第二十三章 打算賣方子
白芃芃找了塊蒸饅頭用的紗布,然后把自己買的香料放在紗布上然后包好,沒有老鹵水,則須先用豬骨熬出骨頭湯。
取2根買的豬大骨加些水水,小火熬制1個(gè)時(shí)辰后撈出骨頭,放入鹵料包,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬制半個(gè)時(shí)辰左右,香味溢出為宜,用醬油調(diào)好鹵汁色澤,再放入黃酒少許克、鹽適量、白糖適量、即可。
調(diào)好鹵水后,然后把大腸、肉、豬肚放進(jìn)鹵水中熬一個(gè)時(shí)辰左右就行。
鹵味做好這些,已是傍晚。
鹵味的香味從破舊不堪的窗口飄出,勾的白阿雪跟白木姐弟兩人丟下手中的活計(jì),急忙跑到廚房。
白阿雪跟著問道:“芃芃你又在做什么好吃的,我在房間都聞到香味了?!?p> 看著兩人直咽口水的樣子,白芃芃秀眉輕挑,嘴角勾起好看的弧度,故作神秘道:“你們猜?!?p> 白木想著白芃芃之前買的肉,便脫口而出,“紅燒肉?”
“再猜”
“豬下水?”
白阿雪的語氣里面帶著疑問,她之所以這樣問是不見前幾個(gè)時(shí)辰還在灶間的豬下水。
白芃芃眨了眨眼睛,俏皮地吐舌,“大姐真聰明。”
“???不會(huì)吧?”白木驚呼,他怎么都沒想到,如此誘人的香味,竟是那臭烘烘豬下水發(fā)出的。
“是不是,你嘗嘗就知道了?!?p> 白芃芃打開鍋蓋,從鍋里挑了根豬腸子出來放在案板上切碎放入碗中。她將切好的豬腸端到姐弟兩人跟前,“快嘗嘗吧。”
姐弟兩人接過白芃芃遞來的筷子,看著眼前的豬腸,遲疑半刻鐘才從碗中夾了塊豬腸嘴里品嘗。
這不知不知道,一吃嚇一跳,豬下水的美味使姐弟兩人眼前一亮。
“真好吃!”
“太美味了!”
姐弟兩人吃了一塊又一塊,簡(jiǎn)直停不下來。
看著姐弟兩人開心的樣子,白芃芃心里有種說不出的滿足。
白木夾完碗中最后一塊豬腸子滿足道:“二姐要拿出去賣,鐵定大火?!?p> 白阿雪跟著點(diǎn)頭應(yīng)道:“是呀,這腸子實(shí)在是太好吃了?!?p> 姐弟兩人心里想著,她的妹妹(二姐)實(shí)在是太厲害了,竟然能把那般臭烘烘的東西,做出讓人欲罷不能的味道。
白芃芃滿眼都是笑意的,看著姐弟倆,“正有此意,不過我這次不打算賣豬下水,而是賣方子?!?p> “這是為什么呀?”白阿雪略有不解,她覺得方子很寶貝,可以做傳家寶傳下去。
“賣方子來錢快,這樣子就能快些蓋房子,也能快些送阿木去學(xué)堂了?!?p> “蓋房子?”
“去學(xué)堂?”
白芃芃的話在兩人心底泛起驚天大浪,姐弟兩人默契的呆愣好一會(huì),才從震驚中回過神。
兩人異口同聲,“是真的嗎?”語氣里面帶著絲絲不敢相信。
此時(shí)此刻,姐弟倆人是徹底相信白芃芃變好了。
她終于會(huì)為家里著想了。
白芃芃嘴角掛著笑意,點(diǎn)著腦袋表示她剛說的話是真的,不是騙她們的。
姐弟兩人相視而笑,仔細(xì)看,兩人眼中透著晶瑩。
在看白芃芃的眼神里面摻雜著感激,對(duì)未來多了絲期待。
開心之余,白木出聲問道:“二姐,你打算什么時(shí)候去賣方子?”