第476章 老陳上任

　　杜師傅能不能當(dāng)總廚？

　　不能。

　　他想要當(dāng)總廚還需要繼續(xù)修煉。第一是炒菜水平不行，還停留在中檔飯店水準(zhǔn)，對(duì)菜品的認(rèn)知度不夠，出品只能說(shuō)是中規(guī)中矩。來(lái)到老店已經(jīng)半年，了解到他現(xiàn)在做的菜全部是開(kāi)業(yè)之后留下來(lái)的菜，他一道新菜也沒(méi)上，也就是說(shuō)他沒(méi)有研發(fā)過(guò)新菜，做的都是別人的菜。第二他還沒(méi)達(dá)到總廚的格局。杜師傅哪樣都好，那真是服從命令聽(tīng)指揮，上面說(shuō)啥他做啥，從來(lái)都是認(rèn)認(rèn)真真兢兢業(yè)業(yè)，任...