到了田邊，看著田里的稻子生長(zhǎng)的很好，稻穗都冒出來(lái)了，青青的一片這些可都是他們下半年的主要收入啊。
要是今年大米產(chǎn)量好的話，他們也可以趁此機(jī)會(huì)攢點(diǎn)錢(qián)。
看著田里又沒(méi)有雜草又沒(méi)有什么的東西，看著田甜心里也覺(jué)得開(kāi)心。
按照這樣的進(jìn)展下去，今年的稻子會(huì)很好。
田里多的東西也就是那些泥螺了，基本上田邊上一手抓下去就是一把，而且個(gè)頭肥碩。
也不知道這些泥螺都是從哪里冒出來(lái)的，她記得田家村以前可沒(méi)有這種東西。
不過(guò)這也不是壞事就對(duì)了，泥螺做的好吃就是一道美味！
田甜想了想，直接脫掉外衣攤在地上，開(kāi)始走在田邊上撿泥螺，不過(guò)一會(huì)兒功夫，就撿了三四斤的樣子。
這么多泥螺，又夠她們吃幾頓了。
剛好熱天大家都沒(méi)什么胃口，做一些口味稍微重一點(diǎn)的菜，能讓大家多吃點(diǎn)飯，這也是好的。
看著差不多了，田甜就拿起來(lái)直接走去村口的小河邊清洗。
泥螺里頭都是泥，洗干凈了帶回去會(huì)比較好一些，剛好放兩天就能吃了，不然在自家院子里頭洗，弄的院子里頭臟不說(shuō)，還十分腥。
田甜自顧自的在河邊洗著，村里的婦人們吃了飯做好家務(wù)，沒(méi)事干也出來(lái)找人聊天了，這會(huì)兒她們看著田甜在河邊上洗泥螺，一臉好奇“甜丫頭，你洗那些東西干嘛？那玩意又不能吃?！?p> “是啊，你洗這個(gè)做什么？”
田甜微微一笑，抬頭說(shuō)道“洗了吃，這個(gè)可以吃，而且味道還挺不錯(cuò)的咧，比豬肉還好吃。”
“真的？”那些個(gè)婦人聽(tīng)了一臉疑惑“可我們之前沒(méi)東西吃的時(shí)候也試過(guò)吃這些，味道真的不好，而且吃下去還一嘴的泥，不好吃啊?！?p> “那是做法沒(méi)有做對(duì)，泥螺有一部分的肉可以吃，有一部分的則不能吃，你們肯定是沒(méi)有處理，才會(huì)吃的全是泥的?！?p> “還要處理的？”
“當(dāng)然呀，不然就這樣直接做當(dāng)然難吃。”田甜想了想笑著說(shuō)道“不如這樣吧，反正這幾天我也沒(méi)事干，嬸子們要是想要試試的話可以先去撿點(diǎn)回來(lái)，然我我告訴大家怎么做?！?p> 那些婦人想了想，都笑著點(diǎn)頭“好！我這就撿點(diǎn)去，反正下午也沒(méi)啥事，就當(dāng)作是娛樂(lè)啦。”
這種東西萬(wàn)一做起來(lái)好吃，對(duì)她們來(lái)說(shuō)又是一道可口的菜，而且完全不用擔(dān)心會(huì)吃絕了，畢竟他們田里都是，吃不完的。
其他婦人見(jiàn)了也都回家拿著籃子去撿了，不過(guò)一炷香的功夫，大家就撿了不少的回來(lái)，因?yàn)椴恢篮貌缓贸?，所以大家也沒(méi)多撿，一人大概撿了一斤左右。
大家全都蹲在河邊，學(xué)著田甜的不斷的反復(fù)摩擦，洗了兩三遍之后就十分干凈了，見(jiàn)差不多了，田甜笑著說(shuō)道“你們?nèi)羰窍胍禳c(diǎn)試一下的話，可以直接拿回去拿鹽水泡一下，讓它們吧泥土都吐出來(lái)，這樣今晚上就可以吃了?！?p> 這話過(guò)后大家都想了想，一個(gè)婦人站出來(lái)笑著說(shuō)道“這樣吧，我先來(lái)試試吧?！?p> 鹽雖然不貴，但是直接用來(lái)弄這個(gè)也是一種奢侈，要讓大家伙直接用鹽泡還是會(huì)覺(jué)得比較可惜的，大多數(shù)人都不會(huì)這樣做。
