“荔核蒸鴨塊兒的蒸汁是排骨冬瓜湯，荷葉蒸田雞的蒸汁水是老母雞湯。
不過田雞這道菜在起鍋之前，還得在蒸汁里加入新鮮青椒段兒、紅椒青椒、蒜瓣、蔥段、老姜片，再蒸一刻鐘，這樣一來田雞會帶上一絲絲鮮辣的味道，雖不如青椒小炒田雞來得麻辣，卻不會讓老夫人上火，于老夫人現(xiàn)在的身體來說，剛剛好。”這道菜，原本就不是為了陪吃的人做的，要照顧老齡人的口味，自然會舍棄一些東西。
但這些菜口味也...
“荔核蒸鴨塊兒的蒸汁是排骨冬瓜湯，荷葉蒸田雞的蒸汁水是老母雞湯。
不過田雞這道菜在起鍋之前，還得在蒸汁里加入新鮮青椒段兒、紅椒青椒、蒜瓣、蔥段、老姜片，再蒸一刻鐘，這樣一來田雞會帶上一絲絲鮮辣的味道，雖不如青椒小炒田雞來得麻辣，卻不會讓老夫人上火，于老夫人現(xiàn)在的身體來說，剛剛好。”這道菜，原本就不是為了陪吃的人做的，要照顧老齡人的口味，自然會舍棄一些東西。
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