第十四章 童年記憶-油渣白糖

　　這什么情況？

　　實(shí)在氣不過又來砸場子的？

　　楚城心里有點(diǎn)虛，這仨人體重加起來怎么也得五百斤，他這一百出頭的體重拿什么跟他們打??？

　　“楚老板，你在啊，在就好，我還以為要白跑一趟吃不上你的豬油拌飯了呢?！?p>　　李楠漲紅著臉，有氣無力說著，這一路狂奔可把他累壞了！

　　“對對，難得中午出來搓一頓，要是吃不著美食那可是大大浪費(fèi)了我的午休時(shí)間?！?p>　　新來的胖友‘聽說愛情是綠色’和‘紙片人沖沖沖’兩人也在后面附和說道。

　　“??？”

　　楚城一臉懵逼，有點(diǎn)搞不清楚狀況。

　　難道這三個(gè)人真是專門又跑回來吃豬油拌飯的？不是搞事？

　　這點(diǎn)倒是讓楚城猜對了。

　　三人剛才是被李淑靜叫走了不錯(cuò)，但走出七八百米后，李淑靜實(shí)在受不了這種無聲的尷尬，也不好意思在這么丟人的時(shí)候開口說話，只能找個(gè)要會(huì)公司上班的借口先溜走了。

　　臨走還威脅他們不準(zhǔn)把這件事說出去，也不許去吃他家的飯，說她還會(huì)再來的，這次只是個(gè)意外。

　　三人在她兇狠的目光下，慫地連忙點(diǎn)頭，哪敢說出去半個(gè)字。

　　等她一走，三人才想起這中午飯還沒著落呢，準(zhǔn)備一起去吃一頓，培養(yǎng)一下革命友誼，結(jié)果他們一家一家店走過，他們都覺得不好吃，覺得今天好像吃什么都沒有滋味了。

　　然后李楠就想到了昨天吃豬油拌飯的美好回味，稍微提了一嘴，結(jié)果綠色和紙片人當(dāng)即贊成了他的提議，他們也都是滿腦子都是剛才的豬油拌飯，只是不好意思說而已。

　　盡管他們剛剛被李淑靜警告過，但是身為一名吃貨，如果能夠被警告就嚇趴下，那他們就不配擁有‘吃貨’這樣的至高榮譽(yù)！

　　真正的吃貨可都是不畏熱量警告，不畏強(qiáng)權(quán)的猛士！

　　于是三人吞吞吐吐、磨磨唧唧半天，終于決定偷偷來嘗一下，都不許說出去就好了。

　　“呃，可是我這里只有豬油拌飯?！?p>　　楚城還是有些不放心，天上哪有這么天上掉餡餅的好事，他這剛有任務(wù)，就有客人了？

　　而且怎么可能會(huì)有這么沒立場的人，他們前腳還懟過他呢，這里面肯定有詐！

　　“對，我們就是吃豬油拌飯！”

　　三人卻異口同聲答道。

　　“那不行吧，豬油拌飯可不健康，吃一碗得胖三斤呢?！?p>　　楚城咬了咬牙，還是拒絕了這波可疑的客人。

　　“怎么可能！你那一碗飯都沒有三斤重，怎么能長三斤肉？”

　　“就是的，要是你有那個(gè)本事，開一個(gè)養(yǎng)豬小店，那不是發(fā)大財(cái)了?天天給那些豬崽喂豬油拌飯，一星期三百斤，你就是養(yǎng)豬大亨！”

　　綠色和紙片人兩人態(tài)度堅(jiān)決，他們既然來了，那就不會(huì)再管減肥的事了、

　　今天這豬油拌飯他們非吃不可，就是胖三十斤也要吃！

　　“楚老板，我這昨天吃了三碗，我今天也沒見胖九斤?。磕憔徒o我們做吧。”李楠也來勸說。

　　“但是我豬油已經(jīng)用完了，現(xiàn)在不夠那么多?！?p>　　“老板，你就行行好，給我們吃一下行嗎？我們后果自負(fù)！”

