“真的是一群廢物,簡直是在浪費我寶貴的時間,接下來還有什么行程安排,緋沙子?”薙切繪里奈語氣中充滿著鄙視。
“額,沒有了?!本p沙子飛快核對行程安排表后回答。
“那么去我的專屬料理實驗室試吃新料理吧,怎么了~緋沙子?想獲得盡情享用我特制的料理的權利嗎?”薙切繪里奈強勢的挑起紫發(fā)少女圓潤的下巴。
緋沙子癡癡的望著薙切繪里奈喃喃答道“想..想要?!?p> “好吧,真是個饞嘴的孩子?!?p> 可惜天公不作美,這時,一道不和諧的聲音出現(xiàn)了。
“是不是只要用到雞蛋,無論做什么都行?”
本來認為考核已經(jīng)結束了,肯定所有人都會棄權,而進入到了“調|情”模式,準備共度美好夜晚的薙切繪里奈和助手新戶緋沙子,突然被創(chuàng)真的聲音所打斷。一時,怒氣沖天,看了看創(chuàng)真的檔案,開啟各種嘲諷。
白石在材料堆中,翻出一袋面粉放在料理臺上,又去尋了些雞蛋,生姜,豬肉,蒜,白糖,花椒粉、香辣紅油等普通材料,不理會那嘲諷二人組。走向自己的料理臺。接了一小碗溫水,將雞蛋一個接一個的打到碗里。
“噠噠噠”
一陣富有節(jié)奏感的聲音傳到那三人的耳邊,看著白石的動作,繪里奈微不可見的點了點頭。
正所謂“外行看熱鬧,內向看門道”
繪里奈雖然并不專精面點,但也是了解一二的,對于白石的打蛋技術也是深感不如,每一次將蛋液掀起時,揚起的蛋液距離碗足有手指高,卻是絲毫沒有灑在碗外,都被他穩(wěn)穩(wěn)地接在了碗里。這技術,沒有多年的練習是難以做到的。
“難道他專精于面點”繪里奈暗自思索
雖然現(xiàn)在機械化的普及,許多的料理店甚至是家庭,都用上的更加方便與快捷的打蛋機。但是機器可以減輕人類勞累程度,卻永遠不能超越人類,機器只是程序的設定,并沒有人的靈活程度,一些技術高超的廚師,會在打蛋的時候,盡量讓蛋液與空氣之間進行充分的接觸,使得蛋液更加黏稠。
撕開面粉袋,先在寬闊的料理臺上撒上薄薄的一層面粉,這是防止和面時,面團被料理臺粘住,將適量的面粉倒在料理臺上,堆成一座小山,在山堆上弄出一個拳頭大小的洞口,將看著足夠粘稠,且色澤光潤的蛋液倒進洞口中,揉壓著。隨著時間的推動,逐漸形成了一個小面團。
和面一定要氣力足,只有這樣,做出來的拉面才有韌性,更加好吃。
白石將手放在面團上,不斷地進行拉伸。不久時,原來一塊光滑的面團變成了長條,握住長條的倆頭,拉伸開來,在案板上用力摔打,對折。
將長條拉長,進行摔打,再對折,如此反復,這叫抻面。
把抻好的面條放入鍋內,現(xiàn)在進行配菜的制作。
將豬肉以肥瘦37比例剁成肉末,放入碗中備用。洗凈炒鍋,點燃著火,待鍋溫燒至七成熱,倒入菜籽油,大勺潑弄一下,倒入準備好的肉末,加少許姜粒、一點料酒,肉末炒至干香,撈出備用。鍋里再加少許豬油,下入芽菜,炒香,然后撈出備用。
碗里加適量醬油、適量醋、一點蒜、一點化開的芝麻醬、少許白糖、花椒粉、適量香辣紅油、少許面湯。
撈出煮好的抻面,倒入碗中,弄好紹子,放些蔥、香菜。一碗擔擔面就完成了。
端著完成的料理走到繪里奈的面前
“考官大人,請”
繪里奈看著眼前的這份料理,她知道擔擔面的名字,但這份擔擔面,確實有些不同。白色的瓷碗,里面的是一碗白水,有些紅色油星子,浮在面湯上,增添另一番色彩,碗里的面并不是隨意的擺放著,如同軍隊中的被子,頭尾對折,平鋪在面湯上,哨子如同一座小型鐵塔,聳立于白面上,聞起來,有的只是一股面的清香。拾起筷子,把紹子和面攪拌均勻,少時一股香氣彌漫開來,小麥的香氣伴隨著炒的干香的肉末在香辣紅油的作用下,混合在了一起,一如太極,我中有你,你中有我。但仔細一聞,也是能分辨出的。
夾起一筷子的面條,上面還有著零零散散的干香肉末,絲絲紅油夾雜其中,向碗中滑落。伴隨著吸溜的一聲,面條滑入嘴中,細細的咀嚼著口中的面條,不時牙齒與炒的干香的肉末發(fā)生,近距離接觸,肉末的脆爽與面條的嚼勁是如此完美交叉,再加上那刺激人的味覺的辣油,使得這道料理給人以香辣鮮爽的感受,使得整個人的肉體與靈魂得到完美的滿足,整個人都如同升華了一般。但她手上的動作是絲毫不亂,呈機械式動作,將面條夾入嘴中,進行咀嚼,不久,一碗面就被吃的一干二凈。
霎時,從白石的角度來看,繪里奈則是陷入了某種幻想之中。只見繪里奈是臉上紅霞飛,面目緋紅,一雙薄薄的嘴唇,在上下的不斷的打顫著,嘴里在說著某些易被和諧之言語,雙腿緊閉,雙眸如同一池春水被驟然吹動,似是含情脈脈看向白石。
若說此時這繪里奈是繞指柔,那白石與得道高僧無異,甚至還有些無語。畢竟任誰看到自己的料理變成了如同禁藥一般的東西,也是有些煩躁。雖然在這個世界生活了15、6年了,但還是無法習慣這種美食效果被夸大了數(shù)千乃至上萬的狀況。
“喂喂,醒醒”
白石在繪里奈的眼前揮了揮手,言語了幾聲,但是繪里奈沒有什么反應。
“秘書子,你家小姐是不是出了什么問題”
“繪里奈大人?繪里奈大人?”
