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美食陰陽界

第105章 沐家私房菜 1

美食陰陽界 海邊沙柳 2189 2020-09-08 05:10:00

  空間里,依舊那么大的面積,沐西郁悶,這什么空間,怎么就不多給她點地方?小樓安在地頭,一半地里,一半霧里。兩層的小樓有將近三百平,里面設(shè)施真的是非常的先進,沐西將收藏的寶貝開始往里折騰。金銀裝箱,珠寶首飾裝箱,整整齊齊碼放一間屋子,茶葉一間屋子,藥材一間,絲綢一間,

  古董字畫一間……

  算算自己的寶貝,還真是不少!沐西的心情大好,天天數(shù)著寶貝睡覺也很美!

  看看那群禍害,還真得再處理一下。

  時間臨近年關(guān),若沒生意就去看看姥姥家,總歸他們是老媽的父母,老媽不在了,只能自己去看看。想來大舅家的房子應(yīng)該蓋起來了吧!只要不作,他們吃喝蠻夠!

  別墅小院門口站了一個中年男人,穿著體面,看著就像有錢的主,他看沐西過來道:“這是你家開的私房菜館?不知道都什么菜?”

  沐西打來小院門:“請進來說話”第一道大門是指紋鎖,沐西輕輕一按,大門打開,大廳的瓷磚是富有藝術(shù)感的拼接組合圖案,沒開燈就熠熠生輝,一看就是進口的高端貨。再看看墻面,吊燈,家具,他是識貨的,沒想到小區(qū)還有這么一個有錢的主。

  宋平都不敢進屋了,沐西給了他一雙一次性拖鞋:“請進,這幾天我沒在家,不用客氣”

  沐西洗了杯子泡茶,招呼著對方坐下。

  “先生是想訂桌?還是想問問?”

  “想問問,如果合適我定一桌與朋友聚聚,年底了,好的飯店都被訂滿,我也是這小區(qū)的,前兩日路過看到你這里的牌子?!?p>  “我家是做魯菜的,但老BJ的菜也有會做的,我給你拿一下菜單,如果能看上咱們再談?!?p>  “好”宋平微微一打量沐西和整座屋子,“你在這里做嗎?”

  “嗯,你可以去看看廚房和餐廳,還有茶室,談生意聊天都可以?!便逦鲗⒆约簻蕚涞牟藛谓唤o宋平,一個菜,一份圖,加上簡單介紹。這是她多年積累下來的照片,在BJ被整理成冊印制了一批菜單出來。

  里面以魯菜為主,融合了幾種譚家菜和京味菜。

  涼菜:醬驢肉、驢板腸、手撕雞、蜜汁藕、松花蛋、香椿芽拌豆腐、鹽水蝦、清蒸蟹、紅油海螺、老醋蟄頭、花生米菠菜、五香臘腸、香酥魚、豆皮卷、大拌菜。

  燉菜:紅燜驢肉、鍋燒肘子、紅燒肉、紅燒魚、燜雞塊、小雞燉蘑菇、

  熱菜:蔥燒海參、蠔油鮑魚、黃燜魚翅、桂花魚骨、糖醋里脊、糖醋魚、大蒜肚條、糟溜魚片、燒大腸、油爆雙脆、鍋塌豆腐、奶湯鯽魚、奶湯蒲菜、拔絲山藥、醋溜白菜、清蒸鱖魚、四喜丸子、清炒蝦仁

  湯菜:清湯燕窩、竹雞竹筍湯、烏魚蛋湯、人參烏雞湯

  主食:驢肉蒸餃、大米飯、肉絲面、疙瘩湯、家常餅

  冊子做得很精美,圖片很漂亮,但是價錢也很漂亮。宋平匆匆掃過價位,最貴的黃燜魚翅1888元,清湯燕窩666,剩下的倒是可以,與外面大飯店的價位相當(dāng)。

  沐西等他看到最后一頁遞上一杯茶:“請喝茶”

  湯色紅亮,清透,一股香氣慢慢飄來,宋平忍不住輕輕一啄,入口微甜,無澀,唇齒留香,回甘。不由贊嘆:“好茶!正宗普洱?”

