第010章飯店名字定了
飯店定位這個(gè)問題,徐楓也不怎么懂。
不過,他大致了解一點(diǎn),是走大眾路線,還是走高檔路線的問題。
大眾路線,一般走的是量,類似于薄利多銷。
但是,這個(gè)利潤也是可觀的。
另一個(gè)高檔路線,就是都城大酒店差不多了。
也就是小眾路線,不過賺錢絲毫不比大眾路線差,甚至賺的更多。
不過,高檔路線需要有對應(yīng)的服務(wù)才能做好。
比如菜品好、服務(wù)好等等。...
飯店定位這個(gè)問題,徐楓也不怎么懂。
不過,他大致了解一點(diǎn),是走大眾路線,還是走高檔路線的問題。
大眾路線,一般走的是量,類似于薄利多銷。
但是,這個(gè)利潤也是可觀的。
另一個(gè)高檔路線,就是都城大酒店差不多了。
也就是小眾路線,不過賺錢絲毫不比大眾路線差,甚至賺的更多。
不過,高檔路線需要有對應(yīng)的服務(wù)才能做好。
比如菜品好、服務(wù)好等等。...