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待到玫瑰盛開時

待到玫瑰盛開時

邙山傁 著

  • 現(xiàn)實

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  • 2020-05-11上架
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第1章 想點子

待到玫瑰盛開時 邙山傁 3145 2020-05-09 16:04:31

  高樓林立的市區(qū),車水馬龍的大道、鱗次櫛比的商鋪······

  這里,就是洛城市最繁華的地段——麗春路了。在麗春路十字口的西北角有一家酒店,叫玫瑰谷大酒店。華麗的門面,寬敞的大廳,舒適的環(huán)境,無一不彰顯著這家酒店的高檔和氣派。

  這家酒店不僅提供餐飲,還有住宿。良好的服務(wù),可口的菜肴,使它在洛城聲名大噪。這里是一些成功人士接待貴客、聚餐聚會的地方,同時也承辦婚宴、壽宴、生日宴。

  你吃過洛城水席嗎?據(jù)說它是武則天時期宮中的御宴,后來傳入民間。全套水席共有二十四道菜,八個涼菜,十六道熱菜。因為湯水較多,故被稱做水席??赡艽篝~大肉你已經(jīng)吃煩了,但水席中的幾道菜保證你是百吃不厭。

  用九蒸九曬的蘿卜絲做的宴菜,又筋又滑,十分爽口;

  小碗湯,或麻,或酸,或辣,或香,各有味道;

  酥肉,牛肉煮爛后,再裹上豆類淀粉,經(jīng)油鍋一炸,吃起來又香又酥;

  滑肉,則是生五花肉蘸雞蛋汁經(jīng)油汆而成,入口滑脆香潤,余味無窮;

  鋪肉是用肉湯把粉條、淀粉、紅蘿卜碎絲、各種佐料拌均后,拍在籠上,上面鋪一層肉皮,蒸熟后切成條塊,浸在酸辣湯里,吃起來別有風味。

  你吃過海參,但你吃過假海參嗎?假海參是用紅薯淀粉做成海參的模樣,但里邊的配料很有講究,吃到嘴里,松軟適口,再喝上一口湯,酸酸的,麻麻的,味道好極了!

  這家酒店的水席是非常出名的,用料講究,做工精細,成了人們的最愛。你可以要全套水席,也可以單點。

  上午十點多時,在酒店的后廚里,廚師們正在做著準備工作。王志峰和李東輝一邊忙碌一邊聊天。

  王志峰:“這幾天客人比以前少了!”

  李東輝:“這不已到淡季了嘛!”

  服務(wù)員玉芳進來:“志峰,12號包間訂了一桌生日宴,這是菜單?!?p>  志峰接過菜單:“好的!哎,玉芳,下班了,咱們?nèi)タ措娪鞍???p>  玉芳:“我還要去聽課呢!”

  志峰:“聽課?聽什么課?”

  “經(jīng)營管理學。”玉芳說罷走出去了。

  東輝打趣地說:“志峰,我不去聽課,我陪你看電影吧!”

  志峰:“去去去!你還是去陪雅歌看電影吧!”

  東輝:“雅歌?咱們酒店的刺玫瑰?我可不敢去招惹她!”

  志峰:“我看雅歌對你有點意思哩!”

  東輝:“你算了吧!人家城市的大學生,能看上咱這山溝里出來的打工仔?癩蛤蟆就別想吃那天鵝肉了!”

  志峰:“鵬飛哥不是咱山溝出來的?不是照樣娶了個又漂亮又有文化的城里媳婦嗎?”

  東輝:“我可沒有鵬飛哥的本事!”

  另一個廚師接腔道:“哥們兒,只要功夫深,鐵棒磨成針,事在人為。別瀉氣!”

  又一個女服務(wù)員進來:“東輝,大廳有三桌壽宴,你們先把涼菜準備一下。”

  志峰:“哎,真是說曹操,曹操就到!”

  這個服務(wù)員正是雅歌:“你們說我什么?”

  東輝掩飾地說:“沒,沒,沒說什么!”

  雅歌瞪了東輝一眼:“背后嚼舌根是要爛舌頭的!”

  雅歌把菜單甩下,出去了。志峰伸伸舌頭,對東輝做了個鬼臉。

  他們說的鵬飛,姓秦,是這家酒店的老板,三十二歲的他和妻子楊淑琴經(jīng)營著這家酒店。

  秦鵬飛當初從部隊退伍回到山村,后來到洛城打拼。幾年下來,他在城里買了房子、車子,還娶了個花滴滴的城里媳婦。如今的他,是車子、房子、位子(事業(yè))、票子、面子都有了,可謂“五子登科”。這時,他正坐在辦公室老板桌后出神地在想著什么。

  楊淑琴進來,看見鵬飛沒有反應(yīng),敲敲桌子:“你發(fā)什么神經(jīng)???”

  鵬飛:“我想事呢!”

  淑琴:“這幾天餐廳的客人不太多啊!”

  鵬飛:“淡季嘛,正常的?!?p>  淑琴:“我想把員工減退一些,等旺季再讓來,咱們商量一下名單吧?”

  鵬飛:“別別別,這些員工大部分都是我從村里招來的鄉(xiāng)親,辭退誰,對鄉(xiāng)親們都不好交代?!?p>  淑琴:“鵬飛,我們是生意場,不是慈善堂!做生意是要講成本的!”

  鵬飛:“我知道,可這些人都跟著我們干了多年了,旺季時大家都挺辛苦的,現(xiàn)在輕松一下也應(yīng)該嘛!”

