15.授人以漁

　　何心竅點(diǎn)頭，她想起了柴謎的一句話，問道：“個(gè)人喜歡粉絲？也就是說，餡心可以根據(jù)自己的喜好，自由搭配的嗎？就像餃子餡嗎？”

　　“聰明！一點(diǎn)就透，孺子可教！“柴謎打了個(gè)響指，贊許道。“確實(shí)是這樣。知道這菜為什么叫金玉滿堂嗎？一是形容財(cái)富、學(xué)識(shí)頗多，二是菜的原材料也很多，玉米、茄子等等都可以，豬肉、蝦肉、魚肉都可以。制作出來的外形非常漂亮，滿堂彩?！?p>　　“你不是說，還有一種糕點(diǎn)的做法嗎？”

　　“對(duì)。糕點(diǎn)的做法稍稍比這個(gè)復(fù)雜一點(diǎn)點(diǎn)，我還沒有嘗試做一回?！辈裰i說完把半截菜卷扔進(jìn)嘴里，閉著眼睛咀嚼一會(huì)。“雖然這菜卷風(fēng)干了一點(diǎn)時(shí)間，并不影響口感！”

　　說完還故意的咂咂嘴，似乎回味無窮。

　　“那你說說，那糕點(diǎn)的金玉滿堂怎么做？”何心竅窮追不舍地問道。

　　柴謎瞄了她一眼，看她一臉的真誠，心下有些得意，難免飄飄欲仙，吹噓起來：“我呢，是美食界的品嘗大師，我稱第二，沒人稱第一。我吃過許多稀奇古怪的東西，比如蛇、蝎子......“

　　何心竅聞言，打了個(gè)寒戰(zhàn)，心想這人是不是有毛病，連毒物都敢吃？她想起張老板剛剛經(jīng)歷的河豚中毒事件，搞得傾家蕩產(chǎn)，害得她失業(yè)，不覺煩躁起來。

　　柴謎看她的神情，知道她不愛聽，便打住話頭，言歸正傳：“這金玉滿堂的糕點(diǎn)做起來也很簡(jiǎn)單，芋頭紅薯洗凈切片，放蒸鍋蒸20分鐘，蒸熟分別放適量白糖，碾碎拌勻，放入模具，壓至定型，在餐具中碼好，澆點(diǎn)草莓果醬，嘖嘖嘖，入口即化，簡(jiǎn)直是人間仙品。”

　　說罷，柴謎自己先陶醉了。

　　正在細(xì)品間，何心竅打斷了柴謎：“什么模具？草莓果醬是什么?“

　　柴謎有點(diǎn)不敢相信自己的耳朵，連草莓果醬都不知道，心下就有些輕視何心竅，解釋道;“你們飯店從沒有用過果醬？”

　　何心竅想了一想，搖搖頭。

　　“模具，就是用鐵皮或竹篾打造成一個(gè)正方形，然后把紅薯芋頭泥裝入，定型，出來就是正方形的糕點(diǎn)啦。草莓醬就是用草莓熬成的果醬啊?！辈裰i談到吃的，耐心十足。想想說道：“也可以用番茄醬代替，番茄醬總知道吧？”

　　何心竅似懂非懂，但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，出于最后一點(diǎn)自尊。

　　柴謎也不知道她真懂假懂，將如何熬制番茄醬的做法說了一遍。

　　何心竅的好記性再一次發(fā)揮了作用，她默默的記下了做法。

　　柴謎本就是一個(gè)資深的吃貨，一說到吃，他就無比的亢奮，滔滔不絕，能講起天南地北的各種美食特色以及做法，何況還有一個(gè)聽眾呢。

　　這時(shí)，他說得興起，攔都攔不住，繼續(xù)說道：“我還知道一種甜品金玉滿堂的做法。順便也說給你聽聽。

　　記住啊，準(zhǔn)備這些原材料：南瓜一個(gè)，山藥一根，糯米粉少量，金桔檸檬汁適量，蜂蜜一勺。”