  “六十年老班章古樹茶”

  宋平手一抖,差點把茶灑了,“榮幸之至!”忙再喝一口,他知道他不是在喝茶,是在喝金子!此刻他決定定一桌飯了!他覺得不吃一定會后悔,只是這價錢著實讓他咬牙!不過好在大多價錢可以接受。

  沐西記下宋平所定的菜單,人數(shù)和就餐時間。

  “酒水我自帶可以嗎?”

  “可以”

  “茶這樣的普洱茶多少錢一壺?”

  “算你一萬吧!不過還有年份短的,四十年的六千百,二十年的三千,十年的一千?!?p>  “二十年的就好?!?p>  宋平出來有些抹汗,一頓飯沒要太好的,就要小萬了。

  宋平一走,沐西開始忙碌起來,空間有,但她卻不想用。要知道做食物靠得不單單是技術(shù),還有感覺,經(jīng)常不練手生。

  宋平點了六涼、九熱、一湯,十六道菜,主食待定。男人菜吃飽了一般不再吃飯。

  雞和驢送出去宰殺,回來將驢肉和板腸先做出來。雞鴨用來吊湯和做菜。原料她沒去買,都是用空間的,不用占地方,用了還能變現(xiàn)。

  驢肉驢板腸做出來放在冰箱,剩下的就等當(dāng)天了。沐西將二樓大廳重新布置了一番,中間放了一張大圓桌,餐具拿出一套暖色花紋的,酒杯就用水晶玻璃杯,干果端出一個大拼盤,水果也是一個拼盤。茶放在茶壺,水自動燒。

  一切準備就緒,看著時間快要到了,沐西將涼菜端上二樓,除了炒菜其他菜幾乎都能隨時上桌。

  六點整,一群男人陸續(xù)進入小區(qū),有的開車,有的坐車,前后十個男子跟隨宋平進入沐西家。

  “非常歡迎來家里做客,各位,二樓請”沐西面帶微笑應(yīng)著客人,她覺得自己就像迎賓小姐了。

  “辛苦了,沐小姐,已經(jīng)準備好了嗎?”

  “基本上準備好了,你們略坐,菜馬上上”

  “你忙,不用管我們”宋平作為主人帶著客人上了二樓,本來沐西想讓他們一樓餐廳吃,宋平卻說二樓光線好,天都黑了還有什么光線?顧客至上,沐西只好將一樓的大餐桌搬上來,幸好有空間,不然還得叫人。

  “老宋,你找的這地方不錯啊,那女人還挺漂亮,該不會是你——?呵呵”帶著金絲眼鏡的吳總一臉壞笑道。

  “吳總,慎言!這是人家沐小姐自己的房子,你看看這裝修擺設(shè),可比我家好,我是自愧不如。在這兒說話還是小心點,不定有什么背景呢!”宋平忙道。

  “嗯嗯,知道了”商場混的哪有不懂的?能住這種豪華別墅的單身女不是有錢就是有靠山。吳總馬上讓自己正人君子起來。

  沐西端上清蒸魚和燜驢肉,大蒜肚條,清炒蝦仁,“各位慢慢吃,我去準備其他的”

  “不急,慢慢上就是”

  “好!”沐西笑著答應(yīng),但很快將油爆雙脆和糟溜魚片端上來,剩下的還真不能快了,尤其鍋塌豆腐,得慢慢燉,慢慢入味。此間倒是可以將蔥燒海參做出來。

  樓下大功率抽煙機開著,樓上都是久經(jīng)個大飯局的人,一伸筷子一張嘴就知道廚子的手藝。

  “好!這腰花脆爽嫩!手藝堪比鳳凰園的大廚了!”

  “嘖嘖,這糟溜魚片溜得恰到好處!糟香濃郁,這香糟絕對是十年以上的,好!好!”

  “你們這些毒舌啥也不能騙過你們,不過這家還真有好東西”朋友吃著滿意,宋平心中高興。

  “還有啥?”

  “等吃完飯就知道了”

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