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重生回小時(shí)候

第十章過年

重生回小時(shí)候 平凡之愛 1459 2020-04-30 20:54:14

  爸羅世福的回家,分擔(dān)了地里的活,吳英的心情也變得很好,導(dǎo)致家里氣氛變的輕松愉快。羅蘭也不用煮豬食,做飯。兩姐妹每天做完作業(yè),就干自己喜歡干的事。

  不過沒過多久,羅世福就又去給別人家做家具了,這次沒有上次出去的時(shí)間長(zhǎng),因?yàn)樵龠^兩月就要過年了。

  時(shí)間總是在不停的轉(zhuǎn)動(dòng),羅婷現(xiàn)在希望冬天趕快過去,因?yàn)楝F(xiàn)在真的特別冷,前世由于全球變暖,冬天沒有那么冷了,羅婷回到小時(shí)候,才體會(huì)到冬天的冷,只想縮到火爐旁,不能起身,一起身就感覺冷得發(fā)抖,手上腳上都長(zhǎng)凍瘡了,又癢又疼。

  還有最受不了的是:洗紅薯,先用鋤頭在水里用力戳,一會(huì)紅薯上看不到泥巴了,就要把洗好的紅薯用手從水里撈出來,手伸進(jìn)冷水里,像小刀在割。

  今天一大早,天才模糊亮,羅婷三姐妹就被吳英叫醒了,羅勤得起來用柴禾燒水。

  吳英則要做早飯。因?yàn)榻裉鞖⒇i,要請(qǐng)幾個(gè)壯勞力從豬圈里把豬拉出來。然后還要請(qǐng)殺豬匠來。

  因?yàn)橛锌腿?,早餐得做的豐盛點(diǎn)。所以要羅婷羅蘭幫吳英打下手。

  天已經(jīng)大亮,請(qǐng)的幫忙的都來了,四個(gè)壯勞力拉出豬來,按到殺豬凳上,殺豬匠讓拿個(gè)盆來接血,到了這個(gè)時(shí)候三姐妹就躲到屋里,因?yàn)樾『⒉荒芸催@個(gè)。

  進(jìn)屋之后,外面就響起豬的叫聲,等了一會(huì)兒,豬沒叫聲了,羅婷她們才出來。

  看到幫忙的把開水澆到豬身上燙下,然后就用刮刀去毛,之后殺豬匠就把豬砍成塊,等冷卻。這些都做完了之后,才吃早飯。

  吃完早飯,幫忙的就走了,吳英她們開始制作臘肉。

  鹽倒到鍋里,在里面放上花椒、白酒,然后把鍋放到火上,把鹽里的水氣炒干之后,端下來冷卻,等鹽不燙手后,就放到肉上揉,把肉全都抹上鹽,再腌三天,就把肉掛起來,晾干肉表面水汽,就用香柏樹枝煙熏一段時(shí)間,臘肉就制作好了。

  臘月二十,今天得吃寶塔糖,殺蟲,三天不能吃葷腥。過年前得殺蟲,怕過年的時(shí)候吃得好,養(yǎng)蟲子了,也怕過年肚子疼。

  臘月二十一,做酒釀,提前用水泡好的糯米,用鍋把糯米蒸熟,等不燙手后,放入適量的甜酒曲,用盆裝好,用袋子密封盆口,用輸液的玻璃瓶灌滿開水放到盆周圍,然后用破衣服和黃豆葉把盆和玻璃瓶包起來,過六七天就差不多成酒釀了。當(dāng)然也可能會(huì)失敗的,做的窩不熱或者甜酒曲放少了,就會(huì)長(zhǎng)霉,只能扔掉喂豬了。

  臘月二十四,羅世?;丶伊?。

  臘月二十五,今天做白豆腐,和魔芋豆腐,先把提前泡好的黃豆兌水用石磨磨成漿,然后把漿燒開,盆里放點(diǎn)石膏,把燒開的豆?jié){倒入盆里凝固,再放到模具里壓縮,豆腐就做好了。魔芋豆腐做法差不多。

  到了臘月二十六,今天吳英要燒臘肉皮(臘肉皮很硬,做之前要直接放火上把皮燒熟),羅勤三姐妹就負(fù)責(zé)洗燒好的臘肉。

  臘月二十七,切糖塊,用玉米和麥芽用小火慢慢熬,熬到最后就剩糖了,再用炸好的大米和麥芽糖攪拌,再用模具固定,凝固好后,用刀切成塊,這就是過年吃的糖塊。

  臘月二十八炸薯片(土豆片)、花葉子(用紅薯和紅薯粉加工,片紅片綠染色做成花狀薄片)、紅薯干。

  臘月二十九,全家大掃除。

  臘月三十,上午洗被子,衣服,中午不吃飯,吃點(diǎn)酒釀湯圓。得把肚子留著晚上吃團(tuán)圓飯。

  前世鞭炮不準(zhǔn)放,吃的東西平時(shí)也吃,過年越來越?jīng)]有這種氣氛了。

  晚上,吳英把團(tuán)圓飯做好了。羅世福在屋檐下放了掛鞭炮,就把大門關(guān)上,錄音機(jī)放著拜年歌的磁帶。電視上放著中央電視臺(tái)新聞聯(lián)播。

  過年是小孩子最高興的日子,大桌子上有魚,有雞,有臘豬腳等,全是好吃的。

  雖然前世這些東西經(jīng)常吃。但重生回來好久沒吃,還是想念的。中午沒吃飯,就是為了晚上敞開肚子吃。

  吃完飯,吳英洗碗,過年是不讓三姐妹干活的,平時(shí)是三姐妹洗碗。

  春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已經(jīng)開始了,羅世福開始發(fā)壓歲錢,每人五塊錢。羅婷終于有零花錢了,太好了,重生唯一不好的就是沒錢。

  之后要守歲,看到十點(diǎn)多的時(shí)候,三姐妹犯困了,必竟一大早起來,忙忙碌碌一天,又都是小孩。忍不住就去睡了。

  第二天,大年初一,凌晨三點(diǎn)三姐妹就被吳英叫起來了,因?yàn)橐惶熘?jì)在于晨,早起的鳥兒有蟲吃。所以在這一天必須要起的特別早,這一年都大豐收。

  今天不能掃地,不然就是把財(cái)往外掃,說話不能帶死字等不吉利的字眼。而且都不能出門,因?yàn)橐荒甑筋^家里不缺人。早上包湯圓里面會(huì)放硬幣,誰吃到,今年財(cái)遠(yuǎn)就旺。

  大年初二就回娘家了,就是羅婷外婆家。

  初三之后都是走親戚,兩個(gè)姑姑,三個(gè)叔叔伯伯,兩個(gè)舅舅,還有處的好的鄰居,一直到十五元宵節(jié)前,一直走親戚。

  過完元宵節(jié),年才正式過完,回歸正常生活。

  

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