第四十章 成長(zhǎng)的路上《求推薦票》
劉振哈哈一笑:“這就對(duì)了,作為一名合格的廚師,怎能不會(huì)幾道拿手的粵菜呢。如果換成是別的粵菜師傅,你想學(xué),人家還未必會(huì)教你呢?!?p> “林瑞,接下來(lái)我來(lái)示范一下【冬蟲(chóng)夏草鮑魚(yú)湯】的做法。不過(guò)在做之前,我先為你講解一下它的食療效果。
冬蟲(chóng)夏草,乃是大補(bǔ)之品。搭配新鮑魚(yú)熬制湯羹具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的食療作用。像你這樣的年輕人,經(jīng)??词謾C(jī),熬夜,是最需要補(bǔ)補(bǔ)身體的。不然等你將來(lái)老的時(shí)候,你就知道會(huì)有什么后果了?!?p> 撓了撓后腦勺,林瑞笑著說(shuō)道:“振哥,我怎么發(fā)現(xiàn)你對(duì)鮑魚(yú)好像深有研究啊。它的食療效果,真有你說(shuō)的那么神奇嗎?”
劉師傅笑道:“騙你干嘛,我早就試過(guò)了,效果比我想象中還要好呢…”
看見(jiàn)林瑞正在捂嘴偷笑,劉師傅這才發(fā)現(xiàn)自己說(shuō)漏嘴了。為了掩飾自己的尷尬,他假裝很淡定的樣子。
“我要開(kāi)始了,希望你能認(rèn)真學(xué)習(xí)?!?p> “嗯…你懂的…”
林瑞點(diǎn)點(diǎn)頭,不知是真懂還是假懂。反正劉師傅看他的眼神,分明就是你懂個(gè)毛。
又跟林瑞講解一下注意事項(xiàng),劉師傅就開(kāi)始烹飪了。
“冬蟲(chóng)夏草鮑魚(yú)湯的主料分為三種:鮑魚(yú),豬扁骨,冬蟲(chóng)夏草。輔料:油,鹽,生姜,枸杞。”
“首先,鍋里燒開(kāi)水放入豬扁骨焯一下血水,然后用漏勺撈起來(lái)。鍋里再準(zhǔn)備半鍋冷水,放入沖洗干凈的豬骨,等水燒開(kāi)后勺走表面的泡,然后轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)以上…”
一邊操作,一邊講解這些細(xì)微步驟。等鍋里水燒開(kāi)后,劉師傅這才回過(guò)頭來(lái)。
“制湯這一步,也是最重要的一步。無(wú)論是時(shí)間,火候要求的都很?chē)?yán)格。如果湯質(zhì)不達(dá)標(biāo),哪怕你后面的步驟再完美,這道菜也是失敗品?!?p> “好了,接下來(lái)?yè)Q你來(lái)試試。”
制湯這一步,劉振已經(jīng)幫他搞好了。剩下的步驟,其實(shí)很簡(jiǎn)單。只要自己在一邊看著,讓林瑞獨(dú)自去完成,應(yīng)該不是問(wèn)題。
心里正想著怎么才能把老劉爆了,好撿裝備。聽(tīng)見(jiàn)他喊自己,林瑞立刻搖了搖頭。
“什么,什么,你再說(shuō)一遍?”
劉師傅:“???”
這小子干嘛這樣看老子,還有,他好像對(duì)我的屁股很有興趣?
想到這里,劉師傅從工作臺(tái)下抽出一把三十米長(zhǎng)的大砍刀。
“小子,是你太飄,還是我拿不動(dòng)刀了?”
林瑞往后退了幾步,心想這現(xiàn)實(shí)中的大boos,都不好惹啊。
“嘿嘿!誤會(huì),這是誤會(huì)啊。振哥,咱有話(huà)好說(shuō),干嘛老是動(dòng)刀動(dòng)槍呢?!?p> 這邊的動(dòng)靜,早就引起其他廚師的注意了。不過(guò)沒(méi)有一個(gè)人敢上前詢(xún)問(wèn)的。
開(kāi)玩笑。
一個(gè)是省級(jí)名廚,脾氣古怪的要死。一言不合,說(shuō)翻臉就翻臉的那種。另一個(gè),光是老板“弟弟”這層關(guān)系,就已經(jīng)讓他們望而止步了。
所以,幫誰(shuí)都不好使啊。
“玩歸玩,鬧歸鬧,別對(duì)我的屁股開(kāi)玩笑。我不管你以前有什么愛(ài)好,在這里,我希望你能理智一點(diǎn)。如果你真的想…”
說(shuō)到這里,劉師傅像是做出什么重要的決定。隨后抬起頭,看著林瑞,表情變得柔和起來(lái)。
“晚上…有空嗎…”
忽然,一種莫名的恐懼,涌上心頭。林瑞懵逼了。
難道省級(jí)名廚都有這種愛(ài)好?