  淑琴:“旺季加班加點,咱們出的有加班費。平時給大家交著五險一金,我們付出的夠多了!別的酒店可沒有這些福利!”

  鵬飛:“別的酒店可沒有咱們這個拉得出,打得響,抱得緊的團隊!不就是多付出點工資嗎?都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,只當幫鄉(xiāng)親們致富哩!”

  淑琴:“你呀,就是鄉(xiāng)親觀念太強!當初這酒店起名字,你非要用你們村的名字不可,現(xiàn)在全村人都知道這個酒店,一進城,就來這兒,又是吃,又是住的,這里成了你們村駐市辦事處了!”

  鵬飛:“先富的幫幫沒富的也應(yīng)該嘛!老婆,咱現(xiàn)在比以前有錢了,還在乎這點小錢嗎?”

  淑琴:“你為村里修路,安自來水,一捐十幾萬,我說過啥沒有?咱現(xiàn)在是搞經(jīng)營,要講成本,講效益的。要不,給走的人仍交著五險一金,甚至適當發(fā)點生活費都可以的。”

  鵬飛:“這些員工都是經(jīng)咱們多年培訓出來的,大家在一起有股精氣神兒,走掉一些人,這精氣神兒就散了!咱得想想別的辦法,增加新內(nèi)容,擴大效益?!?p>  淑琴:“你鬼點子多,是不是有啥新想法了?”

  鵬飛:“我剛才突然靈光一閃,正要往下想,叫你進來一鬧,消失了!”

  淑琴:“那你接著望下想?!?p>  淑琴說完就欲走出去。

  秦鵬飛說道:“老婆,來,給個熱吻,鼓勵鼓勵!”

  楊淑琴瞪瞪鵬飛:“去去去,也不看地方!”說完,轉(zhuǎn)身出去了。

  秦鵬飛自嘲地笑笑,收攏心緒,接著剛才的想法往下想。

  原先,酒店的生意是十分火爆的,訂桌都要提前訂才能訂到。自從禁止公款吃喝后,酒店的生意沒有以前那么好了。為此,秦鵬飛與時俱進,對菜肴做了一些調(diào)整,改成適合大眾消費的模式。同時也推出了一些優(yōu)惠措施,酒店的生意再次興旺起來。

  現(xiàn)在已經(jīng)進入淡季,客人沒有旺季多也是正常的,特別是晚上,有好多桌空閑著。如何能吸引顧客多來就餐呢?降價的空間已經(jīng)被他壓縮得很小了,不能再在這上面做文章了。突然,靈光一現(xiàn),一個想法浮上腦海,他決定說干就干。于是他站起身來,去做準備了。

  一切準備就緒的時候,已經(jīng)是下午了。他給家里打了個電話,告訴母親,今晚上他們會回家晚些,讓母親和兒子不要等他們,早點休息。

  秦鵬飛十六歲時,父親害病去世了。勤勞的母親撐起了這個家,供他讀完了高中。當年,他想去參軍,親朋好友都極力反對,但母親卻十分支持,說,孩子,參軍是光榮的事兒,你去吧!到部隊鍛煉鍛煉也好。媽一個人在家能行的!

  他在城里打拼那一陣子,母親一個人在家種地。他有了孩子,母親把孫子接到鄉(xiāng)下照顧,讓他們安心在城里創(chuàng)業(yè)。后來,孩子該上學了,鵬飛才把兒子接來。

  現(xiàn)在,他在城里有了家,就勸母親把家里的地舍了,來城里和他們一起住,但母親不愿。一年也就是農(nóng)閑時來住一陣子就回去了。

  兒子小龍今年七歲,上小學二年級。因為他和妻子平時都忙,沒有那么多時間照顧兒子,就選了一個所謂的“貴族學校”,兒子平時食宿都在學校里。只有周末才把他接到家里。

  這時候,在鵬飛家的客廳里,小龍正興奮地在電視機上玩游戲,鵬飛的母親走過來將電視機關(guān)掉了。

  秦母:“該學習了!”

  小龍:“唉!真沒勁兒!奶奶,你讓我再玩一會兒嘛!”

  秦母:“可不敢!你媽和你爸回來又該說我了!”

  小龍:“我明天就又該去學校住了!整天學呀學的,把人煩死了!星期天回家也不讓玩,郁悶死了!”

  秦母:“你媽不是說,現(xiàn)在好好學習,將來才能考上大學嗎?”

  小龍:“我爸不是也沒有上過大學,照樣當老板嗎?”

  秦母:“別犟嘴了,快去學習吧!你媽回來還要檢查的?!?p>  小龍:“奶奶,要不你還是把我?guī)Щ剜l(xiāng)下上學吧?”

  秦母:“那可不中!那時候你爸你媽都忙著掙錢,把你放到了鄉(xiāng)下,現(xiàn)在條件好了,就是讓你回城里好好讀書哩!你明天往學校一住,奶奶也該回去了!”

  小龍:“你回去干嘛?我爸說讓你在城里享福哩!”

  秦母:“在城里住不慣,這個福奶奶享受不了!”

  小龍:“看看,你都受不了了,想想我在學校怎么過啊!”

  秦母笑了,朝著小龍的腦袋點了一指頭:“你呀!人小鬼大,知道接大人話茬了!咱這是兩回事!”

  小龍:“事兒是兩回事,可理是一個理,要是把我爸整天關(guān)在籠子里,不把他急瘋才怪哩!”

  秦母:“你給誰學的這話?”

  小龍:“我同學們都是這樣說大人們的!”

  秦母:“好了!趕緊去學習吧!”

  小龍只好去學習了。

  

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