第30章 串了

　　一家飯店，每天都有固定的用餐高峰期，這個(gè)時(shí)間也叫飯口。

　　一般來(lái)說(shuō)，中午11:30-13:00 到晚上 17:30-19:00這段時(shí)間，就是正常的高峰期。

　　韓伊人這間店由于生意太過(guò)慘淡，為了節(jié)約人工成本，整座餐廳所有服務(wù)員加起來(lái)，也才20個(gè)人。

　　一整個(gè)上午，葉晴楓的主神系統(tǒng)才積累到7個(gè)好評(píng)，其中4個(gè)還是來(lái)自于王氏父子和韓建云父女的，可見(jiàn)生意是有多么慘淡啊。

　　過(guò)了13點(diǎn)之后，基本就沒(méi)什么客人了，店里留下幾個(gè)值班人員，大家有兩三個(gè)小時(shí)休息時(shí)間，幾乎全都出去逛街了。

　　他們自然是沒(méi)什么壓力的。

　　這家店倒了，還可以再找一家店，大多數(shù)人愿意留下來(lái)，也不過(guò)是圖個(gè)清閑混日子罷了。

　　這種散漫而毫無(wú)進(jìn)取之心的氛圍，可以說(shuō)全是韓伊人這個(gè)老板娘一手造成的。

　　老板娘都混日子，你就不能怪員工也跟著混了。

　　葉晴楓只用了一個(gè)上午的時(shí)間，便將這間餐廳的大概情況摸清了。

　　韓伊人現(xiàn)在亞歷山大，自然不會(huì)像以前那樣沒(méi)心沒(méi)肺地去逛街了，而這時(shí)候她唯一能想到的救星，也自己那位神秘的師父了。

　　【“師父啊，你要幫幫我啊，如果不能在一個(gè)月內(nèi)賺到300萬(wàn)，這家店就要被賣掉了！”韓伊人從一個(gè)傲嬌的大小姐，瞬間變成一個(gè)溫柔的女仆，在幻境中殷勤地幫著主神按摩揉肩。

　　她覺(jué)得主神需要美食人氣來(lái)獲得能量，只要自己撒撒嬌，極盡女人之溫柔，主神是不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷的。

　　果然，主神很是享受地喝了口茶水說(shuō)，“你想要我如何幫你？”

　　“教我做菜呀？”韓伊人說(shuō)，“我要學(xué)那種吃過(guò)一次之后就會(huì)上癮的菜！”

　　主神輕哼道，“你以為把菜做好了，生意就能好起來(lái)嗎？天真！”

　　韓伊人神色不悅地撇撇嘴說(shuō)，“是，徒弟天真，還請(qǐng)師父不吝賜教！”

　　主神輕裘緩帶地說(shuō)，“一家餐廳生意好與壞，并不單單取決于出品的菜肴，這其中很大一部分因素取決于市場(chǎng)環(huán)境和自身的運(yùn)營(yíng)。

　　你這家店主要以江浙海鮮為主，海鮮利潤(rùn)是高，但吃海鮮的大多是請(qǐng)客談生意的大老板，人家吃的就是一個(gè)面子。

　　他們消費(fèi)的飯店也往往非常有名氣，雖然不是一本萬(wàn)利，也能賺到50%的利潤(rùn)。

　　但，前提是你得有名氣，才能賣的出去。

　　以你這家店鋪現(xiàn)在的條件，根本達(dá)不到那種要求，再加上外賣的崛起，又有多少工薪階層的人會(huì)專門點(diǎn)海鮮外賣？”

　　韓伊人不自覺(jué)地點(diǎn)點(diǎn)頭，“您的意思是，讓我融合八大菜系，開(kāi)一家包羅萬(wàn)象的餐廳？”

　　“朽木不可雕也！”

　　“……”韓伊人一愣，撇撇說(shuō)，“師父教訓(xùn)的是，我乃朽木，還請(qǐng)師父賜教！”

　　主神沉吟片刻后，娓娓說(shuō)道，“為師倒是可以給你一些建議，你要對(duì)自己的餐廳有個(gè)定位，既不失高檔酒樓的格調(diào)，又能滿足大眾化的消費(fèi)口味，如今餐飲的整個(gè)行業(yè)也出現(xiàn)了越來(lái)越多的新維度，孕育了越來(lái)越難以捉摸的新變量，就算你能把菜做得極致，你的店未必能擠進(jìn)餐飲行業(yè)前100名，但你的菜做得不好，可能連一家店都開(kāi)不下去，這就是如今餐飲業(yè)的殘酷！”

　　韓伊人收起輕蔑之心，當(dāng)真是又驚又喜，虔誠(chéng)地說(shuō)，“師父，您太厲害了，既懂得開(kāi)店，又懂得做菜，我相信您的餐廳一定會(huì)創(chuàng)造出輝煌業(yè)績(jī)。”

