做“羅漢肚”和“水晶肘子”的時候叫老汪和老喬一起操作，大部分是他倆兒做，我在一旁指揮。上了歲數(shù)的人學東西雖然慢，但仔細認真。他倆兒的性子已經(jīng)沉下來了，學東西扎實，不像小孩兒不定性。
“羅漢肚”和“水晶肘子”不是當天能出來的東西?！傲_漢肚”做好了需要壓制，“水晶肘子”和皮凍一樣，需要冷卻固化。
種雞的雞爪子和雞頭送來了，當天收拾完，用清水泡上，準備晚上在老湯鍋里煮開，第二天...
做“羅漢肚”和“水晶肘子”的時候叫老汪和老喬一起操作，大部分是他倆兒做，我在一旁指揮。上了歲數(shù)的人學東西雖然慢，但仔細認真。他倆兒的性子已經(jīng)沉下來了，學東西扎實，不像小孩兒不定性。
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種雞的雞爪子和雞頭送來了，當天收拾完，用清水泡上，準備晚上在老湯鍋里煮開，第二天...