拾肆（2017深圳打工最嚴(yán)餐飲）

　　第四部拾肆（2017深圳打工最嚴(yán)餐飲）

　　????????過(guò)完年后已是2月份，此時(shí)已是2017年。我一直嫌湖北的冬天冷，穿太多衣服裹人。早已不想待在湖北了。聽(tīng)說(shuō)廣東的冬天短，大部分時(shí)間都是春夏秋，不用穿那么多衣服，我就一直向往想去廣東生活。

　　????????聽(tīng)鄰居說(shuō)他們家在深圳有個(gè)生產(chǎn)零件的工廠(chǎng)招人。問(wèn)我愿意去否，我想先找個(gè)落腳的地方，就答應(yīng)了。此時(shí)我大姑媽的兒子王雪飛早已初中畢業(yè)后閑置在家已有半年多，過(guò)年期間我們就商量著一起去外面打工，我們都是第一次出遠(yuǎn)門(mén)，由于買(mǎi)不到票，只能坐一晚上的硬座到深圳，火車(chē)上人擠人坐在一起很不舒服，腳都沒(méi)有地方放，睡覺(jué)也不爽，我決定以后出遠(yuǎn)門(mén)改換臥鋪票躺一晚上。

　　???????第二天到深圳后，明顯感受到天氣變暖，趕緊換下自己冬天的棉衣，改穿春秋外套，我按照鄰居阿姨給我的地址和乘車(chē)路線(xiàn)，第一次搭乘地鐵，各種小心謹(jǐn)慎，只怕坐過(guò)了站，在地鐵站轉(zhuǎn)了幾次線(xiàn)路后，來(lái)到了高鐵站，又轉(zhuǎn)坐了一個(gè)小時(shí)大巴車(chē)去了一個(gè)很偏的地方，此時(shí)我也不知道我在哪里了，我趕緊用手機(jī)聯(lián)系阿姨，后經(jīng)阿姨遙控指揮，我們才找到了這個(gè)工業(yè)園。我和王雪飛搬進(jìn)了宿舍樓，這地方很老舊，我們倆人住在最頂樓六樓，靠近樓梯的一邊，另一邊用木板隔開(kāi)了。在走廊這一頭，看不見(jiàn)走廊另一頭。只有我們倆人住宿舍，其他人都不住，在工作中聽(tīng)同事交流應(yīng)該都是租房子。

　　?????????我們?cè)趶S(chǎng)里待了一周，每天就是做零件，銅絲鋁線(xiàn)纏繞，有各種機(jī)器，我不知如何描述，這些東西枯燥乏味，都是我不喜歡的。我做的產(chǎn)品和別人比差遠(yuǎn)了，加上宿舍環(huán)境也簡(jiǎn)陋，無(wú)空調(diào)熱水器洗衣機(jī)，還有四害，我早已產(chǎn)生了離開(kāi)這里的想法，趁著周末放假，我用手機(jī)找別的工作，深圳這么大，我感到很迷茫，前所未有的迷茫，看著招聘軟件上面的信息介紹位置在某某某，我一個(gè)也不知道，總不能拖著行李箱到處找工作吧？時(shí)間過(guò)的很快，一天結(jié)束了。后面我們沒(méi)有去上班，已經(jīng)和老板說(shuō)了不適應(yīng)打算離開(kāi)的想法，老板也見(jiàn)多識(shí)廣，人也不錯(cuò)，說(shuō)你們有找工作的需求，我們有招人的需求，理解你們的想法，可以在宿舍先住著，直到找到別的工作后再離開(kāi)也不遲。就沖這句話(huà)，我祝愿他們生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)。

