74.制糖成功
真還別說，這魯?shù)驴燹k事的效率還挺高，連夜就給方段玉把東西給趕制了出來。
方段玉來到庭院里面一看，發(fā)現(xiàn)這東西還是像那么個(gè)樣子。
雖然外形和方段玉所想的，還是有一點(diǎn)區(qū)別，但是基本功能都差不多，甚至很多地方魯?shù)驴爝€進(jìn)行了改變。
“少爺，東西已經(jīng)做好了，由您來給它起個(gè)名字吧?！?p> “就叫榨汁機(jī)吧?！狈蕉斡耖_心的說道。
有了這個(gè)東西，自己也可以開始制糖的第一步。
“榨汁機(jī)？少爺是準(zhǔn)備用它來研磨什么東西？”
他廢了這么大力氣把東西做好，當(dāng)然也想看看，少爺究竟要用它來做什么。
“方乙，找昨日那老農(nóng)取點(diǎn)甘蔗來！”方段玉說道。
很快方乙就到了幾根甘蔗回來，此時(shí)兩頭水牛已經(jīng)準(zhǔn)備好。
在方段玉的指導(dǎo)下，兩頭水牛拿著榨汁機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)起來。
旁邊的人則把甘蔗塞在了石頭中間，接著旋轉(zhuǎn)的力量，甘蔗被慢慢的帶了進(jìn)去。
而從另外一邊出來的時(shí)候，甘蔗已經(jīng)變成了渣滓。
榨出來的甘蔗汁，則順著底下的一條小道，流到了下面的一口大缸里。
“終于成功了?！狈蕉斡衽d奮的說道。
“原來少爺想得到的，是這甘蔗中的汁水?！?p> 不虧是優(yōu)秀的工匠，魯?shù)驴烀靼琢诉@機(jī)器的作用。
但是他還是沒有弄懂，少爺要這甘蔗的汁水，又能做什么。
他走過去用手沾了一點(diǎn)甘蔗水，然后放在嘴巴里面嘗了一下。
“嗯，很甜?！?p> “不知少爺要這甜水做什么？”他不明白的問道。
難道不成少爺是有喝糖水的愛好？
”你等會(huì)就會(huì)知道?！狈蕉斡裥α诵φf道。
抱著不浪費(fèi)的原則，他又命人將這渣滓反復(fù)的磨了兩遍，這樣子能加大這材料的利用程度。
然后他命人將榨出來的汁水，全都倒在了一口大鍋里面。
并用先前的甘蔗榨汁剩下的殘?jiān)由闲┎衲咀鳛樯鸬牟牧?，將這甘蔗汁蒸煮，將里面的水汽全部蒸發(fā)掉。
過了一會(huì)兒，他見蒸發(fā)的差不多，便將蒸發(fā)好的紅色液體，全部倒在事先準(zhǔn)備好的一個(gè)模塊內(nèi)。
下面便是等待著糖水凝固，最后的成型。
魯?shù)驴煲恢痹谂赃呌^摩著每一道工序，當(dāng)他看到一塊塊紅色的糖塊被切好，眼睛也慢慢的瞪大起來。
“少爺，這是飴糖？您什么時(shí)候得到了制作工藝？”他驚奇的問道。
“這種東西不是飴糖，而是糖，現(xiàn)在這只是簡(jiǎn)單的紅糖?！?p> 其實(shí)方段玉想要的是白砂糖，因?yàn)楹芏嗟墓に嚥煌鈧?，這個(gè)時(shí)代的白砂糖還是稀少之物。
“少爺您的意思是，將本地種植的所有的蔗，都變成這種糖，然后賣出去？”魯?shù)驴旆磻?yīng)很快，馬上就明白了方段玉的意思。
“確實(shí)如此，所以還請(qǐng)魯老您多多制造這種榨汁機(jī)，我需要的是放滿整個(gè)庭院?！?p> 夜晚，方段玉住進(jìn)了主宅的土樓里面，因?yàn)橥翗呛艽?，所以方段玉帶來的護(hù)院也全部都居住了進(jìn)來。
方段玉手托著下巴坐在座子旁邊發(fā)呆，他微微的對(duì)造白糖的方法有點(diǎn)印象，但是一時(shí)就是想不起來。
“少爺，事情我都安排好了。”這時(shí)，方乙走了進(jìn)來。
“甘蔗收購怎么樣？”方段玉見方乙走了進(jìn)來，便收回了思緒。
“這些蔗我們不去收，也馬上就要爛在了地里，莊戶們對(duì)我們的收購很是熱情?！狈揭倚χf道。