　　“金桔檸檬汁又是什么，到哪里買？”何心竅又糊涂了，忍不住出口問道。

　　柴謎簡(jiǎn)直要崩潰，金桔檸檬汁也不知道?！苯鸾壅J(rèn)識(shí)吧？檸檬知道吧？合在一起榨汁?！?p>　　何心竅恍然大悟，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“我懂了，就是金桔和檸檬的汁水。”

　　好吧，柴謎心想就這么解釋，懶得再進(jìn)一步說明了?！奥牶茫@個(gè)步驟挺煩地，一共有十一個(gè)步驟。

　　第一步：山藥洗浄外皮的泥土，入鍋大火蒸約二十分鐘

　　第二步：晾至不燙手時(shí)剝?nèi)ネ馄ぃb入保鮮袋內(nèi)用搟面杖敲打成細(xì)膩的山藥泥。

　　第三步：加少量糯米粉攪拌均勻，加糯米粉的量以山藥泥給團(tuán)成球?yàn)闇?zhǔn)，如果是面山藥的話就可以不加。

　　第四步：小金南瓜在四分之一處切開，處理成鋸齒形邊?！?p>　　何心竅這么好的記性，聽到這里也覺得腦子大大的不夠用了?！霸趺催@么奇怪？剛剛那個(gè)是正方形，這個(gè)為什么是鋸齒形邊？”

　　柴謎簡(jiǎn)直要?dú)庹ǎ骸澳挠羞@么多為什么?不就是為了好看嘛。做菜講究色香味俱全，什么是色？色就是賣相。好看的食物往往能勾起人的食欲，有些食物好看不好吃，人往往在從來沒有吃過情況下，會(huì)買了吃，對(duì)不？”

　　何心竅想想也是，在吉祥飯店里確實(shí)看到過一些自己覺得稀罕的食物，比如芹菜餅子，看上去很好看，吃了一口，差點(diǎn)吐了，又苦又酸，不好吃。

　　不過，在當(dāng)?shù)仡H為流行的菜肴，跟柴謎說的那些比起來，根本無法比。

　　柴謎說的金玉滿堂，何心竅聞所未聞，見所未見，連名字都沒有聽說過呢。

　　何心竅想起柴謎讓她擺攤子的事情，就在剛剛聽金玉滿堂的種種做法的時(shí)候，有那么一瞬間，她動(dòng)了這個(gè)念頭。

　　在飯店里呆了一段時(shí)間，何心竅深知食客們喜歡吃一些新菜品，只要張老板研究出什么新菜，許多老顧客就聞風(fēng)來品嘗。

　　如果這金玉滿堂做出來，是不是大家也覺得稀罕，而來光顧呢？

　　何心竅回味一下做法，應(yīng)該還能做的出來。雖然在飯店只是端盤送碗，但時(shí)間長(zhǎng)了，也多少學(xué)會(huì)了些，比如切菜。

　　如果實(shí)在賣不出去，就自己吃好了，反正一樣要買菜吃。

　　如今一時(shí)半會(huì)找不到工作，柴謎也需要回去打聽。對(duì)了，得問清楚，他住哪兒？總不能老在夢(mèng)中相見吧？

　　何心竅在心里盤算的時(shí)候，柴謎也在心下掂量。

　　他正懊悔不迭地想，我講什么金玉滿堂，正經(jīng)事忘了問。頭腦中一下涌進(jìn)許多疑問，搞得他猶疑不定，先問她什么呢？

　　叫什么，家住哪兒?

　　使的什么法，可以吸他？

　　她做清醒夢(mèng)可以生魂離體，我為什么不行？

　　還有，究竟是誰告訴你找我的？為什么每次都被吸到這幢大樓？

　　柴謎決定從要緊的地方問，你叫什么?家住哪兒？

　　想到這里，柴謎抬起頭來，兩人幾乎同時(shí)問道“你住哪兒？”，只不過，柴謎多了一句：“你叫什么？”

　　剛要回答，只見何心竅側(cè)耳傾聽：雞叫了，天亮了，我該走了！