　　???????講個(gè)我在這宿舍發(fā)生的一個(gè)故事吧，我來(lái)這住的第一天，就發(fā)現(xiàn)這里有老鼠出沒(méi)在樓道走廊和廁所，有天下班回來(lái)洗澡，我燒了熱水接了冷水在桶里，不敢在廁所洗澡，開(kāi)著門(mén)怕老鼠從外面進(jìn)來(lái)，關(guān)著門(mén)怕老鼠從廁所洞里鉆出來(lái)。沒(méi)辦法我就是這樣膽小如鼠，我只好在樓道走廊里面洗澡，反正在頂樓，沒(méi)人看的見(jiàn)，就這樣我穿著拖鞋，光著身子，在走廊中間洗澡。洗到一半，突然從房間里跑出來(lái)一只老鼠，朝我這邊跑來(lái)，它不往墻邊走，偏偏走在正中間，直奔我這里，我看到后驚慌失措，不知道該怎么辦才好，眼見(jiàn)這老鼠要到我腳邊了，情急之下，我只好原地跳起來(lái)，過(guò)了幾秒我落地后，感到腳下踩了什么東西，我趕緊低頭查看，原來(lái)我把老鼠給踩死了。嚇我一跳，我只想一個(gè)人靜靜的洗澡，從沒(méi)想過(guò)殺生啊。雖然我屬鼠，但我并不喜歡老鼠。天堂有路你不走，地獄無(wú)門(mén)你要闖進(jìn)來(lái)。

　　???????沒(méi)過(guò)兩天，我找了一份在高鐵站內(nèi)做漢堡炸雞薯?xiàng)l的工作，我和王雪飛就收拾行李前去面試，搬進(jìn)宿舍，這宿舍就比之前好多了，有洗衣機(jī)熱水器，但無(wú)空調(diào)，夏天我們自己買(mǎi)電風(fēng)扇扇風(fēng)?？蛷d里面放置了許多店里需要的網(wǎng)帽口罩等工作用品，三間房，兩個(gè)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理住一間，帶我們?nèi)ニ奚岬哪侨俗∫婚g。我和王雪飛住一間。在這陌生的城市，只知道火車(chē)站，在這附近找工作，不用導(dǎo)航坐公交地鐵到處跑。

　　???????面試我們的一個(gè)女經(jīng)理告訴我們需要培訓(xùn)五天才能上崗，還要去辦餐飲行業(yè)健康證，準(zhǔn)備一雙黑色皮鞋，刮掉胡子，交200塊工作服押金，我和經(jīng)理說(shuō)我們錢(qián)不多，交100塊行不行，經(jīng)理同意了。我們按照經(jīng)理告知我們的地址去醫(yī)院辦健康證花了100多塊錢(qián)，又在商場(chǎng)花了100多塊錢(qián)買(mǎi)了剃須刀刮胡子，買(mǎi)了雙幾十塊的皮鞋。又去剪頭發(fā)加上每天吃飯和之前在廠(chǎng)里吃飯花的錢(qián)已經(jīng)花了600多塊，我出門(mén)來(lái)只帶了一千塊錢(qián)現(xiàn)金出來(lái)?，F(xiàn)在只剩不到四百塊。還好有銀行卡可以去取錢(qián)。

　　??????拿到健康證后才可以去培訓(xùn)上崗。每天早上五點(diǎn)半起床洗漱，穿著工作服跟著同事一起前往高鐵站內(nèi)，宿舍離高鐵站不遠(yuǎn)，走路十幾分鐘。六點(diǎn)鐘高鐵站才開(kāi)門(mén)，我們要在六點(diǎn)十分前到店打卡，在內(nèi)場(chǎng)要穿圍裙戴網(wǎng)帽口罩。王雪飛被分配到油炸區(qū)，我被分配到漢堡區(qū)。三天早班（6點(diǎn)-14點(diǎn)30分），兩天晚班（14點(diǎn)-22點(diǎn)30分），半個(gè)小時(shí)交接班。我要跟著師傅學(xué)習(xí)制作各種漢堡，學(xué)會(huì)用不同顏色的漢堡紙包不同口味的漢堡，還要煮米飯，調(diào)制配菜，飲料。熟悉內(nèi)場(chǎng)環(huán)境，所有產(chǎn)品物料的存放位置。保持衛(wèi)生，晚上要打烊做清潔衛(wèi)生，洗刷各種器具，與其他工作崗位的同事相互配合。

