012 第一個(gè)客人

　　快到中午飯點(diǎn)，開業(yè)已經(jīng)兩天了，【食和】小店里暫時(shí)還是一個(gè)客人都沒有。

　　懸掛在墻壁上的音響，放著略顯憂愁的古風(fēng)純音樂。

　　陽光透過落地玻璃灑進(jìn)店里，整個(gè)食和小店顯得空蕩蕩的。

　　京子穿著‘鏡水銅光’定制的漢服，站在剛進(jìn)店門的那兩盆招財(cái)樹前，臉上的表情有點(diǎn)失落。

　　“主廚.....已經(jīng)兩天了，我們還沒有一個(gè)客人來用餐！”

　　京子捏著衣角的褶皺，走到開放式廚房的吧臺(tái)前，輕輕說道。

　　這是余安定的規(guī)矩，在店里，京子只能叫他主廚。

　　因?yàn)樾〉晔情_放式廚房的布局，為了在交流時(shí)不讓客人受到影響，主廚這個(gè)稱呼是最為合適的。

　　余安看著京子白皙的面龐，在心里暗自嘆了一口氣。

　　其實(shí)我也很擔(dān)心啊，但是現(xiàn)如今是真的沒有什么好的辦法，身為老板加主廚，一定要泰山崩于前而面不改色，先給京子這唯一一個(gè)員工打打氣吧！

　　“不用擔(dān)心的京子小姐，萬事總是開頭最難嘛！就像你一開始拍攝短片的時(shí)候，應(yīng)該同樣遇到了許多困難吧！”余安伸手拍拍京子的肩膀，笑著說道。

　　“而且，我對(duì)我們店里的菜肴有著絕對(duì)的信心吶！燉牛肉套餐的味道，一定能夠征服每一位來店里用餐的客人的！”

　　京子看著余安鎮(zhèn)定而又自信的表情，不由得就放下心來：“嗯吶！我也會(huì)在學(xué)校里給同學(xué)們宣傳宣傳我們的小店的！”

　　余安點(diǎn)點(diǎn)頭，看著京子走回店門口，深吸一口氣努力維持住臉上一切盡在掌握的表情。

　　“為什么不能夠打廣告宣傳我們家的小店??？現(xiàn)在這個(gè)樣子，怎么能夠達(dá)到世界頂級(jí)餐廳的目標(biāo)？”余安在腦海里詢問系統(tǒng)。

　　先是毛利率不能夠超過成本價(jià)的10%，然后又是不準(zhǔn)對(duì)小店進(jìn)行任何商業(yè)性質(zhì)的廣告行為。

　　這兩條硬性規(guī)定一出來，直接將剛剛開業(yè)的小店逼入絕境。

　　好在店鋪不需要繳納租金，第一個(gè)月的食材也是由系統(tǒng)免費(fèi)提供，這才能夠勉強(qiáng)維持。

　　可如果小店繼續(xù)這樣下去，別說成為世界第一的餐廳了，能不能堅(jiān)持半年不倒閉都是個(gè)問題。

　　【系統(tǒng)來自于銀河聯(lián)邦，在系統(tǒng)被研發(fā)出來的時(shí)候，銀河聯(lián)邦剛剛結(jié)束曠日持久的‘廣告戰(zhàn)爭(zhēng)’，因此禁止宿主出現(xiàn)一切商業(yè)性質(zhì)廣告行為。】

　　“廣告戰(zhàn)爭(zhēng)？那是什么？”余安在心里問道。

　　【宿主權(quán)限不足，本系統(tǒng)暫不提供任何解釋?！?p>　　【不過宿主可以準(zhǔn)備一下，馬上有客人要來了！】

　　“客人？哪里來的客人？”余安透過落地窗，看向街道，根本就沒有人正在向小店走來嘛！

　　不管了！系統(tǒng)沒有理由騙自己，先做好準(zhǔn)備工作吧！

　　余安打開水龍頭，低下頭認(rèn)認(rèn)真真地洗手。

　　“叮鈴~”

