取笑歸取笑,饕餮做起東西來倒是十分的認(rèn)真。
新米磨成的米粉和糯米,加入一勺白糖揉成面團(tuán),搓成長條形,切成一小段,一小段放入蒸籠中。
每一籠的饅頭,都是雪白大個(gè),表面平整光滑。
饕餮更會(huì)隨意挑選出來一顆,撕開來,一是細(xì)看內(nèi)里緊實(shí)有沒有氣孔,二是看,聞起來是否有濃濃的麥香。
最后再是輕輕用手指按壓,饅頭需得馬上能回彈恢復(fù)原樣才行。
平常人家做出的饅頭放涼了便是僵硬如石頭,可浮生堂的饅頭,放涼了表皮也不會(huì)干燥、整體不發(fā)硬。平時(shí)街里街坊若是有辦酒席,是極愛來浮生堂訂饅頭的。
小二幫著饕餮三下兩除二地做完了百個(gè)饅頭,又按照吩咐把冰糖融化、荸薺切小丁調(diào)入荷粉白漿中,表面淋一層糖桂花,進(jìn)籠屜蒸一刻鐘,拿出來便是那外脆內(nèi)酥的荷花餅。
與此同時(shí),饕餮則是忙忙碌碌地準(zhǔn)備蓮花果。
他先是倒了一籃子蓮子進(jìn)滾水煮熟,去皮。
蓮子清甜,蓮心卻苦。多數(shù)人只喜甜卻不愛苦,因此做著蓮花果還需要仔細(xì)地去掉苦心。
處理好了蓮子,饕餮又拉了個(gè)微火爐子架上,削好了幾塊木頭丟進(jìn)去,將蓮子滾一層白糖,然后在小火爐上慢慢烘烤,趁著糖融化的時(shí)候,拉絲卷成一層又一層,將蓮子纏住。
夏日炎熱,坐在火爐邊上,更是惹得饕餮頭上出了密密的汗。
忙忙碌碌一天,兩人終于將那百余斤的糕點(diǎn)準(zhǔn)備妥當(dāng)。
小二用油紙將糕點(diǎn)包上一層,外面再套上一層紅紙,這樣油脂就不易透出來,最后用細(xì)紅繩扎好,漂亮又結(jié)實(shí)。
盛夏,艷陽天。
空氣中悶悶的,多吸一口,都是炙熱的暑氣。
來往行人紛紛選擇在屋檐下的陰影中行走,在街邊擺攤的小販也躲在陰涼處,只是看到若是有顧客停駐,才從一邊竄出來。
正是這種天氣,浮生堂一行人都穿的十分清爽。
小二和饕餮只穿了輕薄的貼身汗衫,下身穿單褲,宋陽舒則是一身疏且單的葛紗道袍。
盡管如此,走到郭家的時(shí)候,饕餮和小二還是背心濡濕。
反觀宋陽舒,卻是清清爽爽的樣子,只是到了門口,宋陽舒卻一反常態(tài),沒有直接上前敲門,反倒是隔著門口五步站停。
饕餮倒是一個(gè)沒注意,徑自上前敲了門,忽的眉頭輕皺道:“好大一股子酸味?!?p> 小二一聽,皺著鼻子嗅嗅,仔細(xì)聞起來,空中確實(shí)有一股子微弱的酸臭味。
吱呀門一打開,小二便瞬時(shí),明白自己為何會(huì)聞到這么一種味道。
來人濃眉大眼,國字臉,頭戴清布冠,青黛色寬衣寬袖,從頭到腳遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),腰部束緊,正經(jīng)的儒生打扮,頭上滿是汗珠。
他左手壓右手,手藏在袖子里,舉手加額,鞠躬九十度,露出腋下深色一大片,然后起身道:“幸會(huì),賤姓郭,郭若,上姓某?”
小二和饕餮都愣在一旁。
小二是覺得每個(gè)字他都聽得懂,可組合起來,他怎么這么茫然呢。
饕餮則是在思考這人是不是個(gè)傻子,都看到他們手里拎著大包小包的禮物,難不成他們不知道這是郭家。
亦或是最近清河郡大家都富起來,流行到處送禮了?
宋陽舒則是依舊站在原地,不過雙手抱拳作揖,笑著回了一個(gè)禮道:“浮生堂眾人,前來送訂的糕點(diǎn)。”
看到宋陽舒抱拳回禮,郭若臉色一皺,可到底沒發(fā)作,打開了門迎了人進(jìn)來,只是東西也沒接,就飄飄然回了主廳當(dāng)中。
只見那主廳之中也是一屋子相似打扮的眾人,青色本是涼快舒爽的顏色,可今日一屋子的青色,卻是透著汗臭。
“東西交給我吧,郭家哥哥忙著接客,郭家嫂子坐月子,怕是忙不過來?!迸赃呉粋€(gè)人迎了上來,卻是一個(gè)熟人,秦家媳婦兒。
站在一旁的宋陽舒終于開口笑道:“秦家嫂子安好。無妨,您歇著,告訴東西該放到哪里,我們送過去便是?!?p> 秦家媳婦也覺得自己拿不完這么幾大包的糕點(diǎn),抬腳就準(zhǔn)備帶著眾人過去,這時(shí)卻跑過來胡家的小胖子牽著她的衣袖就往后廂房拽道:“姚姚,姚姚摔倒了。”
秦家媳婦聽了臉色大變,一時(shí)間又想走又不好走,面露躊躇色,小二見狀忙道:“您指個(gè)方向就行了。”
秦家媳婦點(diǎn)點(diǎn)頭,指著不遠(yuǎn)的廚房道:“交給廚房里的胡家嫂子就成?!?p> “我也去看看”宋陽舒這時(shí)也開口道。
秦家媳婦胡亂點(diǎn)點(diǎn)頭,宋陽舒話音落下,兩人便隨著胡家胖小子匆匆朝著后廂房走過去。