第五九章 母親慈愛(ài)
把砂鍋蓋子蓋上燜上一會(huì)兒，趁著這時(shí)間，林氏又去家里的淀粉袋子里舀了一勺淀粉出來(lái)。
倒在碗里還活了些清水，勾成一個(gè)淡些的芡水，倒在鍋里湯汁變得濃郁。這樣做成的湯才好吃！
林氏約莫著就能出鍋了，出鍋前還灑了一把剛才留下的蔥葉進(jìn)去，砂鍋豆腐就能出鍋了。
林氏從柜里將曬干的竹筍塊兒拿出來(lái)，還割了一塊臘肉。這種大塊的足有七八斤重的竹筍曬干用來(lái)燒著肉吃最好不過(guò)了。
林氏就直接用熱水把干的竹筍泡開(kāi)，然后用竹籮控干水分。竹筍是不用水焯的，因?yàn)橹霸跁裰浦窆S的時(shí)候，就已經(jīng)焯過(guò)了，所以現(xiàn)在就省了這一道工序了。
臘肉切片，蔥姜蒜切末。林氏還去家里的泡菜壇子里面，夾了一些泡椒出來(lái)，家里做得泡椒很成功，又香又脆又辣。
這些時(shí)候也買了不少去，但是林氏還是把最好的那一批，都留在了家里吃，今天拿來(lái)炒炒吃正好。
泡椒切成丁，熱鍋燒油，鍋中下入蔥姜蒜沫，翻炒出香味以后，就把泡椒也放進(jìn)去。
林氏顧念著蘇楊幾人小，不能吃太辣的飯菜，要不然身子會(huì)受不了才分開(kāi)炒的。要不把泡椒和蔥姜蒜一起熱鍋炒制的話，味道會(huì)更好，也會(huì)更醇香。
但是那樣做出來(lái)的就會(huì)很辣，辣的撲鼻，林氏擔(dān)心孩子吃不了，就把泡椒遲了些時(shí)候放。其實(shí)泡椒不用熱油熗鍋的話，辣味會(huì)少很多，只余香脆提味。
喜兒一旁瞧著鼻子有些發(fā)酸，林氏這樣做也是母親愛(ài)孩子的一種表現(xiàn)吧！或許你的母親，一輩子也不會(huì)對(duì)你說(shuō)她愛(ài)你，可是在生活的方方面面，都有她愛(ài)你的表現(xiàn)。
有了娘的孩子，才能吃上可口的合心意的飯菜；有了娘的孩子，才能穿上娘做的新衣新鞋子；有了娘的孩子才能有家！
這些前世的喜兒體會(huì)的淋漓盡致。小時(shí)候，下雨天同學(xué)家里都有媽媽拿著傘站在校門口接，只有那個(gè)落寞的少女深一腳淺一腳的踏上回家的路；成年后，放假時(shí)同事家里都有媽媽盼著回去，只有那個(gè)可憐的女人回家時(shí)，面對(duì)的是滿室寂靜與黑暗……
父親是家里的頂梁柱，母親卻是家里的粘合劑。
如果家里沒(méi)有了父親在，那頂多就是家里沒(méi)有了收入，日子會(huì)過(guò)得苦一些，可是你還有家；但如果沒(méi)有了母親，孩子就沒(méi)了家，和父親之間就會(huì)莫名的少了一份親昵在，過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)總覺(jué)得缺些什么。
因?yàn)槟赣H還在，你會(huì)一直感覺(jué)到有人是愛(ài)你的，有人是掛念你的，有人是時(shí)時(shí)刻刻思念你的。慢慢的父親離去的傷痛會(huì)被時(shí)間抹平留疤結(jié)痂，你的生活還是會(huì)有歡聲笑語(yǔ)，你還是有家。
忙碌中的林氏并沒(méi)有注意到喜兒的情緒波動(dòng)，她等鍋里把泡椒的香味也炒出來(lái)了，就放上些醬油進(jìn)去調(diào)色。然后把切好的臘肉也下進(jìn)去。