　　“我的餐廳？”主神用一種怪異目光看著她。

　　韓伊人嫣然一笑說(shuō)，“我的系統(tǒng)都是您給的，我們是命運(yùn)共同體，這間餐廳有我的一小半，當(dāng)然也有您的一大半了！”

　　“巧言令色！”

　　韓伊人心里郁悶，從小到大，不知道有多少人想討好我，現(xiàn)在我都這么哈著你了，就不能給我點(diǎn)面子嗎？

　　但對(duì)著這位軟硬不吃的主，她也敢亂發(fā)脾氣，只得繼續(xù)討好地說(shuō)，“師父，您現(xiàn)在就教我做菜吧！”

　　主神說(shuō)，“想學(xué)做菜，得先學(xué)會(huì)煮飯！”

　　一聽(tīng)要學(xué)煮白飯，韓伊人就一副嫌棄的表情，輕輕“哦”了一聲。

　　“怎么，你不想學(xué)？”

　　“怎么會(huì)呢？我當(dāng)然愿意學(xué)了！”韓伊人嘴上迎合，心里卻想：你不就是看不起我嗎？你干脆教我燒開(kāi)水算了。

　　下一刻，主神手中已然多了一碗白飯！

　　“嘗嘗看！”

　　見(jiàn)那碗白飯平淡無(wú)奇，顏色卻有些發(fā)黃。

　　韓伊人就假模假樣地嘗了一口，裝作微笑地說(shuō)，“真好吃，這是我吃過(guò)最好的大米飯了！”

　　忽然，她的笑容僵住了。

　　沒(méi)錯(cuò)，

　　那不是尋常的白米飯！

　　“這……這是雞肉的味道……”

　　韓伊人忍不住又嘗了幾勺，食欲就一發(fā)不可收拾了。

　　如此尊貴又華麗的甘甜，

　　濃郁又飽滿的味道，

　　如驚濤駭浪一般鋪面而來(lái)，又轉(zhuǎn)瞬即逝……

　　韓伊人情不自禁地露出陶醉的表情，訥訥道，“師父，這米飯中怎么會(huì)有雞肉的味道？您到底是怎么做的？”

　　“想學(xué)??？”主神的面具下似乎隱藏著桀驁的微笑，“我教你？”

　　韓伊人點(diǎn)頭如搗蒜，之前那種不屑完全被崇拜和渴望所取代。

　　只見(jiàn)主神手一揚(yáng)，韓伊人面前的餐桌上就多了一個(gè)砂鍋。

　　待得她揭開(kāi)蓋子后，里面竟然是香噴噴的烏雞湯。

　　烏雞被橙黃濃郁湯汁沸騰著，散發(fā)出陣陣鮮美的香氣。

　　特別引人注意的是，烏雞腹部似乎被塞了什么東西，看起來(lái)鼓鼓囊囊的。

　　當(dāng)主神用刀切開(kāi)烏雞的腹部后，韓伊人驚得訥訥說(shuō)不出話來(lái)。

　　那只烏雞的腹腔中，竟然塞滿了米飯！

　　主神徐徐說(shuō)道，“要燒出如此美味的白飯，需要把米粒塞入烏雞的腹中，配上佐料和酒小火慢燉，通過(guò)慢燉的方式，徹底熬出烏雞特有的濃郁鮮美，而填充在烏雞腹部的米粒也將完全吸收這份精華！”

　　韓伊人雙眼放光地說(shuō)，“烏雞的精華被鎖在這些煮得恰到好處的米粒里，這樣就凸顯出了雞肉本身的味道，而烏骨雞自古以來(lái)就被視為珍寶，有白鳳之稱，但從外表到內(nèi)臟全是黑色的，具有非常顯著的滋補(bǔ)效果，我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧師父！”

　　“孺女可教也！”主神點(diǎn)點(diǎn)頭，“這道菜雖然用烏骨雞來(lái)入味，卻不能稱之為菜，其名曰‘白鳳十全飯’！”

　　韓伊人不由想到，但凡來(lái)餐廳吃飯的客人，必然要點(diǎn)一份主食。

　　既然這道菜不算菜，也就不違背廚神同一道菜不做兩次的規(guī)矩，就憑這道主食，絕對(duì)能獲得大批顧客的青睞。

　　想到這，韓伊人財(cái)迷的笑容泛上唇角，“師父，這道主食的工藝復(fù)雜，對(duì)火候也有較高的要求，成本至少在百元以上，您給定個(gè)價(jià)吧！”

　　主神仿佛看出她心中所想，只說(shuō)了四個(gè)字：“免費(fèi)贈(zèng)送！”