜兒激動的用力的猛點(diǎn)頭以證明自己說的是真話，“好吃，真的可好吃了。我二哥說肯定是城里南北堂的買的?！?p> 南北堂是城里數(shù)一數(shù)二的糕點(diǎn)鋪?zhàn)印?p> 喜兒沒說假話，那日的玫瑰糕味道著實(shí)不錯！糕里揉了玫瑰花瓣和漿糖進(jìn)去，色澤艷麗，滋味香甜軟糯，很值得人一吃再吃。
“你喜歡就好，下回我再給你帶南北堂的薄荷香糕。我聽說那也不錯，”宋彧摸摸喜兒柔軟的頭發(fā)。
喜兒拉下頭頂作亂的大手，她有直覺按照他一高興就摸頭的習(xí)慣，遲早有一天自己會禿頭的。
感到小姑娘不開心了，宋彧訕訕的收回手，趕緊轉(zhuǎn)移話題，“到了，你瞧?！?p> 喜兒順著宋彧手指方向看過去，可不是嘛！不遠(yuǎn)處的山坡上大片的櫻桃樹。樹干臉盆粗細(xì)，枝頭果實(shí)累累，綠色的葉片下綴著不少殷紅的櫻桃，早起覓食的鳥雀圍著櫻桃樹嘰嘰喳喳啄食果肉。
“快，宋大哥，你快上去摘櫻桃啊，要不一會兒都被鳥吃完了?！毕矁罕е螐母觳草p搖。
宋彧輕笑出聲，一低頭就看見了她臉上跳躍的陽光。使喚人還這么理直氣壯的，“好。”
宋彧個子很高。他不過十歲的年紀(jì)，個頭就已經(jīng)長到了蘇文的肩膀處。別看他長手長腳的，動作卻很靈活。
眨眼間就竄上樹去了，他在交錯的枝干間攀爬，不一會兒就到了高處。宋彧踩著搖搖晃晃的枝干摘下了最高處向陽的一枝櫻桃丟下來。
正巧砸在喜兒頭頂，玉團(tuán)兒似得小人兒抱著腦袋朝他揮舞了一下小粉拳，可愛的爆炸。然后才屁顛屁顛的拿著櫻桃去河邊清洗了。
喜兒的小短腿邁的飛快，不一會兒就回來了。放在翠綠葉子上的一捧晶瑩剔透的像珊瑚珠子樣的野櫻桃。因?yàn)閯傇诤铀锴逑催^，上面還滾動著細(xì)小的水珠，看的人口齒生津。
喜兒坐在樹下吃櫻桃。櫻桃在前世也是難得的，倒不是因?yàn)橄∮小６且驗(yàn)楸４?，櫻桃個頭小皮兒薄壞的極快。早上剛摘下來，不過幾個時辰就能生蟲。它和楊梅號稱是最難運(yùn)輸保險的水果。