緋沙子搖了搖繪里奈,發(fā)現(xiàn)繪里奈直接倒入她的懷中,再小心翼翼的搖了搖。
繪里奈從神之舌所構筑的幻想之中清醒過來,緩緩的睜開雙眼,借著緋沙子整個人站了起來,發(fā)現(xiàn)自己的狀況是異常的好,向緋沙子問了問情況。
“面條爽滑且嚼勁十足,哨子炒制的干香爽脆,面碗中的紅油并不是十分的辣,而是一種給人以開胃的辣,刺激人的胃口。但這些都不是最重要的,最重要的而是你對調味料的精確放置,你的料理的味道調到恰到好處,吃的時候,正好是鹵汁酥香,咸鮮微辣,在配合上碗里的一些小菜加上面條的細薄有嚼勁,使得這分擔擔面香氣撲鼻,十分入味??偠灾?,這道料理滿足了我的舌頭,可以說一下你是怎么做到的?”
“無他,唯手熟爾”白石一臉基本操作,請勿說六的表情對著繪里奈說到?!澳阍诂F(xiàn)實中練習十年,還在空間中聯(lián)系幾十年,加點天賦,你也可以的”心想。
“緋沙子,檔案上給予通過?!?p> “是,繪里奈大人”
這時辛平看了不久的戲,也端上了自己的作品。
“幸平餐館隱藏料理之八,變身生蛋拌飯。請慢用”
就一份飯,一份看似是炒雞蛋的東西。
“好普通……這真是普通到不行了。”小秘書和繪里奈看到料理,仔細的觀察了良久,生出共同的想法,意料之中的帶著一種意料之中地失落感。
“這種庶民料理,根本不配我的神之舌享用,這種料理我根本不想吃,我連倒在垃圾桶里的欲望都沒有。”
“別急,我家的隱藏菜單不可能這么簡單”
辛平把拿起似乎裝的炒雞蛋的那個小碗一股腦地倒到了白飯上面。這才發(fā)現(xiàn)下面還有另外一番面目,一個個金黃色的果凍,顫巍巍的立在白米飯上。兩者一經(jīng)接觸,頓時一股蒸汽升了起來。在蒸汽之中一塊塊透明的結晶體落到白飯上慢慢融化,就像是給米飯鋪上了一層金色的水晶薄膜一樣??諝庵袕浡还呻u肉的香氣。
繪里奈有了一點興趣,用筷子挑了一筷子,未化完的果凍,米飯,筷子,三色分明。送入口中,耐心的咀嚼了一番,用神之舌分析的一下。
“那是雞肉凍吧”
“對,那個金黃色果凍是我用雞翅熬湯做出來的肉凍?!?p> “當你把肉凍倒在熱騰騰的米飯上,雞翅的湯汁就會融化并覆蓋在雞蛋上,融入米飯之中。相對較為濃郁爽口以及咸味的肉凍襯托出雞蛋那松軟甘甜的口感,雞蛋爽滑的口感和湯汁的粘稠在口中一起經(jīng)過咀嚼,使味道更加刺激著味蕾,而融化的肉凍更是更好地提升了雞蛋的味道!”
“但是,并不好吃”繪里奈將口中食物吐到垃圾桶中,“緋沙子,報告總帥,插班考試合格人數(shù)只有一人”
“為什么”創(chuàng)真又是一臉頹廢樣的走出了教室。至于白石在被打上通過標簽后就離去了。
隱藏在角落里的某人走了出來,拿起繪里奈用過的那雙筷子,試吃了幸平創(chuàng)真的料理,感覺還是不錯的,雖然比起十杰還是欠缺一些,但也不至于,被吐到垃圾桶中。看了看白石的料理,鍋中還有些許的面條,夾起,在面碗中滾了點調料,放入口中,卻見那人衣衫乍裂,露出在他這個年紀不應有的身材。
“原來如此”
說罷,拿出檔案,在幸平的檔案上給了個通過。
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白石藏之介
這章很趕,我事耽誤了,有缺提出,我會酌劇情更改。