田甜見(jiàn)了笑著說(shuō)道“不如嬸子們下午直接來(lái)我家吧，我來(lái)做，剛好我今晚上也想要吃，嬸子們?cè)谂赃吙粗?，等做好了嘗嘗看好不好吃，就可以自己回去嘗試著做啦?！?p> 這樣也是個(gè)不錯(cuò)的辦法，婦人們想了想紛紛點(diǎn)頭“好，那我們就直接去你家吧?！?p> “嗯嗯，那我們先把這些泥螺放回去，然后就去你家找你?！?p> “好?！碧锾鹨蚕吹牟畈欢嗔耍粗切D人們回去之后自己把衣裳在水里洗了一下，吧泥巴洗了再把泥螺裝上就回家了。
等她到家，剛好村里的嬸子們也都來(lái)了，好幾個(gè)人走了進(jìn)來(lái)看著田甜準(zhǔn)備的東西一臉好奇。
“呵呵，我們是不是來(lái)的剛剛好，給我們趕上了。”
田甜微微一笑，拿起一根鐵勺，用后面的部分直接插進(jìn)螺眼里把螺眼給挑出來(lái)一邊挑一邊說(shuō)道“泥螺想要入味，就要把螺眼給挑出來(lái)，挑出來(lái)之后再把屁股那一段不能吃的給剁下來(lái)，之后再清理干凈?！?p> 田甜速度很快，一會(huì)兒功夫就弄好一小盆了，再用柴刀直接把屁股給剁了之后放在水里洗了好幾遍，再用鹽水泡一下，確定把里頭的泥巴都洗干凈了，就開(kāi)始準(zhǔn)備炒了。
準(zhǔn)備一些八角桂皮，再切一些個(gè)小米辣，蒜末，就準(zhǔn)備開(kāi)始下油炒了。
田甜家的廚房比較小，沒(méi)辦法叫她們都進(jìn)來(lái)，所以大家都站在門(mén)外，聽(tīng)著田甜講解，泥螺煮了小半個(gè)時(shí)辰，鍋里的水已經(jīng)快沒(méi)了，香味也都散發(fā)出來(lái)了，田甜見(jiàn)狀立刻把火轉(zhuǎn)小，再把泥螺用盆裝起來(lái)端出去。
“哇，沒(méi)想到這個(gè)泥螺煮起來(lái)這么香，我都有點(diǎn)饞了?！?p> “是啊，好香，這跟我們煮的完全不一樣?！?p> “是啊，讓人聞著就覺(jué)得胃口大開(kāi)?！?p> 婦人們?nèi)紘似饋?lái)，一旁田三水見(jiàn)了笑呵呵的坐在一旁抓著一只小兔子玩。
田甜把鍋洗了再放了點(diǎn)水在里頭煮著就走了出來(lái)，看著她們都在那說(shuō)著，田甜笑著說(shuō)道“做好了，各位嬸子可以嘗嘗看?！?p> “這...”大家你看我我看你的，都不知道如何下嘴，苦笑道“甜丫頭，還是你來(lái)教我們?cè)趺闯园??！?p> “是啊?！彼齻儚膩?lái)沒(méi)有這樣吃過(guò)，今天頭一回，還真不知道該如何下嘴。
田甜微微點(diǎn)頭，直接用筷子夾起一顆放在嘴里然后直接一嗦，里頭的肉就出來(lái)了。
那些婦人見(jiàn)狀都學(xué)的有模有樣的，一開(kāi)始吃起來(lái)那些婦人們還有些為難，不過(guò)立刻的，就慢慢掌握到了訣竅。
“哎呀，這還真的好吃，又辣又夠味，我們家那口子肯定會(huì)喜歡的?！?p> “對(duì)啊，沒(méi)想到這泥螺做起來(lái)真的這么好吃，原來(lái)之前是我們自己一直沒(méi)有掌握到訣竅，現(xiàn)在好了，我們又多了一個(gè)菜了?！?