104 黔東南州蝦酸牛肉 余暉絮絮秋日絮語(yǔ)
回家收到遠(yuǎn)在凱里的友人，郵寄來(lái)蕨粑和渣海椒大砂鍋，想起去年過(guò)去玩的種種，便一一講給林一飛，兩人擠在沙發(fā)里。蓋著薄毯子，最合適的季節(jié)，最適合擁抱的季節(jié)。
古人總說(shuō)傷春悲秋，看看周圍景色的變化，確有它的道理。金秋精神調(diào)養(yǎng)不容忽視，氣候漸冷日照減少，風(fēng)起滿地黃葉，不免引起心中的凄涼之感。錯(cuò)過(guò)春天滿山的桃花，定要抓住秋天的尾巴，于是和友人來(lái)了一趟距離較遠(yuǎn)的秋游。
到達(dá)凱里，黔東南的秋意還略微涼薄，從平坦的成都平原，來(lái)到騎自行顯吃力的地方，盡是始料未及的熟悉感。這熟悉來(lái)自它與生活四年的長(zhǎng)沙莫名其妙的相似感。
隔遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，小閨蜜一見(jiàn)我們立馬跑過(guò)來(lái)?yè)渫ㄒ宦曉员M懷里，隨時(shí)隨地都在笑的軟妹子，怎能不愛(ài)呢。我們不太了解的地方，是生她養(yǎng)她的樂(lè)土，因著這一層意義，與黔東南更算是久別重逢。
城市化進(jìn)程，讓所有城市幾乎由一個(gè)模子刻出。然后食物，似乎仍見(jiàn)太多地域特色。凱里酸湯魚(yú)，算是最蜚聲四地的。酸湯不需燒開(kāi)，冷水下魚(yú)，魚(yú)久煮不爛，一眼望去，鍋里西紅柿的紅，青菜的綠，沒(méi)有油光湯汁，似乎在說(shuō)，請(qǐng)盡情享有吧，多吃不胖，木姜子的清香佐著角角魚(yú)的鮮嫩，久吃不膩。
蕨粑第一次吃，油煎兩面略微起著鍋巴，軟糯彈牙，再吃是在西江苗寨，用蕨粑炒臘肉，也是讓人停不下筷子。
絲娃娃，在蜀地是一句很歹毒罵人話的諧音，但絲毫不影響它的美味。起初對(duì)它的期待不高，覺(jué)得和沖沖卷所差無(wú)幾。面皮手掌大，配菜十幾二十種，腌制的芹菜、蘿卜絲，蕨菜，土豆絲，海帶絲，花生米，黃豆，脆臊，黃瓜絲，扎耳根，香干絲，萵筍絲，還有一些都叫不上名。配菜任意搭配，卷起來(lái)滴幾滴木姜子油，淋些酸湯，豐富的口感地道的氣息，在口腔里猝不及防的炸開(kāi)，散落出閃著光的滿足感。絲娃娃的妙在于，如何選擇配菜都不影響它的美味，一向在打火鍋蘸碟滑鐵盧的我，嘆為觀止。
這邊對(duì)豆腐的吃法也是淋淋盡致。各式各樣的烤豆腐，和糟辣子、糊辣椒、扎耳根拌在一起，一家一個(gè)味，原來(lái)好吃豆腐可以這么多的外在樣子，豆腐丸子，鹵豆腐，紅酸湯白酸湯里的水豆腐，一品香里的油豆腐，以及鵝肉火鍋里吸飽湯汁的豆腐，荔波景區(qū)門口的煎豆腐都忍不住來(lái)了兩碗，對(duì)我這個(gè)豆制品十級(jí)愛(ài)好者，這里簡(jiǎn)直是樂(lè)園。
這里的米粉和長(zhǎng)沙太像，拋開(kāi)情感的濾鏡，米粉也是讓人愿意每天都嘗試的早餐。鵝肉粉，牛肉粉，脆皮豬腳粉，羊肉粉，肉末脆臊粉，粉口感極好，辣椒是燒辣椒，小菜是木姜子老醬油涼拌青椒芹菜生姜和泡蘿卜，一碗好吃的粉可以讓一天的心情熠熠發(fā)光。
米腸、蝦酸牛肉肥腸，都是有著明顯地域特色的飲食，第一口下去有些接受不了，但越吃越香，尤其是蝦酸牛肉肥腸里的薄荷葉，真是一絕，下米飯一級(jí)棒。當(dāng)然，還有很多更地道的食物，鑒于我們對(duì)食物接受度還是有那么點(diǎn)局限，就留待以后吧。