翻炒一會(huì)兒以后，就把竹筍放進(jìn)去，竹筍是煮熟的，所以也不要很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)炒，只入味就好。林氏看著鍋里的竹筍顏色差不多了，就把放鹽進(jìn)去調(diào)味就好了。
林氏的效率很高，不大一會(huì)兒砂鍋豆腐、竹筍燒肉、酸豆角炒肉末、清蒸豬腦、爆炒雞雜、土豆紅燒肉、涼拌長(zhǎng)壽菜以及檸檬泡雞腳就齊活了。牛氏還用野菜單做了一個(gè)蛋花湯來(lái)，專門挖了一勺雪白的豬油。野菜蛋花湯的表面飄著一層油花，滋潤(rùn)的野菜苦澀的口感變得細(xì)嫩爽滑，很是不錯(cuò)！
那天請(qǐng)客過(guò)后，林氏和蘇文兩人就開(kāi)始陸續(xù)把家里的東西，慢慢的往宋彧家去倒騰，這是早就說(shuō)好的。
林氏和蘇文兩人都節(jié)儉慣了，家里的東西都舍不得扔——畢竟破家值萬(wàn)貫么。蘇家住的離村遠(yuǎn)，東西又多，除了將東西都搬去宋彧家，好像也沒(méi)有更好的法子了，反正宋家房子多空間大。
宋彧家是典型的二進(jìn)四合院，這是宋彧爹娘在世時(shí)蓋的。宋家老爺子常年走鏢，頗有幾分見(jiàn)識(shí)，南來(lái)北往的也掙了不少錢。
宋家蓋房的時(shí)候，特意去府城里請(qǐng)的大匠人來(lái)蓋的。青磚鋪地，紅瓦蓋頂，樟木做梁，飛檐翹瓦。正廳內(nèi)的四根大木柱上刻著吉祥精細(xì)的圖案，還特特的用的鎏金刷了一層，看著富貴極了。
一進(jìn)門，院子里里外外都被打掃的干干凈凈。前院正屋三間，各帶東西三間廂房，東南邊是一間帶門樓的大門。
推開(kāi)大門便是后院，南邊是牲口棚，西南角是豬圈，西邊是雞圈，東邊是鴨舍，院里被開(kāi)了一大片菜地出來(lái)。
在農(nóng)村，蓋起這樣一座二進(jìn)的四合院是極不容易的。有很多人都是先蓋正屋，然后滿滿攢材料，接著起東西廂房，三年五年的才能添置一回。十來(lái)年，甚至是二十來(lái)年才能蓋起來(lái)一圈房。但還是有好些人一輩子連一進(jìn)的四合院都是蓋不起的，更別說(shuō)二進(jìn)的寬敞明亮的四合院了。
更別說(shuō)，宋彧家的房屋都是用了明瓦的，前院還有一口八卦深井。因著離山進(jìn)，圍墻都是一水兒的青磚壘的，足有三米高。就算是山里的大型野獸出來(lái)，也進(jìn)不來(lái)宋家院兒。
蘇文特意等著大舅哥上門送菜的時(shí)候，將蓋房的事說(shuō)與他聽(tīng)。不論在何時(shí)，蓋房不是小事。尤其是農(nóng)村，農(nóng)人一年到頭手里落些銀錢不容易，蓋房這等事都是要親戚相互幫助的。
一般來(lái)說(shuō)，這時(shí)候就是一家主婦的娘家人發(fā)揮重大作用的時(shí)候了。娘家人成群結(jié)隊(duì)的來(lái)幫忙，不僅僅是為嫁出去的女兒漲勢(shì)（撐腰），更是昭告村里村外這家人里不是好欺負(fù)的。
農(nóng)村不比城市，都是獨(dú)院居住。城里人關(guān)系單薄，一戶人家被欺負(fù)鄰里之間也多半沒(méi)有個(gè)幫襯的。鄉(xiāng)下都是聚族而居，一般來(lái)說(shuō)不出五服的都是一家人，但凡有個(gè)大事小事都是會(huì)互相幫襯的。
一家挨打，合族出頭，所以一般也沒(méi)人敢欺上家門來(lái)。同樣的道理，住在農(nóng)村要是勢(shì)單力薄，無(wú)疑就是受氣的，所以這時(shí)娘家人也是極大的助力。