　　“就是的，老板我們求你了，趕緊讓我們吃吧，都要饞死了?！?p>　　“豬油真沒了?！?p>　　楚城無奈，只得把所剩無幾的豬油罐子拿出來。

　　因?yàn)樯庖恢焙懿睿麩捰偷臅r(shí)候一直不敢練太多，怕浪費(fèi)，結(jié)果誰想到昨天竟然一共做了十多碗的豬油拌飯。

　　他今天匆忙趕來就是來準(zhǔn)備練點(diǎn)新油的。

　　“那，那我們等，你有豬肉吧，你現(xiàn)煉就行，現(xiàn)煉的更香?！?p>　　三人都點(diǎn)頭表示同意。

　　“你們不上班了？我這弄好估計(jì)要快一個(gè)小時(shí)?！背瞧婀值乜聪蛉?。

　　“不上班！求求你趕緊弄吧，你真的是要饞死我了！”綠色老哥就差跪下來求錯(cuò)了。

　　“好的，那你們先喝水墊墊?！?p>　　楚城給他們倒完水之后，立即從冰箱中拿出沒用完的黑毛豬豬背脂準(zhǔn)備煉油。

　　豬背脂是豬肉油脂最大面積的的部分，由于靠近皮膚，味道比豬板油要更重一點(diǎn)，適合用來做豬油拌飯，當(dāng)然價(jià)格也更貴一些。

　　隨后楚城便拿起刀要把豬背脂切成小塊，方便出油，以往這一步是他最難的一步，肥膩的豬背脂又軟又粘刀，很難切的均勻。

　　他以前切得就是有大有小，導(dǎo)致最后油渣有的快焦了，有的還沒榨干，不能一起用。

　　可現(xiàn)在不一樣，他剛拿起刀后，一種莫名的熟悉感就襲上心頭，那種感覺就好像是撫摸自己的手一樣。

　　一刀下去，干凈利落，直接把豬背脂從上到下徹底切開，完全不用二次補(bǔ)刀！

　　而且刀口處也很平滑，看上起非常好看，再也不是那種‘狗啃式’的肉塊了！

　　二刀、三刀下去，切出來的小塊幾乎同等大小，形狀更是極為規(guī)整的長方形。

　　楚城驚訝不已，暗贊這基礎(chǔ)刀工的效果真陰霸，這要是獲得更高級的刀工還了得？

　　因此他對系統(tǒng)其它的獎(jiǎng)勵(lì)更加好奇了，這要是搞到什么特殊專精、神器什么的，他這小店就起飛了！

　　甚至很有可能解鎖權(quán)限后還能擴(kuò)展店面、開分店什么的，到時(shí)候他就是制霸全球的餐館！

　　什么開封菜、金拱門、海底撈什么的都只是他的小弟，全世界都要在他的美食下顫抖！

　　懷揣著宏遠(yuǎn)的夢想，楚城心情十分愉悅，動(dòng)作也加快了很多。

　　煉油的方式依然是水煉油，這樣的豬油更加白嫩一些，不容易褐變。

　　等鍋中水分一點(diǎn)點(diǎn)散去后，豬油被練出來了，香氣也飄散出來。

　　后廚門口眼巴巴的三人一人抱著一杯水，聞到這香氣肚子開始造反了，咕嘟咕嘟就是狂灌一通，灌完之后，嘴里就更不對味了，酸巴巴的。

　　好像跟‘無福消瘦’說的一樣，他家的水里有毒！

　　終于，在他們饞到恨不得把自己丟下去煉油的時(shí)候，油渣變成了金黃，油練好了。

　　楚城把油渣撈到濾網(wǎng)中空油，看著金黃一片，猶如薯片的油渣，感覺不吃實(shí)在可惜了。

　　新出鍋的油渣，外面酥脆，里面還保留著熱度，真正做到了外酥里嫩。

　　蘸上白糖后口感也非常豐富，既有豬油的香味又有白糖的甜味，并且一點(diǎn)都不膩，是童年的最愛！

　　可系統(tǒng)又不讓他賣系統(tǒng)認(rèn)可之外的菜，讓他很苦惱。

　　【你已解鎖油渣白糖，可進(jìn)行售賣?！?p>　　楚城被提醒后才想到這事，于是查詢完定價(jià)后，立即沖胖友們問道：

　　“今天油渣做的特別棒，我打算做個(gè)油渣白糖，你們要不要嘗一下？15一碟?！?p>　　“要！要！油渣白糖！這個(gè)我小時(shí)候可愛吃了！”

　　“可以，都可以，我都要餓死了！你快點(diǎn)上菜吧！”

　　三人早就被那香氣勾出了所有饞蟲，現(xiàn)在滿腦子只想吃，一刻都忍不了！

　　“行，馬上就好，剛出鍋的油渣蘸白糖，保準(zhǔn)你們吃的不想娘。”

　　楚城拿來三個(gè)小碟子，等油空干后又用吸油紙把外邊的油吸干凈，保準(zhǔn)油渣足夠焦脆，不油膩，然后才裝進(jìn)盤中，并把白糖星星點(diǎn)點(diǎn)撒了上去。

　　金黃配白雪，端的是一副好風(fēng)景。

　　“來了。”

　　楚城端著托盤走了出來，三人都往前一趴，貼著桌子等楚城把菜放下。

　　“媽呀~！楚老板，你這個(gè)刀工也太厲害了吧！怎么做到把這些油渣切的都一樣的？不是我親眼看見你切還以為這是機(jī)器做的呢。”

　　李楠不可思議地拿起兩片油渣放在手中對比，幾乎看不出什么差別，方方正正的，吃起了很方便。

　　“哇塞！這個(gè)也太好看了吧，老板你怎么能把油渣炸成這樣的？”

　　紙片人老哥眼睛都要跳出來了。

　　“就隨便切切的，基本功而已，沒什么難度?！?p>　　楚城心里樂開了花，表面上還要抱起雙臂，一副面癱臉說道，?？崮鞘潜厝坏模?p>　　【叮，恭喜你獲得來自張凱的2點(diǎn)名氣值?！?p>　　【叮，恭喜你獲得來自李楠的3點(diǎn)名氣值?！?p>　　【叮，恭喜你獲得來自林明明的1點(diǎn)名氣值?！?p>　　果不其然，楚城話音一落，三人頭上立即冒出名氣值氣泡，對楚城的敬仰又提高了幾分。

　　這樣的刀工竟然只是隨便切切！

　　這刀工完勝隔壁楊記餐廳的楊大拿?。?p>　　這就是廚神的氣度啊，真是夠低調(diào)的，怪不知道沒有懸掛食神小店的招牌呢，人家這是大隱隱于市，所以才不想那么出名的??！

　　幾人心中，楚城依然成為了隱藏的食神，看向他的目光更加敬佩了。

　　要是楚城知道他們的想法非得笑尿不可，他并非是因?yàn)榈驼{(diào)不想懸掛，他倒是想掛，只是系統(tǒng)說他等級太低，還是個(gè)菜鳥，不配掛食神的名號！