第三章 平衡之營養(yǎng)篇

　　我們都知道人體所需的六大營養(yǎng)元素分別是水、蛋白質、糖類、脂肪類、礦物質、維生素，當然還有后來加進去的第七大營養(yǎng)元素膳食纖維，我們也知道如果一旦長期缺少某一些營養(yǎng)元素就很容易生病，這是因為營養(yǎng)不均衡所以失去了平衡。

　　曾有人問我：“為什么小孩子更容易生病呢？”我說：“其中有一種很重要的原因可能就是因為長期缺乏某一種營養(yǎng)，因為小孩子更容易挑食?！?