　　????????五天培訓(xùn)結(jié)束后，我和王雪飛正式上崗來(lái)到了各自的工作站，用自己所學(xué)知識(shí)開(kāi)始獨(dú)立工作，這又是一個(gè)陌生領(lǐng)域，我下班后用手機(jī)拍照了一些配件，操作步驟，然后買(mǎi)了筆記本和筆，把內(nèi)容抄在本子上，每天下班回去后就背誦記憶，因?yàn)槲疫@人很笨，只能比別人多下工夫來(lái)彌補(bǔ)自己的不足。

　　??????每月休四天，如果每月有31天的話(huà)可能會(huì)休五天。節(jié)假日當(dāng)天三倍工資（注意這句話(huà)，清明五一端午中秋當(dāng)天三倍工資，其他時(shí)間不是，而且也不見(jiàn)得會(huì)排你那一天上班，我和王雪飛清明節(jié)那天就被安排休息，很正常）。每天工資大概一百多一點(diǎn)。工資按天算，每月10號(hào)發(fā)工資，押10天工資，每天工作八小時(shí)，中途吃飯休息半小時(shí)，上下班打卡，吃飯也要打卡。時(shí)間精細(xì)到分鐘。每個(gè)班次都有一頓工作餐。這個(gè)很有必要講一講，工作餐有三種。一:店里最便宜的漢堡一個(gè)。二:炸雞一份（兩只小雞腿）。三:米飯一份（一片雞胸肉，210克±10克米飯，榨菜丁10克，混合蔬菜75克，有玉米粒，胡蘿卜粒，毛豆粒）。無(wú)論選擇哪一份，都有碳酸飲料一杯。經(jīng)理每天還要統(tǒng)計(jì)我們每個(gè)人吃的是哪一份，喝的哪種飲料。

　　????????這就是我們員工的工作餐，少的可憐，目測(cè)了一下。一頓飯成本不超過(guò)五塊錢(qián)?？觳偷甑碾u肉也很廉價(jià)，用的都是吃飼料長(zhǎng)大的速成雞。談不上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃不飽也餓不死。

　　?????????一共四個(gè)工作站，漢堡區(qū)，油炸區(qū)，收銀前臺(tái)區(qū)，外場(chǎng)區(qū)，除了休息時(shí)間外，其余時(shí)間都不能坐著，沒(méi)有顧客也不行，我曾在外場(chǎng)區(qū)工作過(guò)一段時(shí)間，有次看周?chē)鷽](méi)有要收拾的餐盤(pán)，我就坐了一會(huì)兒，經(jīng)理看到后走過(guò)來(lái)警告我不可以坐著，再見(jiàn)到我坐著就要處分我了，在外場(chǎng)收餐盤(pán)經(jīng)常遇到那種吃了一半就走的，也不知是去上廁所還是真的走了，收也不是，不收也不是。

　　???????一個(gè)工作站一個(gè)班次只有一個(gè)人（收銀員有中班）。這個(gè)店有十五個(gè)人左右，值班經(jīng)理三人，代理店長(zhǎng)一人。其他都是基層員工。男女比例各占一半，宿舍分男生宿舍和女生宿舍。曾有一個(gè)收銀的女同事秦欣然在上班的時(shí)候說(shuō):如果馬小跳長(zhǎng)的再好看一點(diǎn)，或許會(huì)喜歡他。那女孩化妝后相貌也還不錯(cuò)。但我知道自己能力有限，各方面都不如別人，我有一堆缺點(diǎn)和毛病，加上自己一直很不自信，縱使遇到喜歡的，也不敢向人吐露心聲。而且純粹就是看臉，以貌取人，我早在以貌取人上吃過(guò)虧，在上學(xué)時(shí)就遇到過(guò)很多的漂亮女生人品并不好，甚至讓我覺(jué)得惡心。我還從未遇到過(guò)一個(gè)女孩對(duì)我說(shuō)這種話(huà)，弄得我不知所措，我只好自嘲我長(zhǎng)得不好看。

