晚上十點(diǎn)。
晚班的人員收拾完下班，周雄和劉曄打了個(gè)招呼，便下了樓。
劉曄最近發(fā)現(xiàn)周雄似乎變化挺大，沒有了以往的嬉笑和娘氣。反而多了一絲硬朗和深沉。
對(duì)于周雄的變化，劉曄還是挺為他高興的。
畢竟周雄已經(jīng)是三十好幾的人了，至今都還沒找過(guò)女朋友，這次的變化或許能夠改變他的一些取向........
等到人都走光，空曠的廚房只剩下劉曄一個(gè)人。
走到傳菜間和秦陽(yáng)交代了一下，劉曄便取來(lái)紙筆走進(jìn)了冷房。
今晚，劉曄想要將店鋪的菜單制作出來(lái)。
對(duì)于當(dāng)下的餐飲界，劉曄時(shí)常關(guān)注著趨勢(shì)動(dòng)態(tài)。
如今在國(guó)內(nèi)，除了粵菜和湘菜比較熱門外，還有客家菜比較火爆。
特別是南方這邊，客家人居多，
其中廣東這邊大部分都是客家人人，而福建也有許多客家人，至于沿海地區(qū)，像廈門，臺(tái)灣，其實(shí)都算是客家人。
雖然這些地方也有很多川菜館，但是總體上來(lái)說(shuō)還是打不過(guò)當(dāng)?shù)氐奶厣恕?p> 而中山街由于處在旅游景點(diǎn)，來(lái)往的游客遍布大江南北。所以想要只做當(dāng)一的一個(gè)菜系，那是不可能的。
并且隨著網(wǎng)絡(luò)的興起，許多網(wǎng)紅店入雨后春筍班出現(xiàn)。
這些網(wǎng)紅店經(jīng)常成為人們打卡的地方。
而劉曄想要做的，便是將“玲小姐”的餐館，也打造成一家真正的網(wǎng)紅店。
但是卻是有真正實(shí)力的網(wǎng)紅店。
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坐在冷房中，劉曄拿起筆，腦中思索了半天，最終確定了心中的菜譜便開始書寫起來(lái)。
玲小姐的一家中西餐廳
中餐
白切雞..........38元
梅菜扣肉........35元
蜜汁叉燒........38元
脆皮燒肉..........35元
烤乳鴿............38元/只
清蒸東星斑........68元
粉蒸肉...........30元
黃骨魚燜豆腐........38元
梨姑蒸排骨............48元
廣式文昌雞............68元/份
脆皮乳豬............68元/份
上湯焗龍蝦...........108元/份
一品大鮑魚..........58元/個(gè)
海蠣煎..............18元
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.（不一一列舉了）
大部分的中餐，劉曄決定都走中低端路線，這樣做的目的便是吸引顧客。
畢竟物美價(jià)廉，這樣才會(huì)有更多的回頭客。
而西餐的菜品，劉曄思索了半天，硬是擠破了腦袋，結(jié)合市場(chǎng)，才想到了這些。
西餐
法式羊排配紅酒汁............68元/份
西冷牛排配烤時(shí)蔬............58元/份
碳烤肉眼配土豆...............98元/份
吉利豬排配美式大薯...........38元/份
照燒雞排飯.................38元/份
意大利蔬菜湯.................15元/份
蘑菇湯.......................15元/份
南瓜湯.....................15元/份
金典凱撒沙拉.................38元/份
田園沙拉..................30元/份
水果沙拉.................38元/份
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對(duì)于西餐，劉曄除了羅列出扒類外，更多的是想走輕食路線。
畢竟當(dāng)下，越來(lái)越多的人們凱撒注意自己的身體。而越來(lái)越多的女性更是為了減肥而發(fā)愁。
所以劉曄想要做的便是制作出一套的減肥餐，可以給想要減肥的女性顧客選擇。
當(dāng)然這是劉曄的初步打算，具體的還是要到后面在做調(diào)整。
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等到劉曄將菜譜的草稿書寫完畢，時(shí)間卻是已經(jīng)來(lái)到了凌晨十二點(diǎn)。
而以往常系統(tǒng)的尿性，這時(shí)候多半是會(huì)來(lái)任務(wù)。
劉曄看了看時(shí)間，索性不在修改菜譜。
站起身，揉了揉有點(diǎn)發(fā)酸的肩膀，劉曄關(guān)了冷房的空調(diào)，朝著門外走去...........
金毛是條狗
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