　　小店的門被推開，門上的鈴鐺發(fā)出清脆的響聲。

　　余安抬起頭望去，那是一個(gè)穿著怪異的年輕人。

　　大熱天的穿著一件純黑色長(zhǎng)袖高領(lǐng)衛(wèi)衣，戴著一副重重的黑色圓框墨鏡，大半邊臉被掩蓋在口罩之下。

　　“歡迎光臨【食和】，請(qǐng)隨意落座！”京子和余安異口同聲說道。

　　雖然心中有點(diǎn)奇怪，但是京子還是指引者那人走到門邊的座位上。

　　那人也不言語，只是自顧自地坐在位子上，低頭看起了菜單。

　　“我們餐廳現(xiàn)在只有招牌燉牛肉套餐可以選擇，一份套餐可供兩到三人食用，作為本店前一百位客人，您可以享受八折優(yōu)惠！”

　　京子低下頭去，看著這個(gè)衣著怪異的青年說道。

　　“嗯！”那青年點(diǎn)點(diǎn)頭，摘下墨鏡，鼻腔震動(dòng)發(fā)出聲音。

　　余安看著那人的背影，不知怎么的，忽然覺得有些眼熟。

　　“主廚！一份燉牛肉套餐！”京子回過頭來招招手。

　　余安晃晃腦袋，把這種奇怪的感覺趕出腦海，明明就是一個(gè)客人而已嘛，怎么會(huì)覺得眼熟呢？

　　不過嘛！這是小店的第一位客人，一定要努力將最完美的菜肴呈現(xiàn)出來！

　　余安干勁十足，在旁邊的恒溫箱里取出整塊燉牛肉，切成塊狀。

　　牛肉早就已經(jīng)處理好了，現(xiàn)在只需要準(zhǔn)備翻炒入味和燒汁。

　　檸檬雞塊的處理和燉牛肉的處理可以同步進(jìn)行。

　　向炒鍋內(nèi)加入適量的食用油，開火將食用油燒熱，鍋中加入適量的八角、花椒、小茴香、香葉、生姜、蔥段，將其翻炒出香味。

　　緊接著放入已經(jīng)瀝干水分的燉牛肉，兩分鐘后將菜肴撈出，放入瓦煲燜煮。

　　加入適量清水，將火調(diào)制最大，放入料酒和鹽進(jìn)行燒汁。

　　貼上一層油紙，然后蓋上瓦煲的蓋子，現(xiàn)在就可以騰出手來準(zhǔn)備檸檬雞片了。

　　雞脯肉已經(jīng)斜切成大薄片，用特殊醬料腌制好了。

　　接下來，余安在鍋中倒入3杯油，燒至八成熱，將雞片一片片放入。

　　在心里默念，數(shù)到四十秒的時(shí)候，撈出雞片。

　　然后，再將油燒熱，放入雞片用大火炸10秒，使其金黃，撈出，用特質(zhì)廚房紙瀝干油。

　　在鍋底加入白糖，水，精制鹽，淀粉，擠入三分之一個(gè)檸檬汁，小火煮沸。

　　最后放入雞片，進(jìn)行燒汁，酌情加入一小勺白芝麻。

　　靜止嘆涼后，一份口感獨(dú)特，香味濃郁的檸檬雞片就出爐了。

　　“叮叮！”

　　余安按了兩下吧臺(tái)上的小餐桌鈴，然后看向那個(gè)奇怪的客人。

　　很奇怪，余安總覺得這個(gè)客人一直在打量廚房這邊的情況。

　　你一個(gè)大男人，旁邊有這么好看的侍應(yīng)生妹妹你不看，老轉(zhuǎn)過頭來看廚房是什么事嘛！

　　做菜這種東西，又不是給你看到了就能學(xué)會(huì)的。

　　京子按著和服的一角從門口跑到吧臺(tái)，端起剛做好的檸檬雞片放到客人的身前。

　　“久等了！您的檸檬雞片，請(qǐng)慢用！如果有什么需要，請(qǐng)招手呼喚我！”京子語氣柔和地說道。

　　聲音剛好能讓客人聽清，又不會(huì)讓人覺得刺耳。

　　“嗯！”那個(gè)客人的回答很簡(jiǎn)短，把口罩拉下一半。

　　余安看著客人的側(cè)臉，突然瞪大了眼睛。

　　這？？？這不是街頭那個(gè)陳記牛雜店的青年嗎？難道過來這里是為了對(duì)我進(jìn)行報(bào)復(fù)打擊？