薄荷燒辣子烤魚(yú)，糯米飯，甜面醬土豆，黃涼粉，炒餌塊，甜酒粑，洋芋粑，手打糍粑，蒸卷粉，好吃的太多，令人眼花繚亂，只恨自己胃不夠大。
余暉說(shuō)：“旅行的意義，一大半也是來(lái)源于吃吧。美食固然暖人心脾，但和你一起享受美食的人，才是治愈你人生苦痛的良藥呀?！?p> 一直以來(lái)，自己都絕對(duì)是一個(gè)安土重遷的人。雖然不懼怕變化，卻極怕麻煩。
遠(yuǎn)行，卻是這些不習(xí)慣里，最熱衷雀躍的。
生活是生活，際遇是際遇，自己是自己。
這大概也只能想想，于是，多數(shù)人，選擇遠(yuǎn)行，邁出自己長(zhǎng)久生活的圈子，回望熟悉的生活，平靜的審視過(guò)去。
曾經(jīng)很長(zhǎng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，固執(zhí)地癡迷著沿路的風(fēng)景，總會(huì)被不按常規(guī)出牌的景色，亂了心境，壞了情緒，慢了前進(jìn)的腳步?；氐阶约捍裟伒牡胤剑吮г贡闼o(wú)幾。
大部分的應(yīng)該是不怕驟變，應(yīng)怕思念。
走的路多了，亦見(jiàn)了太多擦肩而過(guò)就散的人，明白仿佛在不經(jīng)意間滋長(zhǎng)著，已長(zhǎng)成一朵炫麗的蘑菇，在某個(gè)普通的清晨。
遠(yuǎn)行，不在沿路的風(fēng)景，在心情，在陪伴。
于是，該如何感恩，才能表達(dá)身邊有個(gè)特殊的人陪伴的驚喜與滿足。
玩指頭也能半天。
被無(wú)下限的敲竹竿。
排隊(duì)，排隊(duì)，除了排隊(duì)還是排隊(duì)。
人山人海，除了人就剩人了，左肩靠右肩。
累到趴下，依然滿心愉悅的看著那么人多打景區(qū)投訴電話。
所有人焦急等待著，下山的車，時(shí)間早過(guò)去，依能坐在路邊，研究坡下的小餐館，炒菜時(shí)為何分量少又不洗鍋。
人多事雜，話多是非多。
我信人本善，卻不排斥相信這世上的不美好、不明亮。
妥協(xié)和不妥協(xié)，只是度的問(wèn)題。
人總會(huì)認(rèn)為自己成熟，在經(jīng)歷一些事情后，恍然明白，自己無(wú)非只是一初涉社會(huì)的人，社會(huì)的復(fù)雜與不同面，完完全全不會(huì)在這樣的年齡被看透。慶幸的是，我們?cè)谝稽c(diǎn)點(diǎn)成熟一點(diǎn)點(diǎn)的醒悟。此時(shí)終于明白一句話的意思：人生之所以痛苦，是因?yàn)闆](méi)有速成班。人生也的確就是一個(gè)緩慢受捶的過(guò)程。
對(duì)于生活，我們永遠(yuǎn)都是一個(gè)見(jiàn)習(xí)生。
我們跌倒，我們受傷，我們疼痛，我們學(xué)習(xí)，我們明白，然后理解，然后成熟。
成熟了，在這復(fù)雜世界里，應(yīng)對(duì)技能依然拙劣。
要不相信一切，要不懷疑一切。走純粹的路線，卻太過(guò)于絕對(duì)。
磕磕碰碰，數(shù)著傷口，大概一輩子都會(huì)是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。不是撞了南墻，還要爬過(guò)它，而是生活四圍，
絮絮叨叨，余暉不知道自己究竟再說(shuō)什么。
“林一飛，我們什么一起去凱里吧。”
“好，去凱里，去世界每一個(gè)你想去的地方。今天累到了吧，靠著我睡吧?！?p> 余暉沉沉地睡下去，做了一個(gè)甜甜的夢(mèng)。