第84章 白大廚
在白良的吩咐下，幾名御廚開始收拾起菜來。
洗菜，切肉，挑料，不一而足。
這些事情對于這些御廚來說，自然是輕輕松松。
畢竟，他們就是靠這個(gè)吃飯。
白良在壽宴上要做的，是滿漢全席中的萬壽宴。
在前世歷史中，萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內(nèi)廷的大宴之一。
畢竟?jié)M漢全席就算清朝時(shí)開始。
對于萬壽宴，后妃王公，文武百官，無不以進(jìn)壽獻(xiàn)壽禮為榮。
其間名食美饌不可勝數(shù)。
如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。
衣物首飾，裝潢陳設(shè)，樂舞宴飲一應(yīng)俱全。
最為出名奢華的，當(dāng)屬光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽。
此宴席于光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。
僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達(dá)二萬九千一百七十余件。
整個(gè)慶典耗費(fèi)白銀近一千萬兩，這在歷史上是空前的。
白良要是替花映雪這般做，也不是不可，畢竟帝國銀行掌控在手，背后也會有顧傾城鼎力支持。
可這沒有必要。
一來浪費(fèi)財(cái)力物力，二來太后花映雪不喜熱鬧。
這樣做還有可能降低白良在太后心底的印象。
雖說不必整的隆重，但是萬壽宴上要上的菜品和擺設(shè)物價(jià)，白良早已心中有了計(jì)較。
在來御膳房前，就已經(jīng)讓分身‘雨化田’去安排精美瓷盤及壽宴上要用的彩綢。
今天白良要做的菜，卻不是萬壽宴當(dāng)中的菜品。
這要留到幾天后再嘗試。
此時(shí)他要做的，卻是較為簡單的八大菜系譜中的浙菜。
因?yàn)槭驽彩晨谖肚宓氖澄铩?p> 而浙菜，就以口味清淡為主。
浙菜菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。
運(yùn)用香糟、黃酒調(diào)味。
烹調(diào)技法豐富，尤為在烹制海鮮河鮮有其獨(dú)到之處。
口味注重清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態(tài)講究，精巧細(xì)膩，清秀雅麗。
其中又以浙菜十大名菜聞名于世。
浙菜做法以烹調(diào)技法豐富多彩聞名于世，其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒等六類為擅長。
“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹調(diào)方法有三十余類，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有變化。
白良第一道要做的，自然是西湖醋魚。
材料早已按照吩咐被人備好。
佐料白良早已備好，就算這里沒有。
畢竟白良也是個(gè)煉丹師和藥師。
這個(gè)世界的佐料，比之前世，有過之而無不及。
只是修煉者們不食人間煙火，因此不會將可供做成調(diào)料的藥材，浪費(fèi)在食物上。
時(shí)間緩緩溜去，李振元對于做菜一竅不通。
站在一旁，監(jiān)督著給白良打下手的御廚。
白良則是忙前忙后，細(xì)心地嘗試著自己做的菜是否符合味道。
八大菜系做法的難度，比滿漢全席有過之而無不及。
只是它不像滿漢全席那樣，精確的講究擺盤的角度。
在做廢了幾盤菜后，白良對于做菜，終于有了感覺。
手法也越發(fā)熟練。
在幾名御廚震驚的表情中，十道他們之前聞所未聞，見所未見的十大浙菜，出現(xiàn)在了他們面前。
“大，大人，這些菜可有菜名?！?p> 把菜呈上后，對于不認(rèn)識的菜品，須有御廚給娘娘們介紹，御廚也是有此一問。
“這十道菜，分別是：西湖醋魚、東坡肉、賽蟹羹、家鄉(xiāng)南肉、干炸響鈴、荷葉粉蒸肉、西湖莼菜湯、龍井蝦仁、杭州煨雞、虎跑素火煺、干菜燜肉?！?p> 白良也是夠累，為了方不麻煩幾名御廚，給他們背了一遍浙菜十大菜名。
介紹完，對于廚藝的掌控多了些的白良，帶著李振元回了寢宮。
忙活了一陣，實(shí)在夠累。
一番洗漱，小酌怡情幾杯，白良就進(jìn)入寢殿緩緩入睡。
“大人，陛下召見?！?p> 第二天，白良朦朦朧朧睜開眼睛。
李振元就在床頭把他叫醒。
白良艱難起床，洗漱整理妝容，帶著李振元去見了顧傾城。
“昨晚可睡安穩(wěn)？”
顧傾城此時(shí)在御花園中。
午時(shí)暖陽灑下，讓人略感慵懶。
白良到了顧傾城旁邊，顧傾城就有此一問。
“還算舒坦?！?p> 白良懶散的舒展了一下腰。
左右宮女侍從，早就退到了一旁。
“肯定是給佳人煮菜，心里高興吧。”
顧傾城并沒有看白良，一直在往御花園里的小池塘里灑魚糧。
只是……
灑的魚糧也太多了些，都夠這些小雨吃它幾天幾夜了。
白良自然聽出了顧傾城話里其他的意思。
見左右無人，順勢伸出左手，摟住了顧傾城的細(xì)腰，將其摟到了懷里。
“怎么了，吃醋了？”
接著帶著戲謔的笑容，看著懷中人。
“你……放開?！?p> 顧傾城被白良摟住，有些不自然的扭捏，深怕其他人看見。
“你別瞎想啊，我給舒妃做菜，是為了提升我的廚藝。”
白良并沒有在意顧傾城的扭捏，至于他人的目光。
對白良來說又算得了什么。
“我想到太后壽宴時(shí)，給太后做桌萬壽宴，給自己漲漲臉面。
你說可行不可行。”
白良看著懷中人解釋，白良并不想顧傾城誤會。
“哼，那你為何非要給舒妃姨娘，拿給我吃不行啊?！?p> 顧傾城見宮女們都不敢注意自己，也就沒有掙脫白良。
任由白良抱著。
“這不是怕做的差嘛，況且你也不怎么喜歡吃甜食呀?！?p> 白良笑看著懷中人，難得的有些悸動的感覺。
若非怕事后被顧傾城揍一頓，還真想對著笑唇吻下去。
“我不管，除了壽宴外，以后你只能給我做菜?！?p> 女人小氣起來，白良都覺還怕。
被顧傾城眼神威脅著，白良只能連連答應(yīng)。
兩人又在魚塘旁，不知不覺給魚塘里的喂了幾十天的魚食后，才分開。
返回去做各自的事情。
至于魚塘里的魚，怕是要被撐死。
日常操控分身完成任務(wù)后，白良就進(jìn)入御膳房，開始了白大廚的日常。
想到顧傾城的喜好，白良這一次準(zhǔn)備做點(diǎn)川菜。
最好做的自然是火鍋。
不過現(xiàn)在還沒到嚴(yán)冬，只是初秋之時(shí)，也就沒有準(zhǔn)備。