琳姐也就算了,她是女人,我忍忍也就過(guò)去了。
可你…瘦不了,瘦不了啊…
“劉師傅,我突然有點(diǎn)肚子痛,今天的學(xué)習(xí)就到此為止吧。你剛才的操作流程我已經(jīng)銘記于心了。剩下的步驟,你幫我錄制一個(gè)視頻,等有時(shí)間,我再研究研究。”
說(shuō)完,不等劉振反應(yīng)過(guò)來(lái),林瑞抬腿就跑。很快逃出三十米開(kāi)外的距離。
【叮!NPC劉振的學(xué)習(xí)粵菜任務(wù)完成。獲得獎(jiǎng)勵(lì):技能點(diǎn)+1。】
剛跑出廚房,林瑞就收到了任務(wù)完成提示音。
喜提一枚技能點(diǎn),他都不知道該怎么花了。
哎…有外掛也是一種煩惱啊…
已經(jīng)好久沒(méi)有查看屬性面板了。
看看吧。
【姓名:林瑞】
【職業(yè):廚師】
【等級(jí):LV14:760/1400(初級(jí)廚師)】
【職業(yè)技能:
刀功:高級(jí):20/4000(特殊屬性附帶被動(dòng)技能【透視真眼】。提示:開(kāi)啟時(shí),無(wú)視任何阻礙,360°全方位無(wú)死角精密探查)
配菜:中級(jí):1950/2000
翻鍋:初級(jí):650/1000
炒菜:中級(jí):350/2000
廚師專(zhuān)業(yè)技能:
翻鍋:
炒鍋速顛翻:初級(jí):249/1000
炒菜:
焯水、過(guò)油、走紅、制湯:初級(jí):10/1000
調(diào)糊、漿、芡:初級(jí):0/1000
火候掌控:初級(jí):320/1000
雕刻:
食品雕刻:中級(jí):0/2000
大型整雕:初級(jí):0/1000
裝備:
新手徽章:手速+1,佩戴后讓你知道什么叫做真正的速度。
菜刀(白色):鋒利+1,佩戴時(shí),可以讓你的菜刀更加鋒利。
雕刻刀(藍(lán)色):鋒利+1,精準(zhǔn)+1。佩戴時(shí),使用任何雕刻刀都可以屬性同享?!?p> 看到這里,林瑞感慨萬(wàn)千。
不知不覺(jué),自己已經(jīng)成長(zhǎng)了很多。不過(guò)和陳老大相比,他還差的太遠(yuǎn)。至于省級(jí)名廚,林瑞根本沒(méi)有任何想法。他才14級(jí),人家可是80級(jí)以上的大boos,除非是頭腦發(fā)熱,他才會(huì)去找不自在呢。
快到下班的時(shí)候,林瑞屁顛屁顛從廁所出來(lái)了。他正準(zhǔn)備打打醬油,直接拖到下班點(diǎn)再回廚房。沒(méi)想到,客房部的蔡虛空居然找到這里了。
“瑞哥,原來(lái)你在這里啊。剛才我去廚房沒(méi)看見(jiàn)你人,問(wèn)一下就來(lái)這邊找你了?!?p> “噢,肚子有點(diǎn)不舒服,上個(gè)廁所。蔡經(jīng)理,你找我有事嗎?”
蔡虛空鬼鬼祟祟的靠上來(lái),隨后小聲說(shuō)道:“瑞哥,我聽(tīng)說(shuō)‘悅度酒吧’今晚正式開(kāi)業(yè),到時(shí)候會(huì)有明星來(lái)過(guò)來(lái)捧場(chǎng)。怎么樣,我們看看去?”
說(shuō)實(shí)話(huà),林瑞對(duì)這些明星實(shí)在不感冒。別說(shuō)是二線(xiàn)明星,哪怕是一線(xiàn)明星來(lái)了,他也提不起興趣。
除非…
見(jiàn)林瑞興趣不是很大,蔡虛空故作神秘的樣子,說(shuō)道:“你猜今晚來(lái)的明星是誰(shuí)?”
“葉傾城!”
居然是她…
低聲呢喃一句。
林瑞頓時(shí)來(lái)了興趣。
要說(shuō)別的明星來(lái)了,他絕對(duì)不會(huì)這樣。
唯獨(dú)這個(gè)葉傾城…