“價(jià)錢上面還是不能少的，我們還需要他們下一季繼續(xù)耕種，一共收到了多少？”
方段玉不希望方乙趁著這個(gè)機(jī)會(huì)壓價(jià)，不然會(huì)很打擊農(nóng)戶們種植的信心。
“價(jià)錢上面倒是沒有少給，都按您的要求去辦的，全部的蔗都已經(jīng)被我們收來，大概有四千石左右。”方乙算了一下說道。
“什么，四千石？怎么會(huì)有這么多?！狈蕉斡窈苁求@訝。
現(xiàn)在還沒有大面積種植，還是張井上之前種植的，就收購到了四千石。
按照現(xiàn)在的計(jì)量單位，一石等于75公斤，那就是三十萬公斤的甘蔗。
“這種東西好耕種，只需要雨水充足就行，這些莊戶基本上放在地里都沒怎么打理?！?p> 方段玉算了算，按照甘蔗制糖的比例，大概是八噸甘蔗能制出一頓糖。
那自己的這四千石甘蔗，應(yīng)該可以做成35噸左右的糖。
雖然可能這過程中的損耗要更多，怎么三十噸糖也有的。
“這么多糖啊，這下要賺大發(fā)啦！”方段玉心中想道。
“要求流民在莊子邊上開墾荒地，把方堡的地上全部都給我種上蔗。”
“記得給我找護(hù)院，看好制糖的作坊，不允許任何閑雜人等進(jìn)入?！?p> “然后召集護(hù)院的家眷優(yōu)先進(jìn)制糖廠，提供豐富的月供。”
這么大一個(gè)聚寶盆，得趕緊找人看守起來，工序雖然不復(fù)雜，但是還是怕人故意破壞。
所以方段玉決定，這工人還是盡量還是用自己人比較好。
“好的，少爺，如果全都種植蔗，那這方堡糧食的問題怎么辦？”方乙納悶的問道。
如果真是這樣，那方堡的糧食就成了大問題。
“到時(shí)候我會(huì)叫人，從方家莊運(yùn)送糧食過來，這個(gè)你不用擔(dān)心。”
等方乙走之后，方段玉又想了一夜，好像漸漸的有了點(diǎn)頭緒。
第二日當(dāng)魯?shù)驴祉斨鴥蓚€(gè)黑眼圈，再次帶方段玉在一次來到制糖廠時(shí)。
此時(shí)一臺(tái)榨汁機(jī)已經(jīng)變成了三臺(tái)，當(dāng)他聽方段玉能把紅色糖變成雪白色時(shí)，便打消了回家睡覺的念頭。
雪他倒是見過，但是像雪一樣的砂糖，他倒是真沒有見過。
已經(jīng)見識(shí)過少爺能力的他，覺得少爺應(yīng)該不是在說大話。
這次是方段玉親手操作，旁邊還站著十多名女子，他們都是護(hù)院的家眷，也是制糖廠的第一批員工。
當(dāng)她們聽說在這里做事的月供，竟然能達(dá)到護(hù)院的一半，而且只能護(hù)院的家眷報(bào)名，這可讓別人紅了眼。
此時(shí)所有人都站在旁邊，方段玉則開始親自操作。
只見他將成熟的甘蔗，用榨汁機(jī)榨蔗汁，盛入缸中。
然后用火熬成黃黑色的糖漿，倒入另一口缸中凝結(jié)成黑沙糖。
方段玉提前準(zhǔn)備了另一口缸，上面安放一個(gè)瓦質(zhì)漏斗，用稻草堵塞瓦質(zhì)的漏口，將黑砂糖倒入瓦質(zhì)漏斗中。
等待黑沙結(jié)定，他便除去稻草，用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣從漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一層約五寸多，非常潔白。
這下不僅僅旁邊的人興奮不已，連方段玉都跳了起來，這就是白砂糖。
一旁的魯?shù)驴熠s緊跑了過來，他用手蘸了一點(diǎn)，嘗了嘗，眉頭舒展開來。
“真甜！”他豎起大拇指說道。
“她們以后就留在這里制作這種糖，每人負(fù)責(zé)一道工序，用圍墻隔離開來。
“你以后做這里的主管，記得，要布重兵把守。”方段玉對(duì)方乙叮囑說道。
他之所以要每人負(fù)責(zé)一道工序，就是為了避免工藝的外傳。