　　???????深圳實(shí)在是太大了，休息時(shí)不知道去哪里好，大的我不想出門(mén)，我對(duì)那些旅游景點(diǎn)網(wǎng)紅打卡地沒(méi)有感情也沒(méi)有興趣，更不愿出門(mén)了。只是有次和一男同事三個(gè)女同事去電影院看電影。這是我離開(kāi)學(xué)校后第一次去電影院看電影。

　　????????我并不喜歡去電影院，小學(xué)初中時(shí)學(xué)校每年都會(huì)組織我們學(xué)生去本地的一家“解放電影院”看電影。最開(kāi)始我年年都參加，從四年級(jí)開(kāi)始，班主任要求每個(gè)學(xué)生看完電影后要寫(xiě)觀(guān)后感。本來(lái)是自愿出錢(qián)去看的，這樣就成了間接強(qiáng)迫我們?nèi)タ矗悴豢丛趺磳?xiě)觀(guān)后感？）我不喜歡寫(xiě)這種東西。討厭老師這種做法。轉(zhuǎn)而討厭去電影院看電影。加上班主任對(duì)我這樣的差生也不好，后來(lái)索性就不去電影院了。和龔仕林一起留在教室寫(xiě)作業(yè)。到了初中，初一去看電影雖不要求寫(xiě)觀(guān)后感了，但那次班級(jí)排隊(duì)時(shí)我和龔仕林在玩鬧，后被班主任看見(jiàn)讓我們?nèi)ヒ贿吜P站，并對(duì)我們大吼大叫，說(shuō)我們這種表現(xiàn)以后再有集體活動(dòng)就不要我們參加，我心里就越發(fā)討厭班主任并排斥去電影院了。初二初三兩次去看電影的機(jī)會(huì)我都堅(jiān)決表明不去，你希望全班都去，我偏偏不去。反正是自愿參與的，你也不能拿我怎么樣。我不想順從我討厭的人的想法。在離開(kāi)上京之前，我看到“解放電影院”停業(yè)了。這電影院只有一塊超大屏幕（比現(xiàn)在電影院屏幕大多了），顯然是跟不上時(shí)代的步伐了。周?chē)矝](méi)有配套的娛樂(lè)項(xiàng)目，終被淘汰。

　　?????????扯遠(yuǎn)了，回到2017年來(lái)。服務(wù)行業(yè)員工流動(dòng)性大，我們這也不例外，雖然高鐵站內(nèi)食品都很貴，店里最便宜的漢堡賣(mài)16元一個(gè)。一份難吃量少的米飯賣(mài)26元一份，中間有多少利潤(rùn)不得而知。但我們底層員工的工資待遇著實(shí)不高，月工資到手也才3000塊左右浮動(dòng)。我每天花在吃飯上面的錢(qián)差不多要20元。除去水電費(fèi)，不做別的消費(fèi)差不多能存2200元。工資每月發(fā)銀行卡里。每月都有人離開(kāi)。前臺(tái)多一點(diǎn)。教我的師傅是個(gè)三十歲上下的女人，她也離開(kāi)了，她在離開(kāi)前告訴我她有兩個(gè)小孩要養(yǎng)，在這里工資不高，很難養(yǎng)活一家人。她那邊的女人結(jié)婚后非得給男人生出個(gè)兒子出來(lái)。也是思想封建的落后地區(qū)。她好像說(shuō)過(guò)自己是貴州還是潮汕人，具體哪的我忘了。

　　????????

　　?????????

　　??????

　　??????????